寶寶麪條蛋餅

時間：約20-25分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

寶寶麪條蛋餅的做法  

1. 胡蘿蔔去皮切成細絲，小白菜取鮮嫩部分，切絲。燒一鍋沸水，加入少許鹽，放入胡蘿蔔絲，煮半分鐘後放入小白菜絲。撈出瀝乾水分備用。

2. 雞蛋打散成蛋液，先加入麪粉，拌勻，有少量麪疙瘩沒關係。放入蔬菜、碎麪條和肉鬆，攪拌均勻成蛋餅液。

3. 小火加熱平底鍋，刷一薄薄層油，盛一勺蛋餅液倒入鍋中，讓液體攤開。用筷子把麪條和蔬菜撥勻些。

4. 蛋餅周圍有一點點翹起來的時候，用鏟子翻面，再煎1分鐘即可。出鍋切成小塊。

小貼士

菜譜適合月齡10m以上對食材不過敏的寶寶。
1、焯菜的水裏放了鹽，是為了讓食材顏色更鮮豔，介意的媽媽可以不放。
2、攤好的蛋餅最好不要暴露在空氣中，蓋起來。否則蛋餅表面會變幹，小朋友嚼起來比較吃力。

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