簡易版麻辣犛牛肉，麵條神器伴侶

公公從拉薩寄回來新鮮的犛牛肉，一開啟味道有點重，所以只能做成重口味的麻辣味，配上一碗麵條才過癮

用料  

簡易版麻辣犛牛肉，麵條神器伴侶的做法  

1. 犛牛肉切成條狀，可以粗一點，口感更有嚼勁

2. 冷水放入生薑片、料酒，犛牛肉，去腥

3. 盛出來等待過油

4. 可以放多一點油，油溫8成熱，倒入焯水好的犛牛肉，將牛肉炸成如圖所示顏色

5. 盛出備用，肉條變小了，所以一定要切粗一點

6. 鍋內留適量的炸過犛牛肉的油，將所有配料依次放入，中小火炒香配料

7. 再把犛牛肉放入炒均勻

8. 小火再炒5分鐘：讓味道更加入味，記得不斷翻炒

9. 加入一點芝麻油即可出鍋

10. 香噴噴的，來一碗拌麵，加入適量麻辣犛牛肉，完美！不信你試試！