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麵食
好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麵
12-29
好久沒有自做麵條了老公說很有勁道,比外面好吃太多了兒子說非常好吃總之家人喜歡吃我就有動力去做。用料蘿蔔2根雞蛋一個麵粉500克鹽5克水250克好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麵的做法胡蘿蔔加水破壁機破碎500克麵粉加一個雞蛋...
喬媽的菠蘿飯
12-14
初夏已來臨,菠蘿開始上市,來做個菠蘿飯吧,讓味蕾有初夏的味道。用料菠蘿1個米飯3碗臘腸1節芹菜粒少許瘦肉100克莞荽2條鹹味配料適量喬媽的菠蘿飯的做法菠蘿洗淨擦乾水份,1/3處橫切開,取菠蘿肉,留一個漂亮的菠蘿殼待用。取煮...
「粽子餃子🥟」提前預祝端午快樂/幸福安康🌹🌹🌹
12-29
又是一年端午節即將到來,今年提前應景,既可愛又萌萌的「粽子餃子🥟」🥰🥰🥰提前預祝下廚房所有友友。。。端午快樂/幸福安康🌹🌹🌹超詳解制作過程,喜歡的一起來擼吧😂😂😂用料麵粉200克鹽2克常溫水110克餃子餡兒1份抹茶...
好消化的榆錢饅頭
12-12
前陣子爸爸去爬山摘了好多榆錢,給了我兩大包,分給樓下阿姨一些,剩下的各種花樣吃,炒雞蛋,煎小油餅,做湯,捏窩窩,蒸饅頭,我胃不好,窩窩和小油餅尤其明顯,吃完捂著肚子溜一個小時圈還不好受,蒸饅頭就好的多,腸胃不好的人面食儘量吃發...
低油低脂的蒸菜卷
12-24
低油低脂的蒸菜卷,營養均衡,好吃易做。用料雞蛋4個菠菜500克胡蘿蔔1個木耳適量勺蝦皮勺十三香勺雞精勺食用油克麵粉克香油勺鹽低油低脂的蒸菜卷的做法準備麵粉,一半用開水燙麵,一半涼水揉麵。揉成光滑的麵糰,醒面。利用這...
美味炒粉(江西米粉)
12-29
用料米粉克水美味炒粉(江西米粉)的做法水燒開,把米粉放進去煮3分鐘,再燜6-7分鐘,燜好的米粉撈出過冷水後瀝乾水分,抹油準備配料,炒熟後加入米粉翻炒,調味,好吃的米粉就完成了!...
春天裡🉐️韭菜雞蛋餡餅🥙
12-31
這個春天疫情隔離在家,團了一大把韭菜,在家享受下春天的味道用料韭菜500雞蛋4個高筋麵粉400克鹽1.5克30度溫水220克香油,食用油適量白胡椒粉,蠔油適量白醋5滴春天裡🉐️韭菜雞蛋餡餅🥙的做法把需要的麵粉,鹽,溫水揉和成一個表...
【主食】紫蘇蒜香橄欖油意麵
12-31
之前在咖啡店吃過一次蒜香意麵後就愛上了!查了一下做法也很簡單,過程和用料參考了JAMkitchen大大的視訊:因為我很喜歡青紫蘇,家裡有就用來代替新鮮歐芹了,做出來味道也很清爽,配一杯咖啡感覺很有夏天的味道🌿用料意麵2人份...
蔥油蠶豆(零失手)
12-22
2022/5/2,美團開啟外賣看到一家菜小全(西康市場店)有蠶豆和蔬菜禮包在賣,就下單了。70元/10斤,➕20配送費。相當於9塊一斤。反正獨立團做慣了。用料蠶豆1000克鹽5克糖10-15克蔥花朵蔥油蠶豆(零失手)的做法十斤蠶豆,炒之前撥,撥...
【藜麥黃米蜜棗粽】小腳粽子
01-02
jio丫形的小粽子,包的過程很好玩。無法塞很多餡,適合包甜粽子。粽子節臨近警告:粽子狂魔要出來遛街了-w-用料大黃米400G三色藜麥80G白砂糖50G豬油25G金絲蜜棗16顆幹蘆葦葉48片【藜麥黃米蜜棗粽】小腳粽子的做法大黃米400...
隔離素食菜譜之蛋皮飯卷
12-22
隔離期間發現家裡最好玩的地方就是廚房了,各種鍋碗瓢盆鞥,一應俱全,一個月的隔離把一輩子的飯菜都做了。用料雞蛋2個米飯隔夜飯一小碗黃瓜半根鹽少許胡蘿蔔半根包菜3片生薑少許生抽1勺隔離素食菜譜之蛋皮飯卷的做法食材...
