關於菜塌餅做法步驟圖解

用料糯米粉看心情綠葉菜(青菜，菜心，草頭都可)1把紅糖看心情熱水看心情鹽根據口味添加零失敗菜塌餅的做法綠葉菜洗乾淨，晾乾，放入燒開的水中燙一下撈出，比平時做菜燙的時間稍微久一點將菜放入榨汁杯，打成汁將打好的菜汁倒入...

小時候物質條件差點，吃一頓菜塌餅就覺得是過年了。用料麪粉克鹽克水克韭菜克瘦肉粉皮山東韭菜肉粉皮菜塌餅的做法先把面活好，然後準備餡料。韭菜洗淨，控水，然後切碎；粉皮泡水，泡軟後切碎；瘦肉切碎；三者混合加油、醬油和鹽，攪拌...

菜塌餅是我們家鄉家家户户都會做的春季美食，甜甜糯糯的口感，許久未嘗會特別想念的那種，是有媽媽味道的美食！用料青菜250克鹽2克糯米粉300克油30克糖20克熱水50克菜塌餅的做法123做法：1.青菜或者菜筧若干，清洗後放入燒開的水...

菜塌餅也叫菜邋遢~崑山這片有用菜繭或者金花菜製作~外脆裏糯~糖水淋面時令小點心~來自媽媽的味道進行了改良，全糯米的太黏牙，我加了一點粘米粉~用料糯米粉360克粘米60克豬油60克糖45克菜邋遢菜塌餅蔬菜餅的做法青菜洗幹...

這款軟軟糯糯，鹹甜適口的小吃，多見於蘇南和上海地區，家裏的早飯，鄰里朋友喝茶的點心，甚至飯店的菜單上，都能夠看到，可見人們對它的鐘愛。做法超級簡單，小白也不會失誤😁主料就是糯米粉和炒青菜（北方叫油菜）或者炒菜筧～沒看錯哦，是...

蘇州市吳江地區的一個特色小吃，這個不是青糰子，是菜塌餅，吃起來是鹹的用料菜心菜、菜油、食用鹽、食用鹼少許、糯米粉菜塌餅鹹味的做法新鮮的菜心菜洗乾淨把洗乾淨的菜心菜切碎切細鍋燒熱，放菜油炒菜心菜這個就是食用鹼，炒...

時節小吃，適合消耗青菜用料糯米粉適量紅糖適量油適量青菜適量菜塌餅（紅糖菜邋遢）的做法青菜洗淨，鍋裏水燒開，青菜下鍋煮至軟爛軟爛青菜撈出控幹水分放入糯米粉揉成不沾手面團揪小劑子，分別搓圓按扁紅糖加熱水衝開紅糖電餅鐺...

用料鹹菜若干糯米粉適量白米粥少許食用油少許鹹菜塌餅的做法鹹菜切碎，油裏煸炒一下，備用。白米粥燒好，保温。這是糯米加工的粉，有點粗糙。因為糯米粉過於粗糙，所以過篩一遍，如果你用買的水磨粉來做，這步就可以省略了。過篩好...

小時候常常吃的一個糯米粉小點心，簡單的食材簡單的做法，卻是美味十足。用料新鮮菜筧一大把糯米粉250克鹽少量糖適量油適量清水適量菜莖塌餅的做法菜筧放油裏炒熟，加少量鹽，要燒酥，但需保持碧綠顏色。糯米粉里加入炒好的菜...

注：因為材料沒有特意稱過重量，以下克重都是我估計的大概重量，請慎重操作用料餅皮：米粥1大碗糯米粉1500克麪粉1000克肉餡：青鹹菜沫500克夾心肉沫1000克調味料：五香粉1勺耗油10克鮮醬油10克鹽3克味精2克白胡椒粉3克水35克油克...

菜乾我們也會叫它乾菜，菜花頭。小青菜長出的菜花頭，把它放熱水裏汆一下在曬乾。這樣可以保存很久。吃的時候在泡發。用料糯米粉適量五花肉適量菜乾適量黃豆醬一大勺白糖10克蠔油10克食用油適量六月鮮醬油適量菜乾塌餅的...

臨沂大街小巷都會賣的塌煎餅，初高中的時候經常買來吃。大學之後就再也沒吃過。一日深夜突然想起來簡直口水都要流下來了。於是第二天起牀憑記憶做了起來☺用料土豆1個胡蘿蔔半個粉條隨意（喜歡就多放點）韭菜少量（主要怕味...

