家庭版關東煮🍢

在家總想起便利店的關東煮，發現原來在家也可以自己做喔～🍢🍢🍢

最後我還自己搭配了鰻魚滑蛋飯～完美～

用料  

家庭版關東煮🍢的做法  

1. 蘿蔔切塊，中間打十字。香菇切花。紅蘿蔔切片。豆腐切厚片。

2. 300cc左右的水，加入一把木魚花和泡開的昆布（沒有昆布也可以用普通海帶代替），煮開，加入蘋果，熬大概20～30分鐘，撈出湯渣。

3. 湯汁重新煮開，加入日本醬油，味淋，適量鹽和糖，先放入白蘿蔔，至少煮15分鐘以上～

4. 材料放入順序：白蘿蔔，紅蘿蔔，青口，凍豆腐，關東煮魚卷，香菇，西蘭花，肥牛～

5. 每樣材料熬煮時間不一樣，可以參考我的順序，中途如果覺得材料已熟，可以先撈出～

6. 撈出所有材料，倒入少量湯汁～開吃！搭配鰻魚飯和味增湯更贊喔～

小貼士

1、蘿蔔比較大塊，需要些時間耐心多煮一會～所以不用着急放其它材料，用筷子先試試能不能戳進蘿蔔，如果可以，再放其它材料～
2、選擇了用凍豆腐，因為比較耐煮，而且口感Q彈～