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關於豆粉做法步驟圖解
關於豆粉做法步驟圖解
豆粉酥—酥得冒油的油酥餅乾
05-15
用料豬油80g低筋麪粉160克糖粉30克鹽2克蛋白60g黃豆粉20g紅豆15g蛋黃液少許豆粉酥—酥得冒油的油酥餅乾的做法準備好材料蛋清豬油黃豆粉紅豆糖粉一次性加入用蛋抽混合均勻分兩次篩入低筋麪粉很快揉成團12g一個的劑子...
豆粉戚風
12-29
用料黃豆粉51克(黃豆泡水,烤箱烘培之後磨碎,要細一點點,過篩)玉米油50克雞蛋6個低筋麪粉90克牛奶112克細砂糖60克(喜歡甜一點的,可多加)豆粉戚風的做法1:雞蛋黃,蛋清完全分離至無水無油的盆盆!2:蛋黃,油,牛奶完全混合!手動打蛋器就...
豆粉小米果
11-22
很好吃喲用料麪粉適量水適量豆粉適量糖適量豆粉小米果的做法攪拌,水少量多次的加。揉成圓形。開火🔥,加水,水有小泡泡就可以把小米果放進去,記住!切記要挨着鍋下去。等小米果浮上來就可以盛出來。把糖跟豆粉混合好產小貼士...
豆粉麻薯 自用
02-20
用料黃豆粉22克洋車前子殼粉5純牛奶100克赤蘚糖醇1g豆粉麻薯自用的做法黃豆粉和洋車粉和赤蘚糖醇混合均勻,加入牛奶拌勻。微波爐一分到一分半。蓋蓋子。也可少加點液體搓圓了串成串做日式糰子。小貼士可用椰子粉和洋車...
豆乳戚風(➕豆粉或可可脆片皆可)鬆軟可口,做法簡單
12-11
方子從第一次開始做好幾次,一直沒失敗過,簡單快手,減糖減油配方,不甜膩低負擔用料八寸鬆軟戚風胚:低筋麪粉85克雞蛋5個細砂糖或代糖50克玉米澱粉8克植物油30克無糖豆漿或豆奶80克輕豆乳醬:雞蛋1個無糖豆奶或豆漿250克低筋面...
雲南的稀豆粉
07-21
離開雲南後甚是念想這口,軟糯柔滑,又不乏油脂濃醬的稀豆粉,用豌豆粉做成,豌豆的温熱清甜隨着持久彌香的油辣子在口腔散開,把所有香料的“衝”都化為芬芳柔和,如果配上脆油條,又能增加一份口感,真是讓人通體舒暢的早餐小吃。用...
油條稀豆粉
03-24
電影《北京遇見西雅圖》裏,湯唯有句台詞,“他也許不會帶我去坐遊艇,吃法餐。但是他可以每天早晨都為我跑幾條街,去買我最愛吃的豆漿油條。”,她願意為這樣的男人生兒育女。雖然現實是她嫁到韓國,他人設崩塌。愛情故事林林總...
黃豆渣變豆粉
01-09
自制豆腐多餘的豆渣最好的出路!😂😂用料豆渣隨意細砂糖適量黃豆渣變豆粉的做法豆漿用袋子擠乾淨,越幹越好!150克幹黃豆豆漿機果蔬汁打完三遍,擠乾淨後剩餘的豆渣。均勻的鋪在烤盤上。烤箱預熱,170℃,烤40分鐘。這是烤20分鐘...
雲南人家的早餐:《舌尖3》裏的稀豆粉
08-05
在雲南,稀豆粉是一道特色小吃,特別是在騰衝,騰衝人每天起牀後都要吃一碗稀豆粉,一整天都生活才完整,稀豆粉的手藝也就一代一代人的傳承下來,今天就和大家分享這道曾經上了《舌尖3》的特色小吃。用料豌豆粉50克清水(A)100克...
豆粉牛奶小方(85℃椰絲牛奶小方整改)
10-29
此方來自於@吃貨楽的85℃椰絲牛奶小方的方子。為什麼我會重複發上來?原因是,原方子裏沒有具體的食材份量,以至於很多廚友在嘗試的過程中都失敗了。還有一些廚友不喜歡看別人的評論,所以大家發在那裏的話他們也沒留意。然...
自制豆粉鬆(素肉鬆)
05-06
用料豆渣300克紅糖10克醬油(上色)5克自制豆粉鬆(素肉鬆)的做法將豆渣放入鍋中翻炒,炒至成熟(淡金黃色)。加入紅糖和醬油上色,再進行炒制,直至拌勻。小貼士在食用時加入芝麻、海苔等調味,味道會更好。...
孔雀開屏大花捲(苦豆粉薑黃粉花捲)
03-31
在某寶上買苦豆粉的時候,突然發現有店家把苦豆粉、薑黃粉、紅曲粉、胡麻粉配在一起賣。於是就想蒸個花哨的卷子吃!成品看着挺複雜,其實捲一捲盤一盤就好了!重要的是它好吃!特別是苦豆粉和胡麻粉那特殊的味道,衝且香!來做吧!用...
