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關於金獅做法步驟圖解
關於金獅做法步驟圖解
復刻金獅麟的大包子
12-31
小朋友超級愛吃金獅麟的大包子,但是外賣不能單點,那就自己來做!配比肉會更多一些,沒有加豆腐。小朋友一次能吃8、9個。用料面800克酵母8克白糖30克椰油20克雞蛋4個粉條1把肉餡1斤韭菜1斤料酒一湯勺老抽適量鹽3克耗油適量...
菌菇獅子頭(無油純素獅子頭)
03-02
這道菜很鮮美,無油吃起來不膩。用料平菇硬豆腐胡蘿蔔鹽五香粉味精菌菇獅子頭(無油純素獅子頭)的做法平菇洗淨,擠幹水分,切花生米大小的粒,放入盆裏,加入鹽,五香粉,味精攪拌均勻,備用。胡蘿蔔切黃豆大小的碎粒,放入平菇裏,攪拌均勻...
獅子頭
03-26
前兩天中午點外賣,想吃獅子頭米飯,同事給我講不敢吃外賣的獅子頭,啥肉做的都不清楚,搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機,打肉餡菜餡很省事,利用起來吧。用料豬肉餡400g葱姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
青菜獅子頭(清抓獅子頭)
01-29
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良,化繁為簡。取肥二瘦八的夾心肉,加入荸薺碎,肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鮮。肉糜可以機器絞,考究一點可以瘦肉絞碎,肥肉切成綠豆大小(俗稱蒼蠅頭)。最考究的,可以...
【魚肉】金毛獅子魚
11-05
金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統名菜,屬於冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾後,炸制而成。色澤金黃,魚絲蓬鬆形似獅子,酸甜適口。始於民國初期,最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金...
辣炒螺獅~
09-02
寒冷的冬天裏,一起嗦螺獅吧。用料螺螄斤薑片蒜瓣生抽勺啤酒瓶鹽克豆瓣醬勺辣炒螺獅~的做法將螺獅加鹽浸泡一小時,然後準備所有備料:蒜、姜、辣椒、花椒、蒜苗碎將所有備料爆炒香後加入辣椒醬和豆瓣醬先爆炒螺獅,然後加入生...
香煎黃金獅,好吧,其實是失敗的香煎黃金獅
12-16
用料獅魚4片洋葱1/4顆姜少許葱少許羅勒葉少許黃酒少許香煎黃金獅,好吧,其實是失敗的香煎黃金獅的做法將洋葱,葱,姜,黃酒一起放在魚上,醃製一天。為了去腥味。將醃好的魚和配料一起放入平底煎鍋中。淋上少許油。開中火。不停...
醬爆螺獅
03-09
清明螺獅肥如鵝(我的螺螄是自己摸的所以要自己動手剪屁股)用料螺螄400克生薑10克大蒜子3瓣幹辣椒3個(隨意)豆瓣醬2勺小葱2根醬爆螺獅的做法買回來螺獅要用清水浸泡換洗幾次,熱鍋下油倒入薑絲蒜子煸出香味後倒入螺獅翻炒加...
獅獅如意乳酪糕
12-28
上海抗疫期間小區靜默,媽媽想吃點心。想起家裏有模具,就地取材做了這個小點心。堅果的脆與莓果的酸中和了乳酪的香甜,美味可口,營養豐富!美妙呀~~~用料冰皮預拌粉100g熱水70g安佳奶酪🧀一小塊奧利奧碎適量0塊堅果適量克莓...
爆炒螺獅
03-09
用料螺獅500g小米椒3根葱2根姜3-4片蒜2瓣紅曲豆瓣醬30g生抽15g料酒10g油15g爆炒螺獅的做法螺獅洗淨剪尾姜和蒜切片,小米椒切段大火熱鍋倒入油,放入姜蒜小米椒爆香放入螺獅生抽和料酒,翻炒1分鐘放入紅瓣豆瓣醬,翻炒2-3分鐘...
獅子頭
02-21
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克,小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
金光燒獅頭鵝
02-28
“金光燒獅頭鵝”這篇菜譜出自於漫畫《創味奇人》料理人:楊本乾用料蜂蜜金光燒獅頭鵝的做法用麥芽糖蘋果汁蜂蜜鵝湯調製醬汁將醬汁刷在用蜂蜜椒鹽耗油料酒蘋果泥圓葱大蒜生薑醃製過的鵝身(鵝先扎洞在醃製)反覆多次的進行...
