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關於浮油做法步驟圖解
關於浮油做法步驟圖解
傳統魯菜之浮油雞片
12-22
今天給大家帶來一道色澤潔白,滑嫩脆爽的傳統魯菜——浮油雞片。功夫菜的精華在此,享受制作過程,細細品味成果用料雞胸肉300g蛋清50g胡椒粉克澱粉30g鹽5+5g味精5+3g油適量青椒適量紅椒適量高湯150g雞汁5g胡椒粉1g白糖5g澱...
潮州的鹹香浮油粿
05-13
對家鄉的熱愛有時就是這念念不忘的小吃,想念母親做過的油果,剛好有個機會,自己也學做下,記錄一下。用料糯米粉500克熟南瓜泥約330克鹹綠豆餡250克幹綠豆半做的香菇,豬肉,葱等適量潮州的鹹香浮油粿的做法半斤綠豆片泡水一夜,...
香甜浮油包
03-10
因為家人都喜歡吃浮油包,外面又很少可以買到,所以自己親自動手用料高筋麪粉克酵母克糖克温水克豬板油熟花生熟芝麻香甜浮油包的做法準備好發麪材料,不用鹼發麪步奏就不細説了,上一個教程有發麪步奏就不細説了,上一個教程有...
芙蓉雞片(浮油雞片)
10-03
不是特別成功,汁大了,芡也略稀,還是要多試驗幾次用料雞芽子肉2塊蛋白3個鹽適量花雕酒1勺胡椒粉1勺糖1勺雞精適量芙蓉雞片(浮油雞片)的做法雞芽子肉兩條,清洗乾淨後泡水,跑到沒有血色。也可以用雞胸脯代替。泡好水後撕去筋膜(...
浮油雞片
04-06
用料雞脯肉肉餡木耳,油菜鹽味精,料酒,胡椒粉澱粉蛋清2個浮油雞片的做法油菜,木耳,葱薑蒜蛋清2個打成雪糊狀。肉餡加鹽,料酒,味精,濕澱粉拌均。在3成油温中用勺子潑成片狀。撈出控油用開水衝一下,去油膩。鍋中加油10克,加葱薑蒜...
沒有一點浮油的鴨架湯奶白色哦!廚房小白也能做!
10-07
打包回來的鴨架還以為自己會懶癌不會做了結果天氣轉涼了那就安排上吧沒想到這麼簡單廚房小白也能做用料鴨架白蘿蔔,白菜,豆腐葱姜白胡椒粉鹽沒有一點浮油的鴨架湯奶白色哦!廚房小白也能做!的做法先把鴨架上的油脂剃出去在...
泉港小吃*浮果*福粿*浮粿
11-07
(我本人都不愛吃這些,但是男朋友很喜歡,今個看到朋友圈有人在吃浮果,男朋友説好想吃,所以今天試試,憑藉我腦中家中長輩逢年過節的記憶,大概還原了一下,天賦型選手果然成功了,想想搞不好以後街頭巷尾來關顧我的攤位哦)福建...
奶油霜手繪浮雕蛋糕
10-21
建個菜譜,專門給自己傳作品,見證自己的成長🤪用料黃油75克奶油75克細砂糖15克香草精1滴奶油霜手繪浮雕蛋糕的做法❥淡奶油+砂糖隔水融化,再加入香草精(35度左右,不要太高温)❥黃油室温軟化,先稍微打散,再用打蛋器打至發白,分...
奶油霜浮雕手繪蛋糕
05-07
喜歡蛋糕記錄一下自己的作品歡迎大家加我微信一起討論烘培用料奶油霜100克50牛奶奶油霜浮雕手繪蛋糕的做法準備好自己要畫的圖,調好顏色拿畫筆刷如圖所示這樣切蛋糕這樣放,當中抹上奶油和水果正面背面小貼士立體浮雕需...
浮雕
06-14
浮雕手繪用料奶油100克浮雕的做法動物浮雕動物浮雕人物浮雕人物浮雕...
漂浮
08-08
用料雞蛋果蔬漂浮的做法先把雞蛋的蛋白和蛋黃分離,蛋白用打蛋器打發,蛋黃留用把打發的蛋白放進平底鍋中加熱,中間摳出一個洞,把蛋黃放進去,一分鐘後成熟,放在盤子裏添加果蔬,黑胡椒,辣椒等喜歡吃的佐料就可以開動了...
巧克力鹹奶油浮雲卷
12-29
自己記錄一下用料蛋黃5個蛋白5個牛奶280克淡奶油45克低粉40克巧克力粉10克白砂糖(蛋黃)15克白砂糖(蛋白)40克鹹奶油:淡奶油200克白砂糖10g鹽1-2克奧利奧碎10-15g巧克力鹹奶油浮雲卷的做法記錄一下...
