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關於多圖做法步驟圖解
關於多圖做法步驟圖解
青井老師的原味戚風---多圖
11-10
原味戚風素材簡單,所以對於不擅長做蛋糕的人來説先學會做原味戚風,做的多熟練了以後,可以再嘗試着添加各種風味的食材增加難度。所謂付出與收穫是平等的,這次為了拍照使用,完全按照書上的操作方法,牛奶温熱使用,麪粉過篩3次...
蝦乾生雞蛋撈雲吞(拌雲吞)(多圖)(只需要耗油蝦乾雞蛋香葱雲吞)
06-22
🔺生雞蛋在很多拌的做法裏都有至關重要的作用!!又嫩又滑!🔺不過,國內的食品質量,這種生雞蛋做法還是偶爾就好。我在日本的時候,生雞蛋牛肉飯,生雞蛋拌麪,真是好吃的昇天!🔺而且小時候在奶奶家吃火鍋,會用生雞蛋做蘸料,又降温又嫩...
有祕訣!多圖超簡單家常熬豬油大法
07-06
天氣轉涼,熬一罐奶白噴香的豬油的總歸是要的。燒餛飩,燒麪條,炒素菜又不適合放肉的時候,挖一勺豬油放入湯裏,那個香飄四溢哇~~嘖嘖嘖用料豬板油1塊葱姜少許有祕訣!多圖超簡單家常熬豬油大法的做法葱姜切絲,廚房紙吸水。一塊...
小烤箱挑戰古早蛋糕(詳細多圖 附課程筆記和不同雞蛋數配比表)🌟x4
09-29
這是第五次嘗試小烤箱(日本阿拉丁9升)做古早了。底部有自己根據雞蛋數量換算的材料配比表。小烤箱的配比和技巧:1.不要追求高度,迷你烤箱成品3cm多一點已經很不錯。口感和組織內部是衡量成功的維度。2.小烤箱不建議用水浴...
葱香蔬菜餅(發酵版-多圖詳細介紹)
04-29
早飯做她做方便、簡單營養、快捷方便!用料葱末適量水沒有具體稱過、看着倒酵母2.5克鹽適量糖15克麪粉300克蔬菜冰箱剩的、啥都行葱香蔬菜餅(發酵版-多圖詳細介紹)的做法麪粉內加入酵母和白糖、加入水調成糊狀,水-看着加唄...
海洋奶油蛋糕~多圖詳解簡單快手
08-04
夏日火辣辣,海洋蛋糕夠清新,戚風蛋糕底,奶油水果夾心,奶油抹面,簡單裝飾,快手,好看,美味。以六寸為例。四寸用奶油約250八寸用奶油約600十寸用奶油約900供參考。天氣炎熱,後面步驟沒拍太詳細,如有問題,歡迎提問。歡迎關注微博:雲...
八個月寶寶可以吃的黑麥饅頭-健康無油(多圖)
01-31
我的寶寶小胖星特別愛吃麪食,吃膩了健康麪包條,各種餅乾,開始喜歡吃饅頭,一開始都是便利店買的,最近在研究各種麪食製作,所以現在寶寶的饅頭都開始自己製作了,每次做3,4個,寶寶吃一點大人吃一點剛剛好,每天都可以吃新鮮的。我給...
韭菜盒子鍋貼,附完美餃子皮配方及做法,多圖詳解,外酥裏香超好吃
12-30
我家老公和兒子都喜歡吃餡兒,包子,餃子,餡兒餅……等等,統統都喜歡,在所有的餡料裏面最喜歡韭菜餡兒,傳統做法吃膩了偶爾也要換換新花樣,今天分享的做法是簡易鍋貼版,麪糰擀成餃子皮,隨意包入餡料,煎熟即可,特別簡單!吃起來外皮是...
減脂增肌盒飯便當(多圖)
04-01
保證力量和有氧的訓練我大概兩-三天買一次菜肉類走天貓蔬菜買新鮮的另外為了養生早餐會吃很多天然的粉類包括山藥粉芡實粉猴菇粉杏仁粉等等這個某寶可以買三週有肉有主食有蔬菜(以前減肥水煮吃吐了)油是椰子油中午熱一...
營養早餐快手黨系列(多圖,一看就會)
07-12
我是娃兒媽,上班族,喜歡做營養、好吃、好看又快速的營養早餐~歡迎大家一起研究討論~用料美好的心情適量食材若干愛百分百營養早餐快手黨系列(多圖,一看就會)的做法蔬果彩色餃子(火龍果皮,胡蘿蔔皮,菠菜皮)+草莓酸奶+粗糧提示:傍...
全麥燙種吐司--一次發酵全過程(多圖)
07-18
之前看過一個日本麪點師的吐司視頻,2小時的內容我就看了半小時就沒空看了。其中就把全麥做燙種,目的是做出來的吐司全麥更柔軟。今天就趁有時間自己來試試燙種全麥😛。用料全麥麪粉100克細砂糖40克雞蛋4個鹽6克淡奶油70...
超級簡單的超級無敵無蒜版香辣蝦(多圖)
12-07
真的是特別簡單加特別好吃啊用料蝦2斤芹菜適量萵筍適量蓮菜適量菜花適量土豆適量洋葱一顆姜適量葱適量豆豉,鹽,辣椒,豆瓣醬,花椒超級簡單的超級無敵無蒜版香辣蝦(多圖)的做法先把土豆切成如圖的樣子下入油鍋小火炸成如圖的...
