韓餐廳主廚親授泡菜炒飯

東北小茉莉住下沙時經常光顧一家韓國餐廳，老闆是韓國人，菜品地道美味，泡菜炒飯是每次必點，店裏會給搭配菠蘿丁和水煮花生小菜，也是絕配了，和老闆娘熟了之後，她教了我泡菜炒飯的方法，大家按照這個方法做，簡單快手，妥妥的好吃！

用料  

韓餐廳主廚親授泡菜炒飯的做法  

1. 準備食材：米飯、雞蛋、香油、豬肉切丁、泡菜稍微擠下汁之後切丁、泡菜汁準備半碗(我都是去超市買散泡菜的時候和阿姨多要一些)

2. 香油起鍋！(一定要用香油哦，這樣才好吃) 肉丁炒變色。

3. 加入泡菜丁，炒出香味。

4. 下米飯，稍微炒均勻之後加泡菜汁，再炒勻就可以出鍋啦！

5. 這時可以煎個蛋，不要太熟哦（不想吃蛋的這一步可以省略）

6. 下面是裝盤，把炒飯裝到小碗裏壓平

7. 再把米飯扣在盤子上（會變成圓潤的饅頭形狀狀），上面放煎蛋，香噴噴的泡菜炒飯就完成了！

小貼士

1.一定要用香油起鍋。
2.這道菜不放鹽，因為泡菜和汁本身就有鹹味的。