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關於不破做法步驟圖解
關於不破做法步驟圖解
魚皮不破的家常魚
01-18
用料金鯧魚一條薑片5大片葱少許紅辣椒一個豆豉一勺鹽一小勺醬油半大勺油兩大湯匙魚皮不破的家常魚的做法將魚洗淨,一邊打上2道花刀,抹鹽至魚身,包括肚子裏面。擱置一會姜,葱,紅辣椒勻切細絲支好鍋,放適量的水燒開將盤子底部...
晶瑩透明的韭菜雞蛋餡餅 皮薄不破 超級柔軟 涼了也不硬 附細節視頻
11-14
幾種簡單的材料,就能做出超級鮮美的韭菜雞蛋餡餅,你不想試一試嗎?用料皮普通麪粉300克鹽3克温水200克餡韭菜150克雞蛋3個龍口粉絲1把蝦皮10克香油適量植物油40克鹽5克十三香少許晶瑩透明的韭菜雞蛋餡餅皮薄不破超級柔軟...
🌰秋冬限定|紅茶栗子酥|大包酥|不飛皮|不破酥|延展性超好
04-01
❗️本配方可以製作16個,伯爵紅茶栗子酥餅~免手揉免手套膜免中間鬆弛不破酥不混酥超好包蛋黃酥:免揉免手套膜免中間鬆弛|超高顏值小馬寶莉彩虹🌈蛋黃酥:雪白噴香豬油|蛋黃酥必備:1.養成預熱烤箱好習慣2.操作過程都要蓋保鮮膜,防...
煎餅果子(內附不破祕訣)
10-19
全家都愛吃的早餐,營養全面。經過多次實驗,掌握要領後,屢戰屢勝,你也來試試唄?!用料雞蛋3個麪粉6勺小葱花一把小鹹菜適量饊子或油條三片火腿腸或裏脊肉3片甜辣醬3勺煎餅果子(內附不破祕訣)的做法原材料,也可換成炒好的土豆絲。...
蒸春餅一不破的妙招
01-21
做春餅,蒸好後,一揭就破的妙招來了,重要兩點:活面時加個蛋清,刷過油的餃子皮一定撒乾粉,記住這兩點,怎麼撕都不破,整整齊齊的,一起看看~~、用料中筋麪粉200克鹽2克水90克蛋清1個蒸春餅一不破的妙招的做法温水90克,加鹽2克,蛋清1個,...
鱸魚湯(附,魚皮不破 不粘鍋小竅門)
07-04
最近照顧病人,第一次做鱸魚於是想起創建這個菜譜。備忘。味道還是很鮮美,比較清淡滋補的。歡迎大家對這個菜譜給予更多的建議,和指正😃有的朋友説不放料酒,姜,會很腥,這個目前我自己做還沒有遇到,因為我菜譜上是有用料酒和姜...
怎麼也煮不破的煮餃子~
11-01
好吃的煮餃子。不怕餃子煮破啦~用料餃子皮用料👇鹽3克中筋麪粉500克雞蛋1個餃子餡用料👇韭菜500克雞蛋4個木耳一小把蝦仁200克油80克耗油10克香油兩勺鹽適量十三香適量怎麼也煮不破的煮餃子~的做法麪粉。雞蛋。鹽。一...
煮水餃:不破不爛
08-22
用料鹽10克速凍餃子煮水餃:不破不爛的做法1,冰箱裏拿出的速凍餃子,先打開袋子放平讓它化凍,這個時候就可以同時燒水了,2,水開了,餃子也變得開始有點軟了,慢點下鍋就可以了,加入點食鹽3,邊煮邊輕輕攪動,煮開後可以加點涼水繼續煮,...
「黃瓜🥒雞蛋🥚薄餅」柔軟筋道/煎不破👍👍👍
01-09
今日午餐分享,柔軟筋道/煎不破的「黃瓜🥒雞蛋🥚薄餅」。。。簡單易做,營養豐富!麪糊和好之後是比較稀的那種哈,烙的時候一定不要放太多面糊,麪糊多了餅會特別黏不成型!!!配方量我做了四張。用料麪粉200克雞蛋4個鹽2克常温水37...
可以吃一整個冬天不破不碎的日式澀皮煮栗子
08-13
小森林的煮栗子~秋天的栗子可以存一整個冬天~用料板栗1000克小蘇打1大勺砂糖600克朗姆酒1大勺可以吃一整個冬天不破不碎的日式澀皮煮栗子的做法板栗去外殼,內皮不要去掉,偶爾破幾個地方不要緊加入小蘇打,冷水浸泡過夜,隔天...
免柔版皮薄不破的餡餅皮
08-07
這個是從@sunny_kreglo看到的在自己的菜譜裏面記錄一下!🙏用料中筋麪粉350g水(比體温稍高一點)適量免柔版皮薄不破的餡餅皮的做法準備一個筷子,麪粉放到盆裏,一手拿杯子,一手拿筷子,邊倒水邊用筷子攪拌,剛開始出現面絮,再加水,...
不破的雲南破酥包(香菇豬肉餡)
05-01
用料麪粉250克泡打粉3克温水170克酵母3克糖10克豬油20克餡料豬肉碎500克泡發乾香菇5朵姜葱蓉適量胡椒粉2克黃醬2大勺糖2克雞精1勺不破的雲南破酥包(香菇豬肉餡)的做法麪粉+泡打粉混合酵母加入温水攪融倒入麪粉揉成面團放...