糯米白如雪,紅糖豆粉不可少,今日“小雪”就吃它嘍——紅糖餈粑
04-13
説起餈粑,在春秋戰國時期就有了它的典故。相傳楚國臣子伍子胥,在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊,放涼後混入城牆的磚石中,得以完好的保存下來。在戰爭時期,這批儲存下來的備荒糧,解救了好多百姓。後來人們製作餈粑,來祭拜這位...
綠豆糕(附豆粉版)|細膩香滑又簡單
05-05
這個操作各種豆粉都通用🤣簡單好操作,技術含量很低感覺打開了新世界的大門!用料✨下列豆粉,單個品種或混合用都行豆粉總量120克(豆粉換成脱殼綠豆蒸熟也可以)蒸熟後150克脱殼綠豆粉黃豆粉豌豆粉黑豆粉✨煉奶30克✨銀寶黃油...
雲南特色-稀豆粉米幹
08-22
這是老公心心念唸的家鄉味,復刻非常成功。材料是兩人份的。人多或者胃口好的,可以自己增加量哦^_^配米線、油條,或者單吃都可以哦!用料豌豆粉三分之一碗生抽適量蒜油2勺肉末半碗韭菜一小把葱3根香菜1根小米辣適量花生碎適...
稀豆粉
10-03
用料豌豆粉100克冷水1100克稀豆粉的做法取200克冷水攪拌碗豆粉,並過篩!至豌豆粉無顆粒凝結狀態!呈以上圖片狀態!900克冷水中火燒至冒小水泡,倒入攪拌好的豌豆粉換小火,不停攪拌!全程小火煮20分鐘!出鍋後調料隨意!小貼士煮稀豆...
豆粉(紅薯粉)粑粑湯
12-31
用料紅薯澱粉兩把鹽適量雞蛋三四個葱花適量(可加可不加姜粒少許(可加可不加清水適量(看你喝多少豆粉(紅薯粉)粑粑湯的做法兩把紅薯粉(我們自己打的所以是顆粒狀,要加水化開)打入四個雞蛋,加適量鹽,攪拌均勻(如果不夠稀就加點水,鹽...
無麩質黑糖豆粉薄脆煎餅
10-04
用料水少許豆粉一大勺黑糖一點點無麩質的麪粉一大勺黑芝麻一大勺椰子油2小勺無麩質黑糖豆粉薄脆煎餅的做法無麩質麪粉、豆粉、黑糖、椰子油加水拌均勻。水粉比例大概調成這種狀態加熱蛋卷鍋,放入2勺麪糊,加熱到基本到無...
青海香豆粉雜糧千層卷(可蒸可烤可換料)
10-20
香豆粉也叫苦豆粉,其實一點也不苦,而且還挺香。作為碳水星人,在甘肅青海發現了當地常見的麪食叫烤饃的,很多都用這種暗綠色的調料加上胡麻油,做成層次分明的烤餅。新出鍋的香得要命,撕着吃外邊的皮薄而脆,裏面鬆軟可口。一不...
雲南特色小吃稀豆粉
12-07
稀豆粉用豌豆粉製作而成,口感細滑、香濃,可以配上油條、餌塊、米線,便是雲南人最愛的美味早餐稀豆粉油條、稀豆粉粑粑、稀豆粉米線。稀豆粉放涼後便是涼豌豆粉,可以涼拌,可以油炸,做主食或菜。用料幹豌豆粉適量鹽水姜雲南特...
🥣韓式豆粉米糕
07-20
用料糯米或者普通稻米適量黃豆粉適量紅豆沙適量椰子油一點點🥣韓式豆粉米糕的做法豆麪放鍋裏幹炒然後炒熟放一邊晾着,米飯燜好之後取出戴手套搓成泥,像揉麪一樣,沒有太大力氣可以藉助搗蒜的那個普通話叫棒槌還是啥的東西...
大理老孃稀豆粉
05-26
在古城裏,葉榆路和人民路口的大樹下,總有一位老阿孃擺的稀豆粉攤子,清冷的早上,吃一碗稀豆粉,治癒係數滿分用料豌豆粉50克清水250毫升食用油適量食鹽適量花生碎適量白芝麻適量辣椒粉適量白胡椒粉適量小茴香適量生抽適量葱...
硬擂圓(紅砂糖豆粉滾湯圓)
06-23
這款絕對是浙江台州獨有的沒錯啦~冬至是一年中的重要節氣,所有的台州人都會在這段時間內吃硬擂圓,也有叫翻糙圓的。台州傳統小吃。硬擂圓的圓子其實就是湯圓,傳統是先把糯米粉和温水揉成麪糰,搓成小圓子煮熟,再放入紅糖黃...
角豆粉華夫鬆餅
09-23
角豆粉(CarobPower)是一種純天然可食用的粉狀物質,用角豆樹的種子和角豆莢磨製而成,常用作巧克力的替代品。--carob味道很像可可,但不含咖啡因和可可鹼,是一種具有巧克力顏色和風味的天然配料,常作為可可粉的有效替代品。...
豆粉堅果意式脆biscuit
08-06
無粉系列我從無油綠豆糕來的靈感但是這個反正添加少量油脂口感也會更好,如果你堅持是無油愛好者口感可能略幹而且需要看烤箱情況來適當延長烘烤時間,具體請看小貼士用料黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉(熟的生的皆可)100g玉米粉50...
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