南瓜布丁狗 卡通包

夏天是南瓜旺季，和大家分享一款健康又可愛的卡通包子。

南瓜泥：不同的南瓜蒸出來的含水量都不一樣，大家靈活增減哦，可分兩次加入南瓜泥來調整面團的軟硬度。

用料  

南瓜布丁狗 卡通包的做法  

1. 1.準備好南瓜泥，把酵母和沙糖倒入南瓜泥中攪拌均勻。
   2.把混合好酵母的南瓜泥倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰。
   3.取20克麪糰加入可可粉揉成咖啡色的光滑麪糰。
   

2. 取30個黃麪糰稍微用手按扁，包入10克奶黃餡料收圓然後搓成橢圓形備用（像雞蛋的形狀）

3. 耳朵：取2克麪糰搓左水滴形
   手：用橢圓形彈簧壓模壓出小手。
   腳：用圓形壓模改出小腳。
   帽子：用大圓形壓模壓出帽子
   （沒有壓模也可用手搓成圓形稍微壓扁一點）

4. 最後把幫小狗貼上耳朵、手腳、眼睛和鼻子嘴巴。

小貼士

發酵時間具體看室温決定發酵時間長短。
判斷饅頭是否發酵好的方法：1.看饅頭髮酵到1.5至2倍大，饅頭比原來明顯變得圓潤。
2.用手指輕按饅頭表面會慢速回彈並且會明顯變輕。
3.蒸饅頭時無論是熱水還是冷水上鍋都是從冒蒸汽開始計時蒸約10～15分鐘，具體按麪糰克數增減時間）