關於幹爆做法步驟圖解

時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞腿（大）350g青椒40g洋葱60g花椒3g幹辣椒10g生薑10g大蒜10g食用油10g料酒10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖2g幹爆雞腿肉的做法雞腿用剪刀沿着骨頭剪開，然後順着骨頭，轉着圈剪開最後剪...

最近到了吃紫蘇的季節，前段時間做了好幾次紫蘇小龍蝦，想想牛蛙也是紫蘇的絕配，所以好吃的我做了這道非常下飯的幹爆紫蘇牛蛙☺第一次做，味道不錯，再接再厲！這次忘記拍步驟圖了，下次做補上😂用料牛蛙3只料酒2勺姜小個醬油適量...

原料很簡單，只需要多備一瓶四川豆瓣醬，加點常用調味料就可以了。喜歡重辣的朋友，還可以在起鍋前加一些幹辣椒進去爆炒下。用料鴨（超市賣的普通鴨子，別用老鴨，不然肉咬不動）半隻姜4片蒜7/8瓣（愛吃蒜的可以多放，最後都能吃掉）花椒...

用料子姜6根二荊條6根泡姜3大塊泡辣椒少許花椒5，6顆鹽少許雞精少許白糖少許幹爆鴨子和兔子的做法提前準備好豆瓣醬，泡姜泡辣椒，子姜，二荊條燒開，去血水，燒開以後撈出來，把水漏乾淨放油燒熱（我放的菜籽油，比較香），放少許花椒放入...

這是跟龍蝦店學的，在家裏做香料就沒必要跟着放了，畢竟這樣已經是夜宵店的口味了用料龍蝦只幹爆龍蝦🦞的做法（步驟圖以後補上）龍蝦洗淨開背，拔蝦線，油炸好（炸完等冷卻後可以手把蝦背再撥開一點，方便入味）待用放一點炸蝦的油（講究...

沒啥故事！主要是家裏的洋葱沒人吃！並且洋葱吃了好嘛😍😍😍用料土豆2個洋葱1個鹽隨便克雞精隨便勺豆瓣醬1勺《土豆乾爆洋葱！衝！》的做法準備土豆切片（切得有點醜）洋葱切塊（切得我老淚縱橫）放油燒熱→下豆瓣醬炒香→下洋葱！→下...

湖南燒烤口味用料魷魚適量葱適量料酒適量醬油適量燒烤料適量幹爆魷魚的做法處理魷魚（猶豫本人經驗也不是很豐富，這裏處理方法可能還不夠周全，僅供參考）：超市買回的魷魚，擠掉兩邊的眼睛（注意眼睛會噴墨），反過來，腦袋下面的圓球（裏...

幹爆鴨是生活中很常見的一道菜，我把我的做法分享出來，記錄美好生活😊。用料蒜一大把豆瓣醬1勺花椒一小撮姜一盤切片生抽1勺鴨半隻泡椒5個鹽2勺糖一勺大青椒6個食用油適量雪花啤酒1瓶（拉罐）芝麻少許雞精1勺幹爆鴨的做法半...

用料花菜個五花肉克洋葱蒜，老乾媽辣醬，生抽，老抽，蠔油幹爆五花肉花菜的做法花菜焯水備用。熱油鍋，幹爆五花肉，出油後下洋葱花菜，加少許熱水稍加蓋燜熟。加入生抽老抽老乾媽蠔油混合調料，大火收汁。...

川菜書上學的，好做，好吃，好看！用料主料#雞腿（用整雞，半雞更好）3只輔料#幹辣椒1大把花椒小半把小葱段幾根調料#料酒適量生抽適量鹽適量糖半勺左右雞精少許香油少許幹爆辣子雞-香！好做！好吃！的做法雞肉洗乾淨，控水，備用。（肉塊不要太...

用料龍蝦兩斤克姜適量片料酒一勺勺鹽適量生抽兩勺糖一點點，提鮮韭菜，紫蘇，大蒜粒，花椒，孜然粒適量龍蝦醬半包乾辣椒十多個幹爆口味蝦的做法小龍蝦洗淨後剪開尾巴用油炸兩分鐘左右撈出鍋中留底油，放入薑片，大蒜粒，幹辣椒，花椒翻...

自從出來上班後自己會做的菜都驚訝到了我自己，也驚訝到了家人。幹爆鴨子是我根據家鄉做法進行了下調整，吃過這道菜的朋友們都總是念念不忘，其實這道菜的核心是泡椒泡姜，如想自己醃泡椒泡姜的可以給我留言##用料小麻鴨1只...

用料老豆腐生薑葱花椒茴香豆瓣醬辣椒醬幹辣椒幹爆老豆腐的做法生薑和幹辣椒切碎，老豆腐切塊備用；鍋里加入大量水沸騰後將老豆腐放入焯水至再次沸騰，撈出過涼水，瀝乾備用；另起一鍋加熱放油（比平常多一點），放入生薑、葱、幹辣椒...

