奶油蘑菇番茄通心粉

用料  

奶油蘑菇番茄通心粉的做法  

1. 將蒜、洋葱切成末備用，西紅柿切成塊（切記小塊，大塊不易變軟），將蘑菇、胡蘿蔔切成片備用。

2. 製備番茄醬：將番茄醬與淡奶油、少許鹽、少許黑胡椒攪拌混合均勻，備用。

3. 在鍋中加適量水，將水煮沸後加入少許鹽，將準備好的通心粉下鍋煮到不軟不硬狀態，用涼水衝，浸泡備用。

4. 製備醬：將黃油放入鍋中，至融化，加入切好蒜末、洋葱末炒至微黃，加入蘑菇繼續中火炒，半熟後倒入切成塊的西紅柿和胡蘿蔔片，待西紅柿炒軟。

5. 加入製備好的番茄醬，倒入少量煮麪水，小火蓋燜一分鐘，待汁收好後，倒入盤中，美味酸甜口的通心粉就做好啦～