健康迷你小松餅-寶寶也超愛

一口一個的超軟小松餅真是人見人愛呀！
此配方是兩人量，大家可以根據自己的喜好搭配不同的水果哦。

用料  

健康迷你小松餅-寶寶也超愛的做法  

1. 準備好材料

2. 把蛋黃和蛋清分離出來

3. 蛋黃里加入20克細砂糖，攪拌均勻

4. 倒入牛奶攪拌均勻，再倒入提前軟化的10克黃油和鹽繼續攪拌

5. 最後加入已經過篩好的麪粉繼續Z字型攪拌

6. 攪拌至無顆粒狀就好了

7. 蛋清里加入10克細砂糖和幾滴檸檬汁，用打蛋器打發至有彎鈎的狀態

8. 打發好以後，將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊裏，翻拌均勻，然後將翻拌好的蛋黃糊全部倒入2/3的蛋白霜裏繼續翻拌均勻就可以了

9. 翻拌好的麪糊倒入裱花袋中，收緊封口，然後剪一個很小的口

10. 平底鍋開小火，不加油，把麪糊擠入鍋中，大小如圖中所示

11. 發現鬆餅冒氣泡就可以翻面了，再煎10幾秒就好了

12. 最後所有小松餅煎好以後，把之前剩下的10克黃油放入鍋中，小火融化

13. 倒入小松餅翻炒一下就可以出鍋了

14. 黃油炒過以後更香，小松餅要趁熱吃更好吃哦😋