料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於炒米線炒餌塊做法步驟圖解
關於炒米線炒餌塊做法步驟圖解
炒米線、炒餌塊,有雞蛋有雞絲,竹蓀野蘑菇土雞湯米線~比雲南的更美味
12-31
雲南有很多特色小吃,米線餌塊都是當地特色,疫情宅家,咱也能做出好吃的炒米線、炒餌塊,雞湯米線~快手菜,步驟簡單容易上手~用料米線200克餌塊3片青紅椒韭菜剁椒末少許蒜片少許米線帽子50克生抽老抽少許鹽少許餌塊幹米線和米線...
炒餌塊、年糕(大救駕)
01-16
我用的是餌塊,菜譜同樣適用於年糕,個人覺得兩個差別不大哈。朋友是雲南的,跟着學了一手。有烤年糕的感覺哦,表皮乾脆呢,有興趣往下看🤗用料葱隨意雞蛋1個酸菜一小把蠶豆15克餌塊一人份臘腸四分之一根青椒1個醬油可加可不加...
餌塊
08-15
雲南美食用料大米若干水若干餌塊的做法泡米至少三小時用料理機把米磨成漿不好磨就稍微加點水只要能磨動就好蒸鍋上鋪上籠布倒入米漿蒸熟(忘卡時間了不過可以開蓋試試熟了就成一塊了)取出涼一下可以揉一下整形...
炒餌塊粑~這樣才好吃
09-03
餌塊粑~又名餌塊。應該是雲南著名的食物~可是不得不説,這也是貴州人從小吃到大的^_^西南Style…但是我們愛的吃法略有不同…雲南的我記得有餌絲什麼的,我僅僅分享我從小吃到大的一些…無論炒來吃、煮甜酒(酒釀)、涮火鍋~都可...
菜薹炒餌塊粑(貴州年糕)
01-18
餌塊又稱餌塊粑,是貴州西部和雲南一帶精選當年毛稻米做成的年糕。餌塊的製作十分費事,從泡米到成品大概需一週時間。米泡好之後用大木甑蒸熟,然後撒水放涼第二天再復蒸,最後放碓窩裏去舂爛,再揉成團。餌塊是雲貴一帶春節前...
雲南炒餌塊(非大救駕)
03-24
每年過年時老爸都會炒餌塊,我一直超愛吃,現在長大了,我也做爸爸了,在老爸的指導下,很快就掌握了這道菜的製作方法,味道也得到了家人的認可,現在把這道菜與大家一起分享。用料餌塊600克自制醃肉100克大白菜200克酸菜30克辣椒...
炒米線炒麪
12-24
用料米線200克雞蛋2個胡蘿蔔半根洋葱半個老抽1勺生抽勺香菇5朵綠豆芽200克芹菜3根蝦乾10只豬肉50克荷蘭豆100克炒米線炒麪的做法提前米線泡水十分鐘撈出來,晚上吃早上搞米線,早上吃前一晚搞米線肉➕油煎下加入蝦乾炒幾...
滇味雞樅臘肉炒餌塊
09-05
餌塊是一種雲南小吃,用大米蒸熟、舂打、揉製成各種形狀;雞樅是一種雲南的菌子,每年只有7、8月份有,因保質期只有7天左右,雲南人一般將其油炸保存;鮮香的油雞樅和臘肉瞬間將軟糯餌塊的口感豐富起來,越嚼越香!用料餌塊切片、適...
滇味炒餌塊
08-19
同樣是炒餌塊相比以雞蛋番茄和糟辣子為主料的“大救駕”更加偏愛這款以火腿痠醃菜油雞樅和豌豆尖為組合的做法用料圖示滇味炒餌塊的做法肥瘦相間的火腿爽脆的酸菜平時都極少吃唯獨這道菜時缺一不可炒餌塊時需稍多些底...
酸菜炒餌塊(年糕)
04-07
酸菜最好是用西南那邊的那種青菜酸菜,可以網購餌塊就是年糕,就是大米做的年糕用料酸菜適量年糕適量醬油一勺姜一點點酸菜炒餌塊(年糕)的做法年糕切片備用,薑切片或切絲備用熱鍋下油,放入薑絲,炒香,火關小一些,放入酸菜,炒香後放...
老昆明炒餌塊(少油版)
09-01
餌塊為雲南特有的傳統食品之一,是用優質大米經淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗,揉制後成為各種形狀、質地緊密、細膩柔韌的米制品,晾涼後非常堅硬。這個方子的精華是少油的智慧,請注意這一點~用料餌塊500g宣威小臘肉/廣式臘腸50g...