《回家吃飯》金毛獅子魚
09-06
太太樂跟做活動火熱進行中!跟做菜譜贏好禮哦~活動時間:每月第一個週一開啟活動時長:為期一個月參與方式:在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做,上載自己的作品,次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3,送出精美大獎!get...
金瓜盅獅子頭
01-05
用料肉餡南瓜蘆筍鹽白醋糖胡蘿蔔醬油料酒葱姜花椒雞精色拉油澱粉金瓜盅獅子頭的做法先做準備工作,蘆筍用削土豆皮的工具削去皮,開水汆一分鐘,撈出過冷水瀝乾水用鹽,白醋,糖醃漬備用南瓜洗淨做成盅,我是用蔬菜切壓的,説實話南...
肉眼牛排配份裝獅心金文奶酪
08-31
一塊肉眼牛排,選用外面牛排館常見的眼肉,眼肉的優勢是肥美多汁,在家做的好,何必花大價錢去扒房。把牛肉的汁水全都鎖在肉的內部,用鹽和黑胡椒醃製肉眼牛排,煎上顏色,就非常美味,咬下去鮮嫩多汁。非常適合家庭朋友聚餐~用料肉...
炒獅蛤
05-08
暑假市場滿地獅蛤~10元4斤~兩斤已經撐飽我們一家三口~五分鐘速成美味~用料料酒3勺姜10片糖少許獅蛤1000克炒獅蛤的做法獅蛤洗淨下鍋水煮開口的獅蛤剝好起油鍋爆香薑片放入剝好的獅蛤肉倒入生抽,料酒,炒香。最後放少許糖...
炒螺獅
11-10
快吃完才想起來拍照用料生薑料酒勺生抽勺白糖克葱根幹辣椒個螺螄斤炒螺獅的做法1、螺獅用老虎鉗開尾。2、熱鍋入油,放入生薑絲和幹辣椒碎翻炒,放螺獅翻炒,加料酒醬油(稍低於螺獅)翻炒一會兒後拿一個試試可否嘬出螺肉,加白糖...
螺獅
02-25
用料螺螄1斤蒜4瓣薑片豆瓣醬2勺小米椒個青椒個鹽克糖克生抽勺料酒勺香葉片紫蘇片紅葱醬1勺洋葱半個螺獅的做法姜蒜小米椒洋葱切丁,小米椒,辣椒切段,香葉,下油鍋爆香,加入紅葱醬和豆瓣醬,加入洗淨的螺獅,爆炒1分鐘左右,加入紫...
金毛獅子魚
09-08
走進國宴的第一道冀菜用料鯉魚1條金毛獅子魚的做法用剪刀剪的呀成品,糖醋汁這是我小貼士刀工精細...
小獅子
12-12
用料牛奶45克油40克粉90蛋5個糖85克鹽1克檸檬3個小獅子的做法戚風做法。上火200度下火150度,15分鐘。風爐180度,15分鐘。沙拉醬全蛋1鹽3糖55油450淡奶油25...
醒獅湯圓
10-16
祝大家元宵節快樂!用料糯米粉適量芝麻餡適量醒獅湯圓的做法具體請看視頻...
螺獅粉
11-04
降温了,不來點螺獅粉嗎?用料螺獅粉1包菠菜1把魚餅1條萵筍半根螺獅粉的做法強烈推薦這一款,好歡螺加麻加辣加腐竹,這款辣椒油特別香。把想吃的菜準備好,建議加魚餅,香菇,菠菜,年糕。幹米粉和冷水一起煮十分鐘,把粉撈出,重新放入...
金陵傳統獅子頭新做
03-26
用料豬肉末1斤澱粉4勺姜半斤鹽200生抽6勺熟肥肉丁2兩蜂蜜1勺金陵傳統獅子頭新做的做法1,肥肉蒸熟,切丁。加蜂蜜攪勻加鹽。待用。2,五花肉絞成肉末,加炒熟的香菇丁,加肥肉丁,加筍丁,加生抽加糖。3,山藥蒸熟後,做泥,加鹽,加少許生...
炸獅子頭
03-19
我本來要紅燒的,切開發現這樣已經很好吃了……就不紅燒了用料馬蹄120克山藥50克姜5克葱花20克胡蘿蔔15克肉糜800鹽5~10克料酒10克胡椒粉一點玉米澱粉10克雞蛋3個雞湯/水25克生抽10克老抽5克炸獅子頭的做法材料切好把調...
獅子頭。
05-20
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇,青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
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