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關於雙臘做法步驟圖解
關於雙臘做法步驟圖解
雙臘煲仔飯
05-24
「煲仔飯練習記錄📝」用料大米2杯水正常水量「可稍多一點」臘腸2根臘肉4塊「提前1小時泡水去鹽」花生油適量菜心1把雞蛋2個◆醬油汁姜3片糖⅓勺醬油2勺味淋1勺花生油½勺雙臘煲仔飯的做法◆醬油汁」全部材料煮開即可...
雙臘炒西芹
01-11
用料廣味臘腸姜米臘肉西芹麴酒葱花高湯雞精鹽胡椒粉花椒油雙臘炒西芹的做法將臘肉和臘腸蒸熟,臘肉去皮切片,臘腸切片,姜米加麴酒製成姜米酒,西芹去筋切成長5釐米左右的段,再豎切成厚片,飛水後待用炒鍋上火,放少許底油,下葱花...
川粵雙拼好好味 —— 雙臘煲仔飯
07-04
用料大米2杯水(煮飯)沒過泡好的米即可廣式臘腸半根川味臘腸半根生抽30g老抽5g蠔油10g糖10g香油5g清水50g雞蛋個青菜油菜、菠菜,菜心都可以川粵雙拼好好味——雙臘煲仔飯的做法大米淘洗乾淨,用水浸泡一小時備用;然後泡米的...
懶人快手電飯煲雙臘煲仔飯
07-16
家裏的大美女個小美女都愛吃雙臘煲仔飯,都説鍋巴美味,但是我總覺得讓一年級的小美女吃有點硬,所以試製電飯煲版的,方便快手。淘米,放入電飯煲,一指深水,雙臘,香菇切片,排隊放入水中,預約到放學時間。燙蔬菜,盛米飯,拌煲仔飯汁,放青...
雙臘煲仔飯(鑄鐵鍋)
02-03
一杯米是一人份,水量大概是米的1.2-1.5倍可以把大米替換為部分紅米、黑米等五穀雜糧,營養更全面。用料大米3杯(約350克)水450克廣式臘腸1根臘肉適量油菜或其他青菜5棵雞蛋1個小香葱,姜植物油0.5湯匙煲仔飯調料汁生抽2湯匙...
堂媽小廚——雙臘煲仔飯
05-30
用砂鍋煲出的煲仔飯,大米顆顆分明,底部的鍋巴亮晶晶的,米香、臘味的油香和火氣帶出的飯焦香,讓人感覺頓時幸福感滿滿。用料材料:皇上皇臘腸、臘肉、絲苗米、淘大煲仔飯豉油、植物油(忌用花生油)、生薑絲、雞蛋、芥藍如果沒有...
雙臘煲仔飯
06-15
廣東廣州地區的特色美食——煲仔飯,晶瑩剔透的米飯吸取了臘肉臘腸的精華後,飽含湯汁的濃郁鹹香,肥而不膩,温潤可口,拌勻後隨便一勺下去,米飯、醬汁、肉和菜一個都不缺,特別是最後香脆的飯焦,色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回...
什錦雙臘
12-08
超級快手菜,烹製簡單,葷素搭配,顏色繽紛,營養均衡。想炒個臘肉香腸,單炒略單調,家裏找了一圈兒又沒有菜來配,正好翻到一袋冷凍的什錦蔬菜。沒想到擱在一起還不賴哦。用料臘肉香腸什錦蔬菜(玉米青豆胡蘿蔔)什錦雙臘的做法炒鍋內...
雙菇雙臘燜飯
12-19
用料大米杯豌豆克香腸幹香菇雞腿菇鹹肉雙菇雙臘燜飯的做法淘米(水少點)+香腸丁+鹹肉丁老式電飯鍋按鍵煮飯兩三個幹香菇泡發切丁+一個雞腿菇切丁+豌豆炒+豬油炒,炒至雞腿菇水分幹關火+蠔油+少許鮮醬油拌勻電飯鍋跳檔後把...
荷蘭豆芹菜炒雙臘
07-01
這個菜也是看“阿爺廚房”學的,這個菜看似簡單,但對放食物的先後次序很重要。用料荷蘭豆芹菜廣式臘肉廣式臘腸姜蒜少許荷蘭豆芹菜炒雙臘的做法將臘肉蒸熟後切片臘腸切片切段撕筋大火熱鍋,少許油,先將臘肉下鍋炒,看到臘肉肥...
松茸雙臘煲仔飯(鑄鐵鍋版)
09-27
新鮮松茸之我喜歡的吃法之一~用料大米3杯松茸適量臘腸兩根臘肉適量料汁拿同一支勺子🥄白糖一勺薄鹽生抽2勺老抽多半勺蠔油半勺水(白開水,礦泉水)2、3勺(根據自己對鹽的敏感度)松茸雙臘煲仔飯(鑄鐵鍋版)的做法我用的是30cm的鑄...
砂鍋雙臘巨香煲仔飯
05-14
冬天全家人圍坐一起,吃一碗香香的煲仔飯,米粒混合着臘腸和臘肉的油香,配着小油菜的清香,半熟流心雞蛋的軟糯,澆上煲仔醬汁,一個字:香!太香了!還有燒的焦香的鍋底米飯,人間美味!用料大米2杯臘腸2根臘肉6塊看你喜歡小油菜若干橄欖...