酸菜肉絲炒餌塊粑(炒年糕)
02-09
用料年糕適量香腸一根酸菜適量瘦肉適量姜少許生抽少許老乾媽少許酸菜肉絲炒餌塊粑(炒年糕)的做法餌塊粑切粗條,泡涼水中備用(切絲、切片也行)。我網購的貴州餌塊粑。用超市的年糕也可以的,因為超市的年糕不是純糯米的。千萬...
炒餌塊——大救駕家常做法
11-22
據傳,清初,吳三桂率清軍打進昆明,明朝永曆皇帝逃往滇西,清軍緊追不捨。農民起義軍大西軍領袖李定國命大將靳統武護送永曆皇帝至騰衝,當時天色已晚,此一行人走了一天山路,疲憊不堪,飢餓難忍。找到一户農家,主人把家裏認為最好的...
大救駕(炒年糕,炒餌塊)
03-07
在外漂泊,有時候很想吃家鄉菜,外地沒有餌塊只有年糕,搜了下廚房的菜譜,那些菜都是雲南才有的(酸菜、火腿),所以我自己嘗試了一下,沒想到味道很好!比原版大救駕還好吃哈哈哈哈,所以寫了個菜譜。因為在家沒出門,翻了翻冰箱,存貨剛好...
小鍋米線(餌絲等)
09-03
用料米線兩人份醃菜二至三大筷頭肉末/肉醬兩大筷頭韭菜一把鹽一平勺生抽兩至三瓶口味精一平勺花椒油10g胡椒粉1/3勺豌豆尖一捆香菜兩根小鍋米線(餌絲等)的做法米線洗一下,洗散,不粘手加入小鍋2/5的水,建議用碗裝水,碗的1/2,...
剁椒雞蛋炒餌塊(或年糕)
05-17
雲南人過年不吃年糕,因為有餌塊,油脂豐富的香米經過千錘百煉,勁道彈牙,大理餌塊的特點是能保留一定延展性,加熱後不硬不散,入口軟糯Q彈,用當地自制剁椒醬和時令蔬菜炒制,口味豐富,作為年菜主食再適合不過用這種方法炒年糕當然...
炒餌塊粑(開放式)
10-25
貴陽的特產嗎搜不到就自己創一個菜譜啦真的很好吃和年糕差不多的口感超愛!!(๑•̀ㅂ•́)و✧用料餌塊粑豆瓣醬韭菜芹菜食用油(自己喜歡吃什麼菜都可以加啦我是不想吃肉喜歡吃韭菜和芹菜才這樣加的~)炒餌塊粑(開放式)的做法...
辣炒餌塊粑
12-11
餌塊粑,貴州特產。至於和雲南的燒餌塊有什麼區別。。。我也不是太清楚啦~~好像雲南的燒餌塊是大米制作的,貴州的餌塊粑是晚米和糯米制作的。管他的,好吃就行了麼~~~望天。。。啊哈哈哈~~~\(≧▽≦)/~此為2人份。用料廣...
臘肉炒餌塊
06-15
用料臘肉100克適量韭菜100克味精適量鹽適量娃娃白100克臘肉炒餌塊的做法配料分別切好備用鍋內放油先炒臘肉後放入幹椒和耳塊一起炒,隨後放入娃娃白等蔬菜和佐料裝盤...
廣味香腸炒銀灰米餌塊
04-10
廣味香腸炒銀灰米餌塊,加了點兒九椒醬,好好吃😋。用料我們團的純手工銀灰米餌塊2片、團的廣味香腸一根、油20克、薑片5克、蒜片一瓣、10克蒜蓉九椒辣醬(沒有就不放增加點兒生抽)、包菜50克、10克生抽(根據自己口味適當增減...
雲南大救駕——炒餌塊
06-02
雲南的餌塊跟寧波年糕有的一拼,口感上不仔細吃差的不會太多,區別在於使用的米的不同,所以還是會有區別,大救駕有故事,發生在雲南騰衝,這裏就不講太細,想知道就去問問度娘喲。用料餌塊適量酸菜適量葱適量豌豆尖適量宣威火腿適...
經典百搭的炒麪(餌絲,米線)配料,一招鮮吃遍天 家常炒餌絲
03-18
秒殺路邊攤的快手午餐,在雲南當地,也是夜市必賣的招牌夜宵,炒餌絲、炒米線、炒麪條、炒河粉...掌握了這個經典配料,還愁不好吃嗎用料肉60克韭菜50克捲心菜三分之一個小豆芽1小碗酸辣子適量酸醃菜適量番茄1個餌絲500克醬油...
酸菜炒餌塊
06-25
作為一個“小云南”,對餌塊的愛説不完配上奶奶醃的酸菜,絕了~用料酸菜餌塊肥瘦肉餡鹽料酒糖酸菜炒餌塊的做法將餌塊切成厚0.5cm左右的塊,如果是現成塊狀不用切。做一鍋熱水,水開放餌塊過一下(注意小貼士),撈出泡涼水熱鍋涼油...
