關於自己調餡做法步驟圖解

俗話説“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至吃餃子，這是很多地方的一個習俗，有人説是為了紀念醫聖張仲景，也有人説餃子形狀像元寶有發財的寓意。在傳統的觀念中，食用餃子的重要性不在於果腹充飢，而是一種莊嚴神聖的添福添...

特別的好吃入味，兒子很喜歡！一口好幾個像吃小零食一樣。୧(๑•̀⌄•́๑)૭用料龍蝦尾半斤花椒適量料酒適量豆瓣醬適量豆豉一小勺幹辣椒適量小米辣適量大蒜適量生薑適量白糖一勺陳醋一勺洋葱一小個鹽少許味精適量生抽...

台灣菜市場賣豬肉的小攤子，基本每一家都會順帶賣自己製作的香腸，彈牙香甜的口感非常不同於臘腸。因為擔心小攤販的香腸是用賣剩的肉做的，所以還是覺得自己做，最安心。用料豬肉2斤白砂糖30g鹽8g生抽10ml高粱酒30ml黑胡椒碎...

來自YouTube頻道-《家常菜日記》用料葱白、姜、八角、花椒調肉餡（供自己參考）的做法開水泡，晾涼，分多次加入肉餡。依次、逐步在肉餡中加鹽、胡椒（去腥）、醬油、蠔油、香油、雞蛋。熱油澆香葱，稍涼，加入肉餡。...

用料八角十三香薑末茴香開水桂皮水生抽白菜鹽老抽肉肉末花椒水葱花蠔油香葉香料香油牛肉餡調製（自留用）的做法先用開水（一定要剛開的水）沏一碗花椒水，放在一邊晾涼備用2.找一個容器把肉餡放進去2.切葱末，薑末放在肉餡上3.把...

喜歡按照自己的喜好和心情調製醬汁，配上新鮮的蔬菜和好創意，就是節日餐桌上一抹美麗的風景～用料蛋黃醬5大勺鯷魚（小銀魚）2條紅葱頭半隻蒜2瓣帕瑪森芝士30g檸檬汁10ml法式芥末醬5g黑胡椒碎1茶匙吐司麪包2片黃油20g蒜1瓣鹽半...

在我家這邊經常會用幹蝦仁來炒菜，所以每次都會買一大包乾蝦仁在家裏備着，買回來的幹蝦仁要把蝦頭跟蝦殼剝掉，蝦仁肉炒菜，蝦殼蝦頭扔了又浪費，所以想出打成蝦粉這個辦法，包餃子拌餡超級鮮美！用料幹蝦頭蝦殼自制蝦粉（調餡的絕佳...

用料麪粉500克熱水180克70°左右冷水根據情況加五花肉250克玉米100克青豆100克鹽10克老抽3勺生抽4勺燒賣做法（自己調餡，自己擀皮）的做法在鍋裏調好的糯米肉玉米青豆。放入碗裏面。鍋裏面蒸二層，這是後面包好的。這是搓好...

男朋友很喜歡吃媽媽的客家釀豆腐，正常的做法是：葱頭，澱粉，胡椒粉，生抽，耗油。自己調了一下口味，很好吃，男朋友特別喜歡。用料豆腐1塊梅花肉（打餡）7塊錢大葱半根芹菜1顆蝦米1茶勺香菇4朵油適量澱粉適量白胡椒可有可無耗油適量生...

突然想吃小時候的炸素丸子，決定自己調試個配方，我做飯習慣下手重些，加上了這些粉類的調料味道真的槓槓的😋😋😋用料香菜2小把胡蘿蔔4根麪粉200克五香粉6克花椒粉3克椒鹽粉2克姜粉1克肉桂粉2克雞汁10克自己調配的祕製素丸...

最好放冰箱冷藏就可以了，等用的時候拿出來放保鮮袋揉一揉就軟了。方子不太甜，適合老年人用料幹蓮子250克玉米油60克椰子油60克白砂糖100克左右麥芽糖60克自制蓮蓉餡小美（自己看的）的做法蓮子浸泡4小時瀝乾倒入小美加250克...

酌情自己加減用料豬肉克350僅方便自己自用包子餡料的做法差不多就行了，最好弄一坨弄熟嚐嚐...

