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麵食
🔥網紅奶香四溢火雞面-巨好吃,做法也很簡單
12-31
火雞面火了全網這麼火肯定有原因噠1個是好吃1個是做法極其簡單保證吃一次絕對會愛上用料火雞面1包雞蛋1個牛奶50ml芝士片1片青瓜絲有就放🔥網紅奶香四溢火雞面-巨好吃,做法也很簡單的做法準備好所有的食材燒水,水開後煮...
不放一滴油的脆皮雞翅
01-07
肯爺爺家的奧爾良烤翅原來這麼簡單易做!用料料酒1勺生抽2勺老抽1勺奧爾良烤翅粉200g翅中6只蠔油1勺檸檬1個不放一滴油的脆皮雞翅的做法用刀在翅中兩面改上一字花刀方便醃製時入味加入生抽加入老抽加入料酒加入蠔油加入...
☀︎香辣花捲~爆炸好吃|超簡單懶人版面食
12-12
碎碎念:平平無奇的花捲也可以很好吃吖~內陷加入了香辣的幹碟蘸料,微辣鬆軟,比白白的花捲多了份鹹香辣,快來試一試叭用料中筋麵粉200克酵母2.5克溫水120克細砂糖5克鹽一小撮玉米油5克醬料幹碟辣椒麵8克鹽0.5克十三香0.5克芝...
加胡蘿蔔的懶龍(肉龍)
12-25
為了孩子吃胡蘿蔔,想了各種方法做美食,逐漸孩子不再特別說不要放胡蘿蔔,本次分享胡蘿蔔加在懶龍裡。用料面酵母豬肉餡料酒老抽糖香油蠔油雞蛋黃豆醬大蔥胡蘿蔔加胡蘿蔔的懶龍(肉龍)的做法發麵,準備麵粉,酵母用溫水化開,水中放...
【百合花開】方便快手,爽口暖胃——老北京疙瘩湯
12-30
肚子餓,要想快速吃上暖心暖胃的飯菜,沒有比疙瘩湯更方便的了。用料麵粉60克【百合花開】方便快手,爽口暖胃——老北京疙瘩湯的做法用料:西紅柿、麵粉、香菜、蔥、金針菇、雞蛋做法:1)蔥切蔥花,金針菇切段、香菜切末2)西紅柿切...
端午自制鹹粽
01-05
端午安康~請問大家pick鹹粽還是甜粽呢?用料粽葉40片糯米700g五花肉300g鹹蛋黃15個香菇(可選)適量調料生抽6勺老抽3勺蠔油1勺糖1勺腐乳2塊“紅色夏日”葵花籽油適量端午自制鹹粽的做法糯米提前浸泡5小時,用手能輕鬆碾碎五花...
不用酵母的宣軟饅頭(只需要水和麵,沒酸味)
12-22
疫情原因,居家隔離的第24天,忘記在哪刷到個不用酵母的做饅頭的筆記,很感興趣,於是自己嘗試了下,雖然做麵包的時候也做過天然酵母麵包,但是那個是用蘋果發酵的,而且是西式,我想看看這個完全中式的起酵種方法出來的味道有什麼不...
零難度電影裡的美味 亦飯亦菜的烤西葫蘆
01-05
用料西葫蘆2個洋蔥半個青椒1個花菜兩小朵蒜瓣3瓣西紅柿1個研磨黑胡椒稍許雞蛋1個芝士2-3片零難度電影裡的美味亦飯亦菜的烤西葫蘆的做法西葫蘆去頭尾鹽水中煮10分鐘,是為了讓西葫蘆在烤的過程中不會滲水。番茄劃十字花...
牛排(4⭐)
01-27
煎牛排,我覺得食材非常重要。所以這次我把食材照片放在第一步了。用料牛排2-3塊蘆筍頭200克白蘑菇110克黃油克鹽番茄醬(可放可不放)牛排(4⭐)的做法叮咚買菜的牛排看配料表,好像已經抹好調味料,不需要再處理了。蘆筍頭,洗淨,瀝...
麵粉新手第一次怎樣做不翻車千層肉餅/千層餡餅
12-29
作為一個麵粉小白,在鄰居的隔三差五送的好吃小餅餅的鼓勵下,以及小區發的五斤麵粉支援下,終於鼓起勇氣做一次麵食。看了很多個博主的菜譜和視訊,加上自己的試驗,總結了不少經驗:1、有個食品電子秤,做飯會輕鬆不少。2、不用的...
可以祖傳的透明韭菜雞蛋餡餅
12-08
透明的小餡餅,一個接一個,讓你停不下來用料麵粉600克水500克鹽5克油適量餡料:韭菜雞蛋耗油鹽油可以祖傳的透明韭菜雞蛋餡餅的做法鹽和麵粉攪拌均勻後緩緩倒入水,然後用廚師機或者筷子邊倒水邊攪拌,攪拌均勻後,刷上一層油,醒...
一口淪陷的脆皮飯糰
12-31
小傢伙又網課了,天天為了他的一日三餐想破腦殼。因為小傢伙吃微辣,我無辣不歡;掌櫃的以及小傢伙又屬於無肉不歡,每天中午炒四個菜,把自己搞得“油頭滿面”的,才能滿足一家三口的不同需求。今天,就來個大飯糰吧!我選用了肯德基...