雲南炒餌塊
11-30
從前過年家裏年夜飯總有一盤炒餌塊,教我的長輩已經走了,這份親情的味道我想記錄下來。用料臘肉200克餌塊1000克時蔬(豌豆尖、韭菜等)適量酸醃菜適量食用油適量醬油(鹹、甜兩種)適量雲南炒餌塊的做法立冬後就可以醃製臘肉了,...
炒餌塊
04-15
美味看的見😘😘😘😘用料香米餌塊1個醃肉適量豌豆尖適量生抽1勺蠔油1勺炒餌塊的做法準備材料。鍋中熱油。放入醃肉炒熟。倒入切好的餌塊,翻炒片刻。放入豌豆尖,翻炒均勻。加入1勺生抽。加入1勺蠔油。翻炒均勻即可。美味...
熱文推薦
1
清蒸蝦(微辣)的做法步驟,清蒸蝦(微辣)怎麼做最好吃
2
三色鮮芒牛油果凍的做法步驟,三色鮮芒牛油果凍怎麼做最好吃
3
美味的網紅髒髒茶簡單做法,網紅髒髒茶做法大全
4
涼拌雞絲(減脂餐)做法 步驟 圖解
5
我的花束蛋糕的做法步驟,我的花束蛋糕怎麼做最好吃
6
美味的魚頭堡簡單做法,魚頭堡做法大全
7
巧克力燕麥杏仁曲奇做法 步驟 圖解
8
肉沫魚香茄子的做法步驟,肉沫魚香茄子怎麼做最好吃
9
❗❗培根🥓炒飯/芝士培根焗飯🍳做法 步驟 圖解
10
無奶油版金湯燕窩的做法步驟,無奶油版金湯燕窩怎麼做最好吃
11
好喝到可以取代奶茶的紅棗黑芝麻牛奶!做法 步驟 圖解
12
培根蘑菇焗番茄的做法步驟,培根蘑菇焗番茄怎麼做最好吃
13
超級鮮嫩的雞汁灌湯包❗❗❗做法 步驟 圖解
14
快手燕麥腐乳配煎蛋做法 步驟 圖解
15
美味的櫻花蘿蔔簡單做法,櫻花蘿蔔做法大全
猜你喜歡
1
潤喉糖水(伊萊特能量土鍋)做法 步驟 圖解
2
美味的燕麥粥鬆餅簡單做法,燕麥粥鬆餅做法大全
3
樹莓草莓果醬的做法步驟,樹莓草莓果醬怎麼做最好吃
4
深盤土豆泥瀑布披薩『北鼎烤箱食譜』做法 步驟 圖解
5
油而不膩"飯掃光"辣椒豆豉小炒肉做法 步驟 圖解
6
小美版純鳳梨酥的做法步驟,小美版純鳳梨酥怎麼做最好吃
7
漢堡(純牛奶版)的步驟做法及圖解
8
涼拌麻醬菠菜的做法步驟,涼拌麻醬菠菜怎麼做最好吃
9
橘子水果拼盤:橘花蝶舞做法 步驟 圖解
10
Fish parcels with vegetables做法 步驟 圖解
11
美味的二年級·上簡單做法,二年級·上做法大全
12
超酥黃油曲奇的做法步驟,超酥黃油曲奇怎麼做最好吃
13
早餐系列—三明治🥪簡單營養💖做法 步驟 圖解
14
最最最詳細的豆沙調製視頻的步驟做法及圖解
15
美味的薯條欺騙餐簡單做法,薯條欺騙餐做法大全
友情鏈接
:
常用造句
生肖配對
裝修裝飾
文學體裁
室內裝修設計
H5休閒遊戲
優秀簡歷欣賞
勵志語錄
分娩
穴位養生
野史祕聞
孕前飲食
同義詞辨析
娛樂新聞
三年級植物作文300字
潮流單品
國小英語作文
花與健康
寫人記事的作文
插畫動漫
策劃書模板
職場範本
子部
醫學
男士髮型
水域
辮子髮型
實習週記
簡單生活
育兒知識
美容瘦身
特色美食
個人述職報告
明星
怎麼看面相
個性簽名
劇烈運動
大碼男裝
旅遊攻略
健康生活
解夢大全查詢自已夢見
旅遊線路
創業心得
角色扮演單機遊戲問答
成語解釋大全
婚姻家庭
種植什麼賺錢
烘焙食譜簡單
常用造句
十二生肖運勢
裝修裝飾
名著閲讀
裝修設計圖
熱門H5遊戲
優秀簡歷範文