寶寶輔食～豬肉海蝦胡蘿蔔蓉丸子

外孫女是我家的大寶貝，給她研究適合的寶寶美味輔食感覺很高興，這可能就是隔輩親吧。

用料  

寶寶輔食～豬肉海蝦胡蘿蔔蓉丸子的做法  

1. 準備食材，清洗乾淨控水。

2. 胡蘿蔔切細粒，裝入容器備用（要很細，但不是泥）。

3. 白菜芯切小方塊，放入容器備用。

4. 海蝦去頭去皮，去掉蝦線，用刀拍扁。

5. 將黑豬肉餡與海蝦放到一起，用刀剁成蓉。

6. 將檸檬擠汁，雞蛋取一半蛋清，胡蘿蔔放入餡中，放入檸檬汁和雞蛋清  玉米澱粉  精鹽。

7. 順時針攪拌均勻，感覺有粘度上勁即可。

8. 鍋內放水煮開後，下丸子煮熟（丸子直徑做10mm左右為宜，煮約6-8分鐘）。

9. 加入蔬菜，用精鹽調味即可。

10. 與米飯伴食絕佳。

小貼士

肉纖維較粗，所以一定要剁成蓉，除好消化外，口感也好。