煎荷包蛋小技巧(翻面不破)
01-10
用料雞蛋1個食用油適量鹽適量水10克煎荷包蛋小技巧(翻面不破)的做法鍋燒少許油,油温六成熱下雞蛋,加少許鹽。注意打蛋位置不要太高,油温不能太熱,中火保持。否則容易導致氣流衝破雞蛋。30s後加入水,其實水量根據鍋大小來定,10...
💕光滑勁道♨🎉不沾不破的餃子皮
04-10
北方人的餐桌上離不開各種各樣的餃子🌹🙃製作時會遇到一些問題☞例如:餃子皮很容易煮爛😨;皮吃起來沒有嚼勁軟帕帕的🙄;包好的餃子放到篦子上,等下鍋時會粘住底部取不下來😣……💕💕我把自己包餃子的經驗寫下來,希望對您...
魚皮不破
11-28
用料鹽一勺魚隨便魚皮不破的做法油熱放勺鹽攪拌一下魚塊放下去先不要動它,等個一分鐘,看一下,煎金黃了再反面煎。絕對不會破魚皮小貼士大家可以試試,我是每次都這樣煎魚的,煎起來都很漂亮...
煮速凍水餃不破的小妙招
02-11
有很多人喜歡吃水餃,但是沒有時間自己包水餃,只能買速凍水餃。可是在煮的過程中會出現破肚現象,下面我來和大家分享一個小妙招😀用料速凍水餃兩盒涼水半鍋煮速凍水餃不破的小妙招的做法鍋裏放涼水後開大火煮鍋開大火以後...
紅燒魚和魚皮怎麼煎不破的方法
04-07
湖北吃魚很多,口味比較重,紅燒魚是最家常做法。魚先煎後燜,湯汁一流,撈飯也是👍用料魚一條料酒一勺鹽適量生薑粒適量大蒜2瓣切片葱白一段切絲青椒一個切絲郫縣豆瓣一勺黃豆醬一勺生抽一勺醋一勺雞精一丟丟葱香菜幾段紅燒...
家常香煎帶魚|煎魚不破相小技巧
09-28
收到下廚房活動的“鮮到鮮得”舟山帶魚很驚喜。作為廣東人,我們這邊很少吃帶魚,因為這邊產的帶魚確實不如上邊的好吃,而好吃的帶魚中,又屬舟山的最佳。這次終於可以嚐嚐啦。因為家裏人喜歡香口的,就先試試香煎做法吧。很多...
【免揉】皮薄筋道凍後不破的餃子皮
03-24
小時候看家裏人和麪做餃子皮,一個勁的揉啊揉,説越揉越好吃。剛開始自己做餃子也是,吭哧吭哧地賣力氣揉,甚至以前還用麪包機揉,做次餃子可費了勁了。後來做歐包,學了不少關於麪粉的知識,才知道不需要費了老勁的揉麪,麪糰也可以...
分享——速凍餃子怎麼煮不破不生
12-19
習慣於每次包餃子都多包出來一些凍到冰箱裏,方便工作忙來不及做飯時應個急。但每次煮這些凍餃子時,不是煮破了就是面怎麼煮也煮不熟,一吃就好像還生着一樣。最近我在百度上查了凍餃子的煮法,方法真的很多,我也嘗試了很多種...
春餅 好撕不破薄如紙
02-01
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一,在一些地區(東北、華北等地區)立春有吃春餅的習俗,春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。吃春餅講究將菜包起來,從頭吃到尾,叫“有頭有尾”,取吉利的意思。每個地方風俗不一樣,有的是吃蘿...
擀不破的餃子皮
10-14
方便自己記得,自己擀的皮真的很好吃,比菜市場現成的好吃太多,包的時候也不需要水,像北方水餃的皮一樣好吃。用料餃子麪粉500克過濾純淨水250克擀不破的餃子皮的做法500克粉加250克水,揉成光滑的麪糰。放密封袋或密封盒醒面...
蝦仁韭菜雞蛋餡餅,皮薄餡兒大,不好吃算我輸,附擀不破的餅皮做法
11-25
我自己一直用的配方,餅皮薄到超乎想象,安排吧,作業來一波兒~用料麪糰:中筋麪粉400克鹽2.5克開水140克涼水200克餡料:韭菜1把蝦滑1袋雞蛋2個油(炒雞蛋)適量味極鮮2勺香油2勺食用油(直接加)4勺蝦仁韭菜雞蛋餡餅,皮薄餡兒大,不好吃算...
撕不破的班戟皮微波爐無油版
05-30
小心翼翼烙好的班戟皮,一揭就破啦,抓狂ヽ(`⌒´メ)ノ寶寶😩俺這個方法對手殘黨人灰常灰常友好,保證班戟皮熟成之後不破,嘿嘿嘿~有興趣就看看怎麼做吧~用料班戟麪糊200克撕不破的班戟皮微波爐無油版的做法圓盤鋪上油紙舀一勺...
【免揉】皮薄不破的餡餅
09-13
皮薄、餡大、不破,沒什麼特別技巧,保證一學就會。烙法從老媽那學來的,浸泡摺疊是結合歐包經驗加進來的。原理和更詳細的解釋戳:【成功要點】1,麪糰水分大。2,和麪的水温:要比體温高的熱水,略燙手但能接受的程度。不是燙到手一...
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