全網最學術最科學最認真的涼皮做法,關鍵在於澱粉糊稀稠度,多圖多視頻包你成功
02-21
之前實驗了四種“免洗涼皮”,鏈接如下:。我感覺口感都不如洗面的傳統做法。於是實驗了多個配方,總結出來分享給大家。勁道Q彈,不破不裂不粘。無需加鹽也不加鹼。用料麪粉(中筋高筋麪粉均可)200克(成品夠兩碗)水(和麪)110克全網...
抹茶慕斯 多圖講解超詳細
06-13
用料牛奶180克淡奶油270克細砂糖30克吉利丁2片消化餅乾80克黃油40克抹茶粉6克米豆一把抹茶慕斯多圖講解超詳細的做法12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849...
雪媚娘,多圖詳細技術帖!冷凍變硬及各種問題都有答案...
06-07
雪媚娘,乍聽名字是不是感覺應該是一位:膚如凝脂,肌如堆雪,晶瑩剔透,百媚千嬌的可人兒~而實際上它也絕不會辜負你的期許~真的是一個面如滿月,略施粉黛,細白滑嫩的...小甜點~咬上一口Q滑軟糯,奶香怡人,裹着各色果肉,軟滑清甜...如...
豆腐鯽魚湯(多圖)
06-23
【豆腐鯽魚湯】😋鯽魚湯🐟是一道家常菜,一年四季都適合,暖暖的,非常鮮甜。鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。對於...
[中餐廳]張亮的宮爆雞丁[多圖詳解]
04-30
用料豆瓣醬幹辣椒料酒生抽葱蒜姜澱粉🐔胸肉[中餐廳]張亮的宮爆雞丁[多圖詳解]的做法制作流程將雞胸肉切成一釐米見方的雞了,加入料酒、生抽以及澱粉抓勻醃製10一15分鐘熱鍋冷油加入幹辣椒、蒜片以及薑絲、葱段爆香熗鍋...
【中餐廳】亮大廚教做宮保雞丁『多圖詳解』
05-09
最近在看的一部綜藝,明星合夥在泰國開中餐廳的經營過程。奶爸張亮也來了,擔任主廚,也是中餐廳裏唯一的大廚,炒菜全能(花痴臉)這是他在第三期教曉明做的菜。🐱辛苦截圖加修圖的成果,不接受轉載。💁💁💁宮保汁已改為張亮微博給...
彩色蛋黃酥(超級多圖)
08-05
每年到了中秋總少不了的鮮肉月餅、今年因為要想一起做蛋黃酥、所以晚了。彩色蛋黃酥今年是第一次做、其實也是最後兩天才決定做、急衝衝買了果蔬粉、緊趕慢趕十月一號到貨、今天下午才從熬豆沙做起……用料水油麪(我自...
芒果慕斯 帶鏡面 多圖詳解
06-09
用料芒果2個糖25克奶油250克消化餅乾80克黃油40克吉利丁片10g芒果慕斯帶鏡面多圖詳解的做法1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344...
野生幹海蔘泡發(多圖易懂詳細版)
06-21
先奉上泡發提綱一、泡。純淨水低温泡三天,每天換一次水。二、剪。將沙嘴剪掉並剪斷筋。三、煮。煮50-60分鐘後自然涼透。四、再泡。再次純淨水低温泡2天,每天換一次水。五、冷凍保存。前方高能👉👉接下來我會超級囉嗦的...
(多圖👏)腐皮千層卷
08-19
在公司食堂吃過,後來就自己做了。材料也多樣,拿上桌也是很有面子的了😄用料瘦肉250克腐皮千層一張西蘭花4小朵玉米半根紅蘿蔔半根葱薑蒜適量油一小勺鹽小許生抽2勺生粉一勺(多圖👏)腐皮千層卷的做法西蘭花綽水撈起,如圖(每...
錢袋蛋糕💰(多圖)
09-28
馬上就要春節了,希望大家新的一年錢多多用料戚風蛋糕胚牛奶39g玉米油48g白糖➕蛋黃10g低筋麪粉78g雞蛋4只白糖➕蛋白59g翻糖裝飾翻糖膏120g惠爾通色素紅色,黃色金粉銀粉適量食用金箔適量藍莓適量淡奶油150g錢袋蛋糕💰(多...
意式馬卡龍囉嗦的攻略 Macaron(多圖!99%成功率!)
05-12
馬卡龍的製作方法大致有兩種,一種是意式一種是法式,法式馬卡龍優勢是操作簡便但成品不穩定,易空心,我做法式基本上憑運氣;意式則恰好相反,操作較為複雜,它比法式多了熬糖漿這一步,但成功率較高,所以我建議新手還是先別偷懶,乖乖...
艾草青團——春天的味道 Q彈不塌陷(多圖)
02-15
最近迷上青團,先做好網上搜集資料,然後開始試做,第一次失敗了,完全的塌下來,後來總結經驗,第二好多了,就是不能蒸得太久,糯米粉水量也要控制好,水多了也會失敗,今天第三次做,成功了,口感Q彈不塌陷,餡料也很香,太棒了!用料新鮮艾草1把...
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