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關於阿豬做法步驟圖解
關於阿豬做法步驟圖解
萬聖節鬼怪蛋糕 超軟巧克力馬芬/阿豬烘焙視頻:特別篇
04-19
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。11月1日是萬聖節哦~萬聖節的主題是——鬼怪和南瓜!今天就來做一個裝逼賣萌抖機靈必備的南瓜味鬼怪蛋糕吧✧(≖◡≖✿)看起來很可愛,做起來卻非常容易。天然無色素的...
金光閃閃仙人掌/阿豬烘焙視頻:馬琳糖
09-02
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。翠綠的仙人掌,金色尖刺閃着光。搭配火烈鳥,可以做一款富有異域風情的蛋糕哦~火烈鳥擠制視頻製作一份蛋白霜,法式瑞士都可以。法式蛋白霜:瑞士蛋白霜:剩餘的蛋黃除了炒...
防潮免煮不消泡的蛋白糖配方/阿豬烘焙視頻:馬琳糖
08-22
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。這款瑞士蛋白霜配方,經過多次修改,操作簡單且穩定性強,口感也不甜膩,是我製作造型糖的保留配方,希望大家喜歡。他有個法式蛋白霜的同門:意式的失敗率大已經給阿豬一腳踹...
穩定耐放不融化調味奶油 抹茶聖誕老人/阿豬烘焙視頻
09-12
如果你在找一款耐放穩定,入口即化細膩如冰淇淋的奶油,無論是長途運輸還是私房售賣,這會成為你的保留配方:)如果不想讓聖誕老人戴綠帽子,可以省略抹茶粉。戚風蛋糕製作見此:切片定位條定製攻略:由淺入深的基礎烘焙視頻合輯:_lis...
聖誕麋鹿蛋糕/阿豬烘焙視頻:特別篇
04-10
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。一起來做蠢萌逗比的麋鹿蛋糕吧~巧克力堅果馬芬馥郁鬆軟,摩卡乳酪霜香苦回甘。詳細的製作過程和靈魂畫風示意圖。看完視頻能夠掌握:1.冬天乳化黃油的奇葩操作2.鬆軟...
粉紅妖嬈火烈鳥/阿豬烘焙視頻:馬琳糖
08-29
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。如何做一隻浪漫的火烈鳥?如何擠出纖長的脖頸和細長的尖嘴,豐盈的身體和粉嫩的顏色?如何才能避免把火烈鳥擠成獅頭鵝?請務必注意細節,特別是收口方向和擠制手法:)製作一份...
零基礎手揉出膜麪包房蜂蜜奶油卷全攻略/阿豬烘焙視頻
12-05
高亮注意!燙麪晾涼後和在主麪糰裏,見步驟七。揉麪半天不出膜?麪包硬的像烤饢?只要掌握揉麪技巧,使用合理配方,不使用廚師機也能做出鬆軟拉絲的麪包喔~這款麪包,烘焙時家裏會像麪包房一樣滿室馥郁甜香,揉麪到位的麪包密封存放3...
簡易無糖蘋果酥派/阿豬烘焙視頻
11-05
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。簡單(不需熬餡),無糖(酸甜的口感源於蘋果本身),快手的感恩節蘋果派,非常適合作為飯後甜點或下午茶。薄脆酥鬆不飽腹,較於傳統高糖高油的美式蘋果派,更適合盛宴後的歡快的小...
(入口即化合適裝飾不會失敗)法式蛋白糖霜全攻略/阿豬烘焙視頻:馬琳糖
04-04
公眾號搜索愛烘焙的阿豬,可以找到提綱挈領的重點詳解。為什麼要做馬琳糖?有接觸烘焙的人都知道,蛋糕裝飾可以分為裝飾性(翻糖/糖霜)和食用性(水果奶油),各有長短板,前者口味侷限,後者造型受限。在此基礎上,大家延演出翻糖飾品+淡...
豬皮固元膏~似阿膠
12-25
人人都可以吃的豬皮固元膏,2斤豬皮,熬出1斤豬皮膠,可以製作兩次固元膏哈!做了一次黑芝麻,一次白芝麻的!此方子主要介紹豬皮熬製過程,零基礎的請仔細看我前面阿膠版的教程取出半斤豬皮膠,可熬出2斤固元膏用料豬皮1000克水豬皮2...
豬阿姨家譚飄姐的蕎麥麪
11-30
孩子們突然説肚子餓,於是豬阿姨家的譚飄姐做了一道快手蕎麥麪。有啥做啥,信手拈來,不講營養,只管餵飽。用料幹蕎麥麪1把黃瓜半根調料適量豬阿姨家譚飄姐的蕎麥麪的做法水開後下蕎麥麪,大火開蓋煮十分鐘。黃瓜刨絲。蕎麥麪...
阿膠燉豬心
05-04
記得小時候媽媽會偶爾燉豬心吃,我也能吃上一點,甜甜的!最近因為備孕一直沒懷上,聽説多吃阿膠燉豬心有幫助,大補的,我也試試!即使不是,吃了只有好處沒有壞處用料豬心半個(我一個人吃)阿膠半塊冰糖適量阿膠燉豬心的做法豬心洗乾淨...
