椰香檸檬塗抹式乾酪

作為奶製品的狂熱愛好者，尤其喜歡嘗試各種非再製的奶酪和芝士，不知道在購入各種奶酪芝士大軍中運費都花了多少錢了。
      之前在馬雲家買了一款奶油奶酪非常好吃 ，準備回購時發現已經下架了，裏面最妙的就是加了椰蓉和杏仁粉，回味除了奶香 ，還有椰香，我自己鼓搗着復刻了一下 ，也是很好吃噠～

用料  

椰香檸檬塗抹式乾酪的做法  

1. 準備材料，這個牌子的奶油奶酪很好吃，不比被炒上天的kiri差。

2. 奶油奶酪切小塊和牛奶一起用微波爐小火叮個十幾秒變軟，沒有微波爐也可以隔熱水軟化，室温軟化。 圖中就是我覺得很好味的奶酪，叫扁桃仁杏幹奶酪。這個奶酪裏其實果乾很少，沒什麼味道沒什麼存在感，我覺得加檸檬皮帶來的一絲清新的果香比大塊的果乾要和諧一點不是嗎～

3. 椰蓉和扁桃仁粉小火焙香，微微發黃就差不多了，火大會焦。

4. 檸檬擠汁，刨半個檸檬皮，所有原料加入奶油奶酪，拌勻，密封保存在冰箱裏，一週之內吃完。

5. 用一張保鮮膜貼着奶酪表面這樣可以最大程度隔絕空氣。每次不要做太多，30克的量大概夠我抹面包吃兩頓，在剋制自己的情況下（笑…）。

6. 明天早上吃奶酪抹黑加侖洛帶夫！

小貼士

加牛奶是為了降低奶酪的稠度，更方便塗抹，不會從冷藏拿出來之後抹不動。
加幾滴檸檬汁可以更好的保鮮，奶油奶酪比奶油好吃的地方也在於微微的發酵酸味，酸奶油也比奶油好吃一百倍好嘛～


不喜歡酸味不喜歡奶製品的請跳過本菜譜～