日常口糧包

用料  

日常口糧包的做法  

1. 長時間發酵，六小時左右（主要是忙別的去忘了這事兒了。。）

2. 剛出膜進行二次發酵，二次輕揉麵團（比白麵包多一個步驟）
   可參考法棍。
   

3. 麵糰揉的好，包包膨脹均勻。放暖氣片旁發酵。烤箱發酵也好，能護好頂。

小貼士

烤箱自己控制好溫度，我家用25升上下火150度8分鐘，上頂扣錫紙防過火。