適合兒童的蒜蓉粉絲娃娃菜

吃火鍋剩了很多娃娃菜和粉絲不想吃了，疫情期間決不能浪費食材。

用料  

適合兒童的蒜蓉粉絲娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜豎着切，一顆分為4份

2. 燒開水，一部分用來燙粉絲。剩下的水燙娃娃菜，水重新燒開燙30秒就可以。水裏面放兩三滴食用油，這樣燙出來的菜顏色比較亮。

3. 燙好的粉絲和娃娃菜擺盤放好，粉絲最好切一刀，不然吃的時候太長不好夾。

4. 切蒜末，蠔油，生抽，豆豉油放入一個小碗中再加2勺水調好備用。鍋內放少許食用油，把蒜末炒香(愛吃辣的可以加一些小米辣)，放入調好的料汁，大火燒開。這時可以嘗一下蒜蓉汁，如果味道淡可以放少許鹽，千萬不能多放，因為生抽蠔油豆豉油的料汁已經很鹹了。

5. 炒好的蒜蓉澆在粉絲上，上火蒸7-8分鐘就可以了。
   因為是給孩子吃的，所以沒放小米辣。如果放了辣椒應該更好吃。