雙臘土豆飯
01-06
用料香腸2根臘肉1塊土豆2個胡蘿蔔半個幹香菇5、6個芹菜心1根大米3人量雙臘土豆飯的做法香腸、臘腸用清水沖洗一下,切成薄片;土豆胡蘿蔔洗淨去皮切成塊;幹香菇洗淨泡發後切成塊;芹菜心切成碎末待用。免淘大米浸水30-40分鐘...
蠔汁雙臘爆荷蘭豆
07-13
用料荷蘭豆200克臘肉適量臘腸適量紅椒適量蠔油適量麻油適量白糖適量料酒適量東古醬油適量蠔汁雙臘爆荷蘭豆的做法將荷蘭豆洗淨,掐頭去尾待用臘肉臘腸加入少許料酒生薑片去腥,再加白糖降低鹹度,蒸熟切片紅椒切片備用用5-6...
臘八蒜雙菇
06-16
用料臘八蒜三個青紅椒適量杏鮑菇一個白玉菇一包東古醬油適量耗油適量基本味適量海鮮醬適量燒汁適量臘八蒜雙菇的做法白玉菇去根洗淨,杏鮑菇洗淨切片,臘八蒜切片,青紅椒切條淨鍋,白玉菇焯水過涼備用,杏鮑菇過油備用鍋中加少...
雙臘蒸雙絲
11-05
蔬菜絲、乾絲、臘肉、臘腸,上鍋蒸。沒有油煙,葷素搭配,有滋有味。用料臘肉或鹹肉100g臘腸或香腸200g白菜或捲心菜300g豆腐乾3~4塊葱末、麻油、醋適量雙臘蒸雙絲的做法蔬菜、豆腐乾切細絲碼放盤中。臘肉、臘腸切薄片鋪蓋在...
臘腸炒雙花
08-31
下廚房沒找到這個菜,那就建一個吧~快手又美味哦~用料臘腸菜花西蘭花料酒鹽蒜末臘腸炒雙花的做法菜花、西蘭花撕成小朵,泡於淡鹽水15分鐘,沖洗乾淨;臘腸切片鍋中加適量水,加少許鹽和油,煮沸後入菜花和西蘭花焯熟(菜花偏硬,先放),...
雙椒臘腸
09-01
這是特別好吃的家鄉臘腸。男票特別喜歡這個作法,每次都能吃2大碗飯。O(∩_∩)O用料臘腸125克青紅椒各一個大蒜2瓣蒜苗一棵油辣椒適量醬油+清水適量雙椒臘腸的做法把臘腸用温水洗淨,然後把臘腸、大蒜切片。青紅椒、蒜苗...
臘肉炒雙筍
12-06
這個季節自制的美味臘肉,和竹筍、萵筍碰撞出不一樣的美味!用料臘肉一塊小竹筍兩根萵筍一根糖少許臘肉炒雙筍的做法鍋燒熱放入切成薄片的臘肉煸炒出油,再放入竹筍片炒一會,加入適量的水,蓋鍋煮開轉中火煮一會差不多水煮干時...
雙豆炒臘肉
02-08
雙豆指的是黃豆和臘八豆。用料臘肉一小塊幹黃豆75克臘八豆25克紅幹椒2個泡小米黃椒2個大蒜6瓣大蒜葉適量老抽適量雙豆炒臘肉的做法幹黃豆須提前一天洗淨泡軟。用時瀝乾水分。大蒜切碎。紅辣椒、泡椒切小段。蒜葉切小...
雙豆炒臘味
01-07
用料廣式臘肉一小塊甜豆150克荷蘭豆150克廣式臘腸一根葱蒜碎適量鹽少許白砂糖半茶匙植物油2茶匙白酒數滴雙豆炒臘味的做法豆子洗淨撕去筋膜煮沸一鍋水,放點油(防止豆子變黃),把豆子放下去焯2分鐘撈起,瀝乾水分臘腸臘肉切片...
雙椒炒臘腸
09-28
香辣下飯吖~用料青椒1個紅尖椒1/2個廣式臘腸2根植物油1勺郫縣豆瓣醬1匙大葱1段蒜2瓣雙椒炒臘腸的做法青椒切絲紅椒切絲廣式臘腸切片鍋中加入植物油,放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油,放入葱蒜片炒香加入臘腸快速炒均勻加入青...
雙筍炒臘腸
02-24
🔔叮~小淇今日分享:雙筍組合!!把春天擺上餐桌,吃進肚子裏。口感一個字,嘎嘣脆,鮮嫩入味!絕了❗️做法簡單而且還營養豐富哦~用料春筍1根臘腸半根萵筍半根鹽適量生抽適量幹辣椒3個雙筍炒臘腸的做法食材準備~1⃣️萵筍放少量鹽,醃製出...
芋頭蒸雙臘
01-19
芋頭營養豐富,易被人體吸收,屬鹼性食物,可綜合體內酸性物質。臘味,香氣怡人,雖屬醃製食材,偶爾食之也無妨身體健康。芋頭與臘味的搭配,口感複雜,層次分明,芋頭的軟糯與臘味的鮮香,組合成了一道美味佳餚。用料芋頭1/2個臘肉1塊香...
臘味雙拼
01-22
用料豬腿肉適量味事達味極鮮適量擺攤適量紅曲米粉適量胡椒粉適量八角適量臘味雙拼的做法腿肉去筋膜,去皮,肥瘦分開,肥肉切小粒,瘦肉切小片,混合加入鹽、胡椒粉、紅曲米、八角、香葉、少許花椒、味事達特級草菇老抽、適量味...
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