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家常炒茄條

家常菜 閲讀(5.54K)
家常炒茄條的做法步驟圖,家常炒茄條怎麼做好吃

用料  

茄子 2個
2瓣
1段
1片
豬肉絲 50克
紅椒 各半個
生抽
蠔油
十三香
陳醋
植物油

家常炒茄條的做法  

  1. 茄子去皮,茄子最好用手撕成茄條(也可以刀切口感會不一樣)其他材料切好備用

    家常炒茄條的做法步驟圖,家常炒茄條怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋內燒油肉熱葱、姜、蒜、爆香,加入肉絲炒至變色

    家常炒茄條的做法步驟圖,家常炒茄條怎麼做好吃 第3張
  3. 加入茄條和青紅椒絲,茄條下鍋的時候會有些幹,可以少加一點點水激發一下茄子裏面的水分

    家常炒茄條的做法步驟圖,家常炒茄條怎麼做好吃 第4張
  4. 翻炒變軟一點加生抽、蠔油、十三香繼續翻炒

    家常炒茄條的做法步驟圖,家常炒茄條怎麼做好吃 第5張
  5. 炒至茄子變色就可以出鍋了,出鍋前點一點點陳醋,味道會有驚喜哦!

    家常炒茄條的做法步驟圖,家常炒茄條怎麼做好吃 第6張