用料雞蛋4個（50-55g/只）細砂糖90-100g低精麪粉120g牛奶30g玉米油（橄欖油）20g竹炭粉隨意醋2滴竹炭杯子蛋糕（自己調整階段）的做法雞蛋加醋中速打發，分兩次加入2/3白糖，拉起尖角不彎曲即可蛋黃，1/3細砂糖，牛奶，竹炭粉攪拌均勻，篩入低...

之前是買的專用腸粉粉
後來發現原來自己調配的粉做
也這麼好吃而且還很簡單！
只需要粘米粉、木薯澱粉和玉米澱粉
就可以做成廣式太簡單不過啦～
做了這個後
之後可能都不會買專用粉了☺️
配料是六人份
少人吃可以...

有愛吃麪食的家人、孩子，南方妹子自己動手疫情期間，自己做的更放心，願武漢早日康復用料麪粉(中筋)500克鹽適量水260克豬肉250克胡蘿蔔1根香菇10朵白菜一顆雞蛋1個純手工水餃(自己和麪、調餡、擀皮)的做法稱好原材料：麪粉&...

麥馨白金4條+麥芯馨黃金拿鐵（無糖）4條+UCC117（20g）～混合後滿足我對速溶咖啡的完美期待，不會再糾結在某一款的口感的遺憾上。這些款都是自己喝了5～6年的鐘愛款。把這些小愛們都摻合在一起了，想必更是大愛了。～初次嘗試這個比例...

不是菜譜，是淘寶上賣家調配好的成品，只是收藏起來，自己去買食材的時候方便看的。用料食材如下：自己收藏的養生粥調配丶的做法😊😊😊😊😊😊😊😊...

用料草莓兩個草莓元氣森林三小杯科羅娜三小杯梅見青梅酒兩小杯調酒（自己瞎搞的）的做法草莓鹽水洗淨兩個草莓丟進來搗爛草莓問元氣森林三小杯這是調酒的小杯三小杯兩小杯攪拌可以喝了（有冰塊和薄荷可以放）我是突然想喝啥都...

日子平淡搞點蘸料搭面食吃用料醬油1下醋1下芝麻1點糖1點花椒油1下南瓜籽1點芹菜1段切碎沙姜1塊切碎自己調製的蘸料記錄貼的做法竟然這麼多成分，我也是醉了口感：有點鹹，有點麻這次搭配餛飩吃，我把餛飩都蘸吃完了，我的天沙姜...

喜歡吃烤腸，又不想買外面的，趁着豬肉便宜，那就自己動手做個純肉版的，口味上又想啥都吃到，無意中看到有賣烤腸配料的，且味道多種多樣，就買了3袋自己試着做做吧，之前也做過自己配置調料的，總是感覺配的不是很完美，買調料就會省很...

拌飯才是真愛，可是買來的韓式辣醬直接辦真的愛不起來，自己調才是自己愛的味道✌️用料雞蛋1只金針菇50g菠菜30g香菇20g豆芽20g胡蘿蔔20g調料韓式辣醬適量料酒適量白砂糖適量日式醬油適量熟芝麻適量石鍋拌飯醬自己調才美味...

沒有用超市的成品蒸肉粉是根據自己口味調的味道加上大米粉做的用料排骨克大米粉薑片料酒勺生抽勺蠔油白糖白胡椒花椒油雞精甜麪醬豆瓣醬葱自己調味的粉蒸排骨的做法排骨泡除出血水大概換3遍水直到不再滲出血水就可以...

照片沒用任何美圖，也沒開任何美化，剛做完時匆匆拍的，光線太強，照得沒有任何美感。但味道是絕對可以，跟市面上賣得炒田螺一個味道。用料孜然粉/孜然粒依據自己口味澱粉一小勺生抽4飯勺糖依據自己口味花椒粉依據自己口味耗油...

今年多倫多的天氣暖和，十二月底了，在朋友，（一個杭州人，在這裏開了近四十年餐廳）的提醒和指導下，晾好了好吃的臘肉😊。用料豬五花肉700克生抽3大勺老抽1大勺白糖1大勺高度白酒或料酒半杯臘肉自己做，簡單調料就好吃的做法五花肉...

用料江米1000克安琪甜酒麴一袋(8克)純淨水適量自釀醪糟(終於自己嘗試哈南方小調)的做法兩斤江米淘洗乾淨後，添水漫過米，擱置至米粒一捻即碎。北方冬天放置一宿。泡漲後的米，隔水蒸。一個小時哦！預備……開始……蒸……蒸...