【兒童早餐】【寶寶輔食】無刺魚餅

可做寶寶輔食和小學生早餐，營養豐富！

用料  

【兒童早餐】【寶寶輔食】無刺魚餅的做法  

1. 鯿魚一條，紅色部分:脊背是無刺；腹部是很好剔除的大刺
   用鯿魚，是因為鯿魚的刺較大，並且很有規律，很好剔除！
   整條不改刀蒸熟！不改刀蒸熟！不改刀蒸熟！

2. 我用刀劃開了，看的更直觀。分成三部分，上、下部分是圖一用紅線圈出的部分。剩下中間部分就是刺最多的！

3. 第一步:剃掉所有魚鰭，不要！

4. 剔除帶刺魚鰭

5. 第二步:剔出紅線圈出的上、下部分，這就是無刺的魚肉。

6. 第三步:麻煩一點點，開始剔出中間刺最多的部分。看紅線圈出的刺，長的是很有規律的，並且刺大，慢慢剔出來，留下無刺的魚肉。

7. 第四步:剔完一面後，不用翻面，用小刀輕輕把魚尾巴的骨頭和下面的魚肉分開一點，整個魚骨頭就能提起來。你就能得到一整根魚骨頭。
   下面的魚肉再按照前面幾個步驟剔出來！

8. 魚肉全部剔出後，加雞蛋+鹽或者自己喜歡的調料調味，加生粉，起個粘合作用。

9. 煎熟

10. 特別適合寶寶吃，也可以做小學生的早飯！
    覺得麻煩的，可以用三文魚、鱸魚等一些刺少的魚！換成蝦仁，就是蝦仁餅！
    生粉不要放太多，主要起個粘合作用，重點吃魚肉，生粉放太多口感不好！