烤雞爪.韓式雞爪

燉一鍋雞爪，可以加工兩種口味，夏天到啦，啤酒配雞爪😁


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用料  

烤雞爪.韓式雞爪的做法  

1. 雞爪加入清水和料酒燒開去沫

2. 撈出衝淨備用

3. 鍋內倒油，這裏需要放葱姜的，但是家裏沒有了，放入雞爪，倒入生抽，老抽，蠔油，料酒或白酒，糖，醋

4. 翻炒均勻

5. 倒入開水沒過雞爪，加入料包或各種大料，小火燉1小時。燉好的雞爪就泡在肉湯裏醃製半天口味更好。

6. 燒烤口味：取適量雞爪撈出，放在燒烤盤中，撒入孜然粉，也可以根據口味加入鹽，糖，辣椒粉。烤箱180度10分鐘

7. 韓式口味：韓式辣醬，番茄醬，如果有韓式玉米澱粉可以加點，糖，白芝麻，生抽，也可以加點蒜末。

8. 鍋內倒油，倒入調好的料汁，放入適量雞爪翻炒後撈出

9. 一盤雞爪，兩種口味

10. 與啤酒搭配，完美

小貼士

醬料的比例可根據比例適當調整，不教條
因烤箱功率不同，根據上述時間適當調整，別烤糊了