用料主料雞腿2個洋葱1/4個尖椒一個輔料幹辣椒適量花椒適量蒜適量姜適量料酒1勺生抽1勺老抽半勺幹爆雞腿肉的做法雞腿，去騙剔骨，切小塊。蒜，薑切片。洋葱，尖椒切大片鍋中噴油，放入花椒，幹辣椒熗鍋，放入蒜片和薑片，翻炒片刻。加...

爸爸的手藝，從小吃到大的味道。每次爸爸都是飯前就做好，碼給我們啃起其耍，半隻鴨子一會兒就被我和弟弟吃着耍吃完了。用料鴨子半隻仔薑絲1大塊泡姜泡椒少量花椒一大把粒大蒜3瓣幹辣椒兩大把豆瓣一勺白芝麻一大勺白糖一小...

脆脆爽爽，還有點兒辣，好吃！用料藕脆藕豆瓣醬葱蒜姜肉末幹爆藕片的做法下鍋下鍋...

喜歡吃辣的朋友可以嘗試，味道非常棒，第一次上載希望有人喜歡用料鴨肉半隻土豆4個泡椒2個泡姜1個大蒜兩個幹爆泡椒土豆鴨的做法土豆切成小塊，先放入鍋中隔水蒸10分鐘，在入鍋中炸至金焦黃色，撈出趁熱加入鹽巴攪拌均勻，待用把...

用料尖椒肥腸粗鹽麪粉醋滷水幹爆肥腸的做法洗腸子也是個花時間的事情。我喜歡將生腸內部全部翻出來，根據乾淨程度來決定是否留下腸脂肪。和其他內臟一樣，先粗鹽、再麪粉、再醋洗三次。浸泡，飛水。再用滷汁煮到筷子能穿透...

只有肉沒有菜==#就只能醬子了……嗯……我又進步了，手持1/2秒有靠沒抖！！！！之前是1/4。沒靠1/8。用料豬肉辣椒鹽花椒粉幹爆肉片的做法豬肉切片，幹辣椒剪段待用鍋入油大火燒旺，入幹辣椒、肉片、鹽爆炒，快熟時入花椒粉略炒出鍋...

小時候，覺得茶樹菇像一根根的小樹枝，認為大人們都怪怪的，為什麼喜歡吃這樣的怪物。如今，竟然大愛，這炒肉肉香，煲湯湯濃的傢伙。終於明白了，食物和人一樣，都不可以貌相。。。用料幹茶樹菇1兩筍尖2兩肥牛片3兩青椒1個胡蘿蔔1／3根...

用料豆乾青椒香菇蒜末牛肉醬小半勺醬油糖鹽雞粉醬爆豆乾的做法豆乾切絲，青椒切絲，香菇切絲鍋中倒油，燒熱，加入蒜末爆香後，倒入切好的豆乾絲、青椒絲和香菇絲翻炒加入小半勺牛肉醬（喜歡辣的可以多放點），翻炒均勻。（炒得時候如果...

夏天不知道吃什麼，學了這麼多菜，分享一下。做好爆豬幹，還需要點手藝，哈哈哈！用料豬幹適量洋葱半個青椒5個蒜10瓣姜5片爆豬乾的做法洗乾淨，泡一下水。鹽，白胡椒粉。生粉抓一下。配菜。熱油下鍋，七分熟。盛起。蒜，姜，乾紅椒，爆香。...

每次離家之前都要老爸做一份幹爆兔子帶走，可以吃好幾天，下酒、下飯、空口吃都可以，這個味道不擺咯！用料兔子1只（1斤8兩）嫩姜老薑都可以一小碗，喜歡吃就多一點幹辣椒一小碗，喜歡吃辣就多一點花椒半兩香料適量油酥辣椒適量芝麻...

對於素食者來講，餐桌上若有一道鮮香又開胃的菜，那就好比瞬間到達山頂，胃口大開就像到了人生巔峯。用料筍乾50克蒜苗1根姜1片生抽勺鹽克辣椒醬3克辣椒蘿蔔10爆炒筍乾的做法筍乾提前泡發後，洗淨，高壓鍋壓5分鐘切成小條。高壓...

用料豬肝1塊青椒2個紅椒2個鹽，味精適量醬油，料酒，耗油1勺胡椒粉，生抽適量姜，蒜適量爆炒豬乾的做法1將豬肝清洗乾淨，切成薄片，倒入適量的料酒，胡椒粉，醃製6分鐘2鍋中加水燒開，焯水去除血沫，3分鐘後撈出3將青椒紅椒切塊，姜蒜切碎備...