在韓式料理中,其實最愛的不是石鍋拌飯,但今天做的這款着實讓me小得意一番,小酌燒酒,吃得是大汗淋漓,直呼痛快!
用料
黃瓜 | |
山蕨菜 | |
金針菇 | |
香菇 | |
蠶豆 | |
番茄 | |
韓今辣醬 | |
胡蘿蔔 | |
香油 | |
冷飯 | |
雞蛋 |
韓式石鍋拌飯 夠辣夠味的做法
把所有材料洗淨,切段。蠶豆,金針菇,香菇,胡蘿蔔,山蕨菜,黃花菜,番茄超水煮熟;石鍋裏放冷飯之前,先刷一層香油,香油不僅增加香味,還能避免米飯粘鍋。
按自己喜好,把各種材料碼到米飯上。同時準備煎蛋。
開火,把準備好的石鍋飯放上去燒,發出哧哧聲響,就可以起鍋。
弄大半勺韓今辣醬到飯裏,就可以開始攪拌了。香噴噴的夠辣夠味的石鍋拌飯就好了。
就着韓國的真露燒酒是不是更韓味!