白菜韭菜豬肉餃子(博朗廚師機)
12-30
用料中筋麵粉500克溫水240克白菜1000克鹽(醃白菜用)15克韭菜250克小蔥50克肉糜250克薑末適量蠔油2勺生抽2勺胡椒粉少許食用油30克香油10克糖3克鹽適量白菜韭菜豬肉餃子(博朗廚師機)的做法白菜切碎,放鹽攪勻靜置20分鐘殺出...
紫薯湯圓粘豆包
12-29
糯米粉紫薯芝士碎湯圓家裡剛好都有加工成粘豆包試試沒想到味道還不錯用料紫薯4個糯米粉1碗湯圓6個芝士碎少許紫薯湯圓粘豆包的做法紫薯去皮,切小丁,上鍋蒸到軟糯找一個結實的袋子,將蒸軟的紫薯放進去,加半碗糯米粉,隔著袋...
呼市特色----羊肉燒麥
12-07
羊肉燒麥應該是內蒙中部的一道特色美食,以首府呼和浩特最有名。而且燒麥大多是作為早餐來吃的,我們稱之為“硬早點”,早上吃上一兩燒麥到中午都不覺得餓!薄皮大餡兒裡面都是純羊肉。外面賣的燒麥有點油膩,我有時候會做一些...
軟嫩鮮美‼️芹菜肉餅 亦可當菜 亦可當主食 附細節視訊
12-30
今天分享這個小餅鮮嫩多汁超香,裡面添加了芹菜,一點也吃不出來芹菜味,連不吃芹菜的小朋友都吃了好幾個……用料豬肉餡(三肥七瘦)300克水20克料酒5克老抽3克生抽10克耗油10克白胡椒1克五香粉1克雞蛋2個胡蘿蔔適量洋蔥適量嫩...
韭菜盒子V2.0
12-12
放蝦皮就要少放鹽,味道真的鮮!自己留著參考用菜譜做法已經迭代了一次,下次鹽控制在2克以內。有人說不會捏褶:就像點滑輪打火機一樣,捏褶,先固定盒子三個點,再從一個角開始,下一個褶壓上一個褶。用料韭菜半斤開水克溫水克油15...
快手主食——健康減脂全麥軟餅
01-01
老媽說有沒有口感軟一點的捲餅,必須有。用麥糊燒得做法做就可以用料麵粉全麥150克雞蛋2個鹽2克水260克快手主食——健康減脂全麥軟餅的做法所有材料混合攪拌至無顆粒。如上圖的麵糊。平底鍋刷上油,不用多,一點點不沾就可...
好消化的榆錢饅頭
12-12
前陣子爸爸去爬山摘了好多榆錢,給了我兩大包,分給樓下阿姨一些,剩下的各種花樣吃,炒雞蛋,煎小油餅,做湯,捏窩窩,蒸饅頭,我胃不好,窩窩和小油餅尤其明顯,吃完捂著肚子溜一個小時圈還不好受,蒸饅頭就好的多,腸胃不好的人面食儘量吃發...
素餡蒸餃🥟
12-07
疫情囤的菜,吃的一樣剩一點,來個餃子餡!用料木耳6朵雞蛋3個胡蘿蔔1根韭菜一把粉絲1把麵粉適量鹽適量十三香適量香油1勺豬油1勺蠔油1勺素餡蒸餃🥟的做法哈哈哈哈哈三個雞蛋又是打出雙黃蛋的一天雞蛋打散熱油炒散放涼備用...
普通麵粉也能做的吐司歐包(無需揉麵)
12-12
家裡沒有廚師機,每次做吐司麵包光揉麵就累到手軟,還很難揉出膜,手累心更累。後來學習了基礎歐包之後發現這麼好吃的麵包做起來也很省事,便深深地愛上了它,每週都要做兩三次用來當早餐。這款麵包以冷藏法發麵,採用基礎歐包的...
蔥花發麵烙餅
12-29
小時候就特別喜歡吃餑餑饃,長大後開始試著做起來,原來這就是小時候的味道,童年的味道!不愧是香餑餑,真的很香啊,鬆軟中又不乏🈶嚼勁。用料麵粉200克常溫水90克酵母粉3克食鹽5克蔥花適量白糖3克食用油少量蔥花發麵烙餅的做法...
疫情菜譜 - 韭菜盒子
12-08
天下美食,唯快不破用料韭菜克雞蛋個麵粉克蝦皮把鹽克疫情菜譜-韭菜盒子的做法500g麵粉,開水稍微放涼點不那麼燙的時候和麵。醒面最少半小時。韭菜切去韭菜根大概5公分不要,切碎,倒入食用油攪拌均勻。打五顆雞蛋,加鹽,和蝦皮...
飛好吃的鮮肉包子.唐包子
12-12
我是一個專業的烘焙人,專門教人各種各樣的烘焙,蛋糕,麵包,翻糖,韓裱。我來都江堰後,沒有吃到一家好吃的鮮肉包子,所以,今天我是一個不正經的烘焙人,我要帶你們一起做包子啦。用料乾酵母5克水適量中筋麵粉500克餡豬肉4分肥6分瘦...
蛋月燒(小美版)
12-12
奉上自制棗泥餡兒菜譜:用料小雞蛋2個麥芽糖30克糖50克黃油20克椰子油20克奶粉30克低筋麵粉195克泡打粉2克自制棗泥餡35克/1個蛋月燒(小美版)的做法蛋液、麥芽糖、糖放入主鍋,3分鐘/40度/速度3蛋液變淡後,放入椰子油、提前...
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