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關於肉片做法步驟圖解
關於肉片做法步驟圖解
水煮肉片(半油)
03-02
水煮肉片圖片丟了,只能用水煮魚圖片了,魚片換成肉片就是了,看着是挺像的,這是半油的做法用料花椒粒豆瓣醬勺澱粉勺料酒勺裏脊或外脊肉葱,姜,蒜鹽雞粉味精白胡椒粉老抽辣椒麪或辣椒段麻油油菜長豆芽水煮肉片(半油)的做法裏脊或...
尖椒土豆肉片
02-25
用料尖椒1個土豆1.5個蒜3瓣葱0.5根紅燒肉100克生抽1勺鹽10克姜3片老抽1勺蠔油1勺幹辣椒3個雞精0.5勺花椒粉0.5勺尖椒土豆肉片的做法下鍋倒油,葱薑蒜下鍋炒10s,尖椒炒20s,去油撈出土豆片下鍋,炒至八成熟,加入上一步撈出的配...
春筍口蘑水煮肉片
03-23
水煮肉片的做法不外乎“辣醬湯煮肉然後潑油”,很多廚友的心得在下廚房都有展示。今天分享的主要是配菜的變化,比如這個春筍口蘑魔芋豆腐水煮肉片,是不是有點拗口。用料裏脊三兩口蘑五個細春筍一根魔芋豆腐二兩郫縣豆瓣醬...
蕎頭炒肉片
02-21
現在很少玩下廚房了,可能是我新手機兼容問題,編輯小視頻時畫面很亮,亮到看不清晰,又可能我想換地方玩……用料前腿肉蕎頭蘿蔔乾蕎頭炒肉片的做法如圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖好吃小貼士買前腿肉嫩滑香...
水煮肉片✌️
12-31
...
春筍溜肉片(清淡版)
02-18
春筍,顧名思義春天的饋贈,季節性比較強,筍宜做葷菜。今天這道菜依然是清淡為主,老人孩子都可入口,比較容易咀嚼。喜歡重口味的可以嘗試加豆瓣醬,辣椒,老抽那些。用料筍650克鴨胸肉200克鹽適量料酒半勺生抽2勺耗油3勺黑胡椒粉...
超簡單的懶人涮肉片(🐷肉)
12-24
在姑姑家吃火鍋打開了涮豬肉片的大門,裏脊肉蘸料,有豬肉的原香,但是略費牙。稍微預處理一下,絕了。超級好吃用料豬瘦肉片半斤小蘇打2克料酒1勺生抽1勺翠宏辣椒麪5克澱粉3勺超簡單的懶人涮肉片(🐷肉)的做法豬肉片清水洗去血...
五元系列-節瓜煮肉片
03-20
今天第二道五元菜。節瓜一大隻。2元。但是我只煮了一半。豬肉3元回家才發現沒有蒜頭,一直很糾結。然後在糾結中煮這道菜。最後原來沒蒜頭也很好吃!我就有另外一種,要拋棄蒜頭的想法•_•用料節瓜半隻豬肉100g油適量五元...
⭐️金酸湯肉片⭐️
02-20
用料萵筍裏脊肉鹽金針菇生抽澱粉姜蒜金酸湯調味包青紅椒段檸檬片熟芝麻⭐️金酸湯肉片⭐️的做法萵筍切絲備用裏脊肉切片放碗裏備用開始醃肉:碗中加入食鹽生抽澱粉用手抓勻醃製入味琥珀鍋水燒開,萵筍和金針菇下鍋燙1分鐘瀝...
新手秒懂水煮肉片(外賣似的)
02-15
家有喜歡叫外賣的爺,決意做出外賣版的水煮肉片用料豬肉250克姜3片豆瓣醬1勺生抽2勺胡椒粉3克澱粉1勺小葱1根蒜末2瓣切碎鹽少許雞蛋1個芝麻5克麻辣蘸料3克蠔油少許豆芽1小把金針菇150克新手秒懂水煮肉片(外賣似的)的做法...
蘿蔔炒肉片
12-25
轉載自up主@美食強。放在下廚房來,不然老是想不起做…用料胡蘿蔔肉片姜蒜葱蘿蔔炒肉片的做法胡蘿蔔切片木耳切片肥瘦肉分開切片,肥肉用來炒油。瘦肉片里加入鹽、老抽、葱姜水,用手抓,把肉抓出粘性,再加入玉米澱粉上漿。胡...
木耳白菜雞蛋炒肉片
03-25
這道菜類似於木須肉的做法,只不過黃瓜換成了白菜用料豬肉絲少許白菜絲木耳雞蛋木耳白菜雞蛋炒肉片的做法肉絲用澱粉抓好,在容器中放置五分鐘,將雞蛋先炒好備用。鍋中放入少許油,先放入抓好的肉絲煸炒,肉絲炒散後直接加入醬...
經典川菜——水煮肉片
03-21
水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,其特點是:麻,辣,鮮,燙。水煮肉片看似複雜,其實很簡單易做的,只需要注意幾個細節,就能做出讓人驚豔的水煮肉片來。用料豬裏脊肉400克黃豆芽250克郫縣豆瓣1勺幹辣椒7、8顆幹辣椒麪適量花椒...