阿黎版皮凍,豬皮凍
05-25
湯包發出後有幾位朋友加我微信,詢問皮凍做法,現在寫下來分享給大家。沒有豬皮凍可以用雞爪,做出來的湯包更鮮甜美味。用料豬皮500克桂皮3塊姜4片水1000克花椒5克八角5個阿黎版皮凍,豬皮凍的做法皮下肥肉切除乾淨後温水清...
東阿阿膠 -阿膠糕
08-21
滋補國寶東阿阿膠用料阿膠250克黑芝麻250克枸杞100克冰糖100克黃酒1瓶核桃仁250克東阿阿膠-阿膠糕的做法準備核桃仁阿膠粉黑芝麻冰糖核桃仁棗枸杞子黃酒鍋中放入黃酒一瓶,加入冰糖100克,熬製冰糖融化,熬製過程中小火,冰糖...
阿阿阿阿阿華田醬
01-19
用來做阿阿阿阿阿阿阿華田包包滴!直接抹方包估計也夠好吃的哦!(超市貌似有賣這個!可是我只有粉!我要自己做!)(嫌麻煩的同學可以直接去超市買)用料阿華田粉55克奶粉20克牛奶60克阿阿阿阿阿華田醬的做法所有材料混合攪勻!我不喜歡...
阿爾薩斯豬腳
07-30
讓我來嘗一嘗我家的豬腳和這道法式豬腳有什麼不同用料豬前蹄髈1塊酸白菜1罐熱狗腸3根蒜頭2球胡蘿蔔1/2根白葡萄酒500cc丁香5顆土豆2顆洋葱1顆橄欖油少許阿爾薩斯豬腳的做法【1】切豬腳將豬腳切成幾大塊。【2】煸豬腳...
紅燜阿膠豬蹄
01-06
我買的這個是豬手還是豬腳我是分不清了,也忘記問了,買好後我是讓小販剁好成塊的,一怕家裏的刀不好剁,二怕俺力氣不足啊,豬蹄的叫法真的挺多,豬腳、豬手,前蹄為豬手,後蹄為豬腳。即豬腳。又稱豬四足。做法也各異,紅燒,煮湯,滷味,幹...
麻香款 阿芮烤雞爪 烤豬蹄
09-03
下廚房上沒有這個方子自己研究了一下味道非常好!分享٩😛ི۶不是麻辣而是麻椒的麻香!步驟1醃製2焯水炒料3燉4烤5備乾料看起來複雜做起來很簡單我用了九陽燉盅淘寶上有99元兩人份款很便宜平時燉湯什麼都用的上醬牛肉燉...
阿甘豬肉脯
08-21
本來是要做了給男盆友當零食吃的,結果做着做着就成了副業了。做豬肉脯也用了有30斤豬肉了,通過別人的點評不斷的改進配方,目前來講這個配方是比較有滋味的,成年人吃的,孩子吃的話建議採用圓豬豬那個配方,味道也不錯哦~600g...
阿媽滷豬腳
12-12
6月去台灣玩的時候忍不住帶回一本跟阿媽學做菜,試的第一道就是滷豬腳了,想要滷出皮Q肉嫩的豬腳,一定是有技巧的!用料豬腳1000G葱30G大蒜30G冰糖30G沙拉油10CC糖30G米酒20CC醬油及醬油膏各50CC胡椒粉及五香粉少許阿媽滷豬...
阿迪鍋豬骨湯
11-18
在這個陰雨的天氣,做一鍋熱氣騰騰的豬骨湯再適合不過了!用料八角少許大葱半顆姜一小塊料酒一湯勺豬骨1000g鹽一勺花椒少許阿迪鍋豬骨湯的做法買回的豬骨用水清洗乾淨準備的葱姜花椒大料一半的用量放到鍋中冷水下鍋,開火...
阿阿阿阿阿阿華田麪包包
01-19
阿華田選手出現!醬多多面包!阿華田醬參考我另外一個方子哦!(不想自己做也可以買哦!阿華田脆脆參考:用料種面高筋麪粉280克白砂糖20克冰牛奶160克酵母7克主面面粉120克冰牛奶35-55克白砂糖60克奶粉20克雞蛋1個阿華田20克黃油...
阿爾薩斯豬腳
03-25
這道菜最好在法國做,用法囯的酸白菜,豬大腿,和熱狗。適合在冬天吃。冬天的話熱熱的。這是法國菜。用料白葡萄酒半瓶豬蹄1胡蘿蔔一隻法國香腸3條丁香少量黑胡椒粉少量鹽少量法國酸白菜大量,兩人份土豆2個洋葱1個阿爾薩斯豬...
超爽豬排飯 -- 阿基師版
10-07
不炸的豬排也很好吃!少油煎出軟嫩豬排~搭配洋葱自然的鮮甜~大塊豬排帶來超爽口感~用料豬裏脊肉洋葱生抽米酒味啉香油雞蛋五香粉玉米澱粉超爽豬排飯--阿基師版的做法豬裏脊肉逆紋切成一釐米厚的肉片。洋葱切絲。把肉用...
【阿喵私房菜】之香辣豬蹄
03-19
豬蹄富含膠原蛋白,是美容護膚佳品。燉豬蹄容易油膩,這款豬蹄肥而不膩,口感偏糯。湯汁還可用來煮個豬腳麪,簡直是一舉很多得。用料豬蹄1只葱白段7-8cm姜8片幹辣椒5個麻椒15粒油適量生抽8湯匙料酒5湯匙醋1.5湯匙白糖3茶匙鹽...
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