超級祛濕減肥冬瓜薏米丸子湯

每到這個季節潮濕和體濕真是很麻煩，這道冬瓜薏米丸子湯，既可以滿足味蕾又可以祛濕減肥。真是夏季健康的佳品。
話説回來冬瓜和薏米真的很配

用料  

超級祛濕減肥冬瓜薏米丸子湯的做法  

1. 薏米先用沸水燙一下大概3分鐘

2. 然後用冷水浸泡2個小時以上

3. 冬瓜洗乾淨不用去皮。
   冬瓜皮的排水功效比冬瓜肉更強，所以不能浪的。
   冬瓜子也是好東西，家裏有小朋友的親們可以留起來，小朋友如果起了痱子用瓜子煮水給小朋友洗澡可以祛痱子
   

4. 冬瓜改刀小塊洗乾淨

5. 煮水水開了把冬瓜放進去
   然後開小火一直煮着
   這個湯煮的越久效果越好

6. 泡好的薏米控水
   我都是提前一晚上泡好早晨就用了

7. 然後控幹水薏米放入鍋裏小火炒幹水分，表皮幹了就行了

8. 這種狀態，表皮是乾的但是能很容易攆開就行了

9. 炒好的薏米直接倒入冬瓜湯裏繼續小火煮着

10. 雞肉切小塊

11. 1.這裏我用的是懶人方法：
    放入絞肉機裏，然後在絞肉機裏放入雞蛋，一點鹽和胡椒粉還有一點點醬油
    然後先轉幾秒打碎
    2.如果家裏沒有料理機的親們就得自己動手把肉剁成肉泥，然後加入蛋液，鹽，澱粉，一點點手動打餡了
    
    

12. 然後看肉的情況如果太稀了就多加澱粉，比較幹就少加澱粉繼續打

13. 打到這個狀態，打成肉泥，並且上勁了，就可以。
    然後把它扔冰箱冷藏一會，這個功夫就可以給自己做個吃的

14. 冷藏好了拿出來，汆丸子

15. 這個鍋裏始終都是小火慢慢汆熟，基本上丸子變大飄起來就是熟了

16. 在碗裏放入少量鹽和胡椒粉，這樣可以避免攝入更多的鹽

17. 把丸子湯盛到碗裏就可以開吃了。

小貼士

薏米要提前泡