那一汪水煮肉片
03-21
小時候家裏面的人給我取了一個小名叫九兒。所以大家也叫我九兒吧。我曾在東北呆過一段時間,一到冬季,千里冰封,萬里雪飄。每當這個時候,就特別想吃水煮肉片,肉香,辣子香,吃完全身熱乎乎的,特別爽。今天,九兒就給大家展現我的最...
超級下飯——幹香無敵的木耳炒肉片
12-28
在老丈人家吃到這道菜就覺得賊好吃,多次討教試做,最終完美復刻!木耳脆爽肉片幹香,特別下飯,最妙的是第二次復熱也不影響味道。用料肉片隨意木耳隨意花雕1勺可用料酒代替大蒜3瓣葱姜兩三片足矣雞精適量超級下飯——幹香無敵...
雪菜蘑菇肉片
03-21
總是在飯店會點的一道菜,今天自己做起來試試,沒有失望,所以來和大家分享~用料裏脊肉片適量雪菜(選綠色的好看些)一把(不用很多)蘑菇適量青椒兩個生抽白糖黃酒雞精蒜頭兩瓣雪菜蘑菇肉片的做法把裏脊肉洗乾淨切片,用植物油、嫩肉...
快手爆炒肉片
03-21
對於平時忙忙碌碌的上班族來説,方便、快捷就是首重之重,要做到快手之餘還能好吃就是理想境界啦!這道菜的靈感是非常即興的,丸子妹將冰箱裏的食材蒐羅了一下,把青瓜和肉丸,香菇都加進去,沒想到卻是一道很讚的熱菜!丸子妹的肉丸...
油潑嫩肉片
02-16
一人食|2020年之後,慢慢學着做些簡單的家常菜,都是我自己實踐過的,偶爾會有一些偷懶的小技巧在菜譜裏,希望大家吃嘛嘛香,身體健康!油潑嫩肉片,這名字我自己起的,實際是油潑辣子+煎熟的嫩肉片(也可以煮熟),做起來方便快捷,無論是直...
青椒炒肉片(熇青椒做法) <302小廚房>
12-29
簡單家常的炒菜,青椒用幹鍋熇一下焦香味更足,如果懶着操作直接炒也是可以的!用料青椒3顆豬裏脊肉200g薑絲、蒜碎1小碟白糖1小勺澱粉1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺青椒炒肉片(熇青椒做法)<302小廚房>的做法原料圖裏脊稍微凍一下...
筍和蒜苗炒肉片
03-13
用料蒜苗15根筍4根肉片250克鹽1.5克料酒少許白糖1湯勺生抽1湯勺油30克生薑少許筍和蒜苗炒肉片的做法梅條肉洗淨,切片筍去皮,切片,與冷水一起下鍋煮開後再煮2分鐘,撈出,冷水過涼蒜苗洗淨,切寸段熱鍋涼油,倒入薑片,肉片,炒制肉片...
零失敗水煮肉片家庭版
12-26
老公最近工作壓力大,天天加班好辛苦,於是做點好吃的麻辣的讓他出身汗,吐出舌頭哈氣散熱,壞心情自然不見啦~!一起來試一下這道菜吧!用料火鍋底料1包(正方形一小袋)裏脊肉1斤黃豆芽1塊錢土豆1個千張2張金針菇2塊錢火腿腸2根姜...
孜然肉片炒飯
12-12
疫情期間一定要囤調料,尤其是燒烤料和孜然用料牛肉隨便米飯隨便圓葱1個孜然,辣椒麪,鹽,雞精,耗油,醬油孜然肉片炒飯的做法準備肉,豬肉,牛肉都行,切片,圓葱切絲準備涼米飯,剩飯也行,早上悶一鍋硬的晾涼也行,少放水悶好飯給他攪合攪...
福鼎肉片(豬肉羹)
12-29
從學生時代跟同學一起吃過一次牛肉羹後,超喜歡吃這個😍小寶貝剛出生的第一年跟第二年,都有試着做過但是做出來都失敗了,肉泥煮好就是不Q,這次為了能成功,特意買了個大的絞肉機,做之前還看了好幾個抖音視頻、跟幾位大神們的...
冬筍肉片,21天快手菜
12-12
用料150克豬裏脊肉,切薄片5克料酒5克生抽1/2茶匙澱粉(約2克)20克油250克冬筍,切片2克鹽(約/2平茶匙)1小撮糖冬筍肉片,21天快手菜的做法1取一個碗放在主鍋蓋上,在碗內稱出豬裏脊肉、料酒、生抽和澱粉拌勻醃製10分鐘備用。2...
酥炸肉片
03-26
零失敗用料豬肉半斤萬用炸粉玉米澱粉鹽生抽黑胡椒粉雞精胡椒粉料酒酥炸肉片的做法把豬肉切片,新鮮豬肉最好切薄片,拿個小碗裝,加一點生抽,胡椒粉,鹽,雞精,料酒,有黑胡椒粉加入更好,最好醃製一會,取個碗把玉米澱粉和萬用炸粉按1...
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