用料麪粉適量菠菜1把大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺陳醋3勺食鹽適量香油1勺塌菜餅的做法菠菜洗淨，去除部分杆部，主要留下葉子部分。麪粉加入温水，少量多次往裏加，將麪粉和成光滑麪糰後，靜置10分鐘左右。靜置麪糰期間，調製蘸料。大蒜...

過完年，菜花開了，我的家鄉就有一種時令小吃誕生乾菜塌餅。這是用新採摘的菜花頭過水曬乾製成，有種天然的香味，做塌餅好吃到無法形容。用料市場買的糯米粉500克水磨粉200克乾菜300克筍200克（可以加入豆乾丁）鹽一勺（可以自行增...

減了好幾個月肥，一到週末就破功，好吧，下月馬上泰國了，為了比基尼拼了，這周開始代餐排毒果汁，剩下了芹菜葉子有妞説有營養可以吃，那我就留下，還剩下半袋麪粉，好吧，就有了這個……用料雞蛋f2芹菜葉一把30克麪粉一碗油5克鹽3克五香...

小時候家裏的人人人會做這種餅，家裏稱作塌餅，後來離開家的日子裏能吃到這樣的美食都覺得是家的味道。用料韭菜2斤雞蛋6-8個蝦皮適量黑木耳適量食用油適量食鹽適量麪粉適量水適量塌餅，菜餅的做法適量麪粉加温水混合成麪糰...

每個人都有印象裏最難忘的家鄉美食，而對於我，塌餅絕對是小時候的回憶與味道，無論什麼時候想起來，對這一口都特別中意。這不僅僅是一個簡單的菜餅，於我而言更是媽媽的味道，也是我的童年回憶！用料麪粉一碗水適量韭菜一小把雞蛋...

廚友們估計沒有看到過把糯米粉做成這樣的餅吧？這是我媽媽那邊的特色小吃……菜筧塌餅。商榻阿婆茶的標配🙊友友們如果有興趣可以百度“商榻阿婆茶”瞭解一下。用料水磨粉適量青菜適量鹽適量白砂糖適量青菜糯米餅（菜筧塌...

用心做自己可以為做的事用料雪菜200g肉500克麪粉250g糯米粉250g葱少許雪菜肉塌餅的做法雪菜肉塌餅雪菜洗乾淨擰乾切好鍋裏放油炒一下同時有葱也可以加入肉稍微入鹽黃酒攪拌再和雪菜一起攪拌加入適當的調料揉麪成型入...

用料韭菜適量香菜幾根粉絲1把五花肉適量雞蛋2個鹽適量燒烤孜然粉少許韭菜塌煎餅的做法鮮割韭菜一把，香菜四五根，洗淨。粉絲一把泡軟，煮一下。五花肉切丁炒熟，雞蛋攤餅切碎。韭菜、香菜、粉絲切碎，加入肉丁、雞蛋，放適量花生...

從小吃到大，小時候外婆做，外婆走了快10年了，這期間阿姆做了我媽去時會拿來吃，今年就自己做了吃。俗話説：自己動手豐衣足食。三四月份，芥菜好吃了，就可以做着吃了，奉賢土話：嘎菜塌餅用料芥菜80克糯米粉100克麪粉20克（可不加）糖適...

2020年的春節是個不一樣的假期，因為冠狀病毒🦠猖獗假期都延長了。為了保護好自己不給大家添麻煩，我們悶在家裏，用行動抵抗它。望着窗外感慨萬千：想念漫步在陽光裏的日子，想念撐傘走在細雨裏的時光，想念家人/朋友聚會的熱鬧，...

#小時候的味道#還曾記得媽媽親手做的菜花頭餅嗎？梅乾菜，鮮肉，濃濃的醬香味，襯托着滿滿的回憶用料糯米粉250g梅乾菜一小把豬肉適量醬油適量耗油可放可不放（調味）糖，鹽適量菜花頭塌餅（梅乾菜扣肉餅）的做法熱油鍋，放入葱炒香，加入肉...

老家河北，我們那裏一般有嫩南瓜的時候用南瓜烙，沒有才用西葫蘆，但是我看北京方向都用西葫蘆的多，我們也不叫糊塌子，老家就叫瓜菜餅子，再有的可能也有叫瓜託。南瓜烙的比西葫蘆好吃，因為南瓜本身帶點甜味，所以烙出來很好吃。老...

春節被宅在家，把電餅鐺充分利用起來了做披薩啊，煎雞翅啊，三明治啊，炒花生啊，還有頭腦發熱時，看到各種蔬菜做的雜蔬餅啊，還有家常肉餅啊。嗯嗯，又方便又少油，今天抽空建一個菜譜，方便以後記錄，大家也可以傳作品，共同交流共同進步哈...