山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子
08-21
用料長條茄子2個青椒1個西紅柿2個香菜5-6根蒜瓣4-5瓣鹽少許生抽2勺老抽1勺蠔油1勺玉米澱粉適量山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子的做法材料如圖將茄子洗淨去皮切滾刀塊放至碗中備用碗中打入一顆雞蛋和玉米澱粉(澱粉的...
低卡無油浮雲蛋糕卷
10-15
用料低筋麪粉60克奶油120克雞蛋6個零卡代糖30克牛奶60克28*28方形烤盤(11寸)低卡無油浮雲蛋糕卷的做法雞蛋黃與麪粉、牛奶混合(Z字形攪拌,以免起筋)。蛋白分三次打發。然後蛋黃與蛋白翻拌均勻,倒進烤盤烤箱中層,上下火180℃,...
浮雲巧克力卷(無油)
01-08
230克牛奶,淡奶油20克,50克粉,15克法芙娜,4個蛋的浮雲卷,入口即化,像冰激凌蛋糕一樣綿長輕盈。好吃!(沒有一滴油,無負擔的享用吧!用料雞蛋4個低筋麪粉50克可可粉15克牛奶230克淡奶油20克糖50克奶油餡(淡奶油)150克糖15克浮雲巧克...
浮雕油畫蛋糕
07-01
用料奶油若干黃油若干浮雕油畫蛋糕的做法古早雙層浮雕旋轉木馬小清新婚慶女王小碎花燦爛鈴蘭花藍小花反覆的練習就會越來越好~兩萬次的第25次~...
淡奶油浮雕彩繪蛋糕
05-16
用料淡奶油100克黃油100克糖粉20克淡奶油浮雕彩繪蛋糕的做法調出各種顏色的淡奶油霜畫出浮雕的主要場景圖案戚風蛋糕抹面後組裝...
香草浮島配英式奶油
09-29
漂浮派-香草水煮蛋白用料雞蛋1個鹽一小撮蓖麻糖castorsugar20g香草精一兩滴牛奶120g香草籽¼根蓖麻糖17g烤杏仁片香草浮島配英式奶油的做法將蛋白和鹽打至軟尖慢慢加糖沒加一次攪拌一分鐘直至光滑拌入香草精牛奶香草...
漂浮島
03-19
看法餐主廚廣坦的視頻學做的用料雞蛋1個牛奶70克香草精適量糖適量水適量漂浮島的做法牛奶加糖煮開,加香草精,倒入打散的蛋黃裏,倒回鍋裏煮至粘稠打發蛋白,放開水裏每面煮30秒糖和水煮至金黃色,冷卻,做個網出來組裝小貼士淋...
奶油霜浮雕教程
08-21
簡單快手的奶油霜浮雕教程,方便操作,熟練以後三五分鐘就能做得出來,可以批量做好放到冰箱裏冷凍一個月時間。用料奶油霜適量色素適量滴奶油霜浮雕教程的做法打印好圖片,然後上面夾一層玻璃紙,調好所需要的奶油霜。臉部輪廓...
奶油霜浮雕
09-02
記錄一下奶油霜浮雕效果的製作方法。這個醜萌小哪吒我很是喜歡。用料奶油霜質量勾線筆三支玻璃紙一張色素若干奶油霜浮雕的做法褲腰帶來一條穿個衣服刷好衣服刷小腳擠一個項圈刷刷刷刷完工啦!小貼士1、天氣熱注意一下...
浮雲卷
09-30
用料A蛋黃4個糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4個糖42克浮雲卷的做法1、把A攪拌至糖軟化,看不到糖2、B邊攪拌邊煮,煮開後倒入A中,一邊倒一邊攪拌。3、把低粉過篩後加入到A種,隔熱水攪拌至出現紋路(黏稠),在放在...
山西特色菜油浮茄子
02-24
從小就特別愛吃這道菜,即使是去本地的飯店也常常踩坑,這道菜費油!步驟多!有香菜!但是特好吃,從小愛到大!用料茄子1只雞蛋2只澱粉2勺色拉油適量西紅柿2只葱、姜,辣椒適量花椒粉少許醬油少許鹽適量蒜2瓣切末醋少許香菜少許山西...
浮雲卷
03-03
浮雲卷,濕潤綿軟又duangduangduang的浮雲蛋糕胚,加上麻薯和抹茶冰淇淋夾餡,一款不容錯過的蛋糕卷,吃過覺得其他卷卷都是浮雲...用料蛋糕胚(28*28cm)牛奶230克黃油45克鹽1克蛋黃86克糖135克麪粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米...
浮島
07-30
説是和果子。。我感覺是蒸蛋糕😂😂用料材料看食譜哈浮島的做法123...
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