當前位置:料理屋>自制食譜>烹飪方法>

韓式辣醬拌意麪

烹飪方法 閲讀(2.74W)
韓式辣醬拌意麪的做法步驟圖,怎麼做好吃

減肥25斤後維持體重又想吃點好吃的
這個我可以連續吃一週都不膩
用量依然隨意
但是我的口味非常淡,所以你們可以自己調整鹽量

用料  

韓國辣醬 隨便
豬肉泥/牛肉泥 1/4杯
你喜歡的冷凍蔬菜 1/2杯
生抽 一茶匙
咖喱粉 隨便,沒有也行
混合香料 一小撮
全麥意麪我喜歡螺旋意麪 1/2杯
一小勺
煙燻紅椒粉或者辣椒 一小撮(隨你
孜然 一小撮
黑胡椒 隨便
泡菜 隨你,沒有也行
捲心菜 隨你,我通常抓三把進去

韓式辣醬拌意麪的做法  

  1. 豬肉或者牛肉加一點點韓國辣醬,泡菜汁(沒有也行),生抽,混合香料,孜然粉,紅椒粉/辣椒粉,黑胡椒,一丟丟鹽,拌勻醃製一下

  2. 鍋里加水加一小勺鹽,水開下面,大火煮麪(我通常最高火計時12到13分鐘,然後關火撈麪,但是煮出來比較軟,喜歡硬的10分鐘應該就夠了),面不需要過涼水,一點麪湯

  3. 煮麪的時候另外一個鍋大火燒熱不需要放油下豬肉/牛肉,炒熟放冷凍蔬菜和泡菜,轉中火

  4. 中火把蔬菜炒熱加捲心菜炒軟加半勺韓國辣醬,咖喱粉和剛才留的麪湯開大火拌勻.還剩一點醬汁的時候關火放面加剩下的半勺韓國辣醬拌勻,出鍋

    韓式辣醬拌意麪的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張