韭菜盒子 平底鍋版
12-20
受夠了食堂的發麵韭菜盒子。打電話問遠在老家的媽媽怎麼做,第一次就成功了。耶~~用料麵粉克開水克涼水雞蛋4個粉絲半把蝦米一小把蝦仁6只韭菜鹽香油蠔油五香粉韭菜盒子平底鍋版的做法乾麵粉一半加開水,攪成絮狀。開水燙麵...
低脂素菜卷,無需揉麵手不沾面,十分鐘一鍋簡單又好吃,給肉都不換
12-30
在北方的日常主食裡,吃餡兒佔了很大一部分,其中以包子,餃子,餡兒餅等最為常見,也有很多人喜歡蒸制的麵食,蒸餃,肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食,我叫它素菜卷,用胡蘿蔔,雞蛋,木耳,白菜做的餡料,一點肉都不放,吃起來卻比肉還香...
沙棘紅糖西米粽
01-03
低卡低脂好吃不膩,減肥期的不二的選擇用料西米500克粽葉30片紅糖54克沙棘紅糖西米粽的做法新鮮粽葉,兩面清洗乾淨,放好瀝乾水備用紅糖切碎備用,西米直接清洗瀝乾水,和紅糖一起攪拌直接粽葉開包粽子冷水下鍋煮1.5小時美味低...
醬香雞湯燜飯
01-03
昨天的一整隻雞燉的軟爛,吃了一半剩下的放在冰箱保鮮。今天想把美味的雞湯和香軟的米飯🍚結合起來,做出一道超級鮮美可口的美食,雞湯燜飯。搜了整個菜譜沒找到想要的做法,乾脆憑感覺自創啦,做出來還真的味道不錯哦😌用料雞...
快手主食——健康減脂全麥軟餅
01-01
老媽說有沒有口感軟一點的捲餅,必須有。用麥糊燒得做法做就可以用料麵粉全麥150克雞蛋2個鹽2克水260克快手主食——健康減脂全麥軟餅的做法所有材料混合攪拌至無顆粒。如上圖的麵糊。平底鍋刷上油,不用多,一點點不沾就可...
無繩牛角粽
01-01
今天終於把無繩粽子落實了😄包了糯米紅棗和糯米香穀米蜜棗的兩種這個粽子經過幾次實驗不會開不會散用料糯米適量粽葉適量紅棗適量無繩牛角粽的做法1.煮粽葉,煮完清洗備用;糯米泡2個小時,紅棗清洗乾淨,泡著備用。2.開始包...
水波蛋金槍魚意麵
12-31
用料金槍魚1罐通心粉200克白洋蔥四分之一個可生食雞蛋1個裝飾:小番茄4個芝麻菜一丟丟蛋黃醬:蛋黃醬50克牛奶20克白砂糖5克水波蛋金槍魚意麵的做法涼水下鹽巴煮4分鐘通心粉。白洋蔥切絲泡水待用。調個蛋黃醬。金槍魚罐頭...
不放一滴油的脆皮雞翅
01-07
肯爺爺家的奧爾良烤翅原來這麼簡單易做!用料料酒1勺生抽2勺老抽1勺奧爾良烤翅粉200g翅中6只蠔油1勺檸檬1個不放一滴油的脆皮雞翅的做法用刀在翅中兩面改上一字花刀方便醃製時入味加入生抽加入老抽加入料酒加入蠔油加入...
能吃到撐的酸菜餡包子火燒
12-08
用料鹽適量克蠔油適量勺蔥適量根生抽適量勺酸菜2包約1000克粉條200克五花肉500克麵粉適量克乾酵母適量克能吃到撐的酸菜餡包子火燒的做法先把面活好醒發酸菜多淘洗幾遍,因為我們都不太喜歡太酸的,切碎備用粉條開水燙軟...
椒鹽辣椒~花捲
12-29
我做的椒鹽辣椒的和椒鹽辣椒蔥香的也可以不放辣椒,只做椒鹽的,適合孩子吃用料麵粉水酵母鹽花椒麵辣椒麵香蔥食用油椒鹽辣椒~花捲的做法麵粉加入酵母和溫水,和成麵糰蓋上蓋或者保鮮膜,醒發至兩倍大大概2小時發至兩倍大,出現...
萌寶包餛鈍(超簡單的調餡及包法)
12-30
包餛飩,兩大一小的量。肉餡兒500克500克肉餡裡放兩個雞蛋、生抽、香油、適量的鹽攪拌,把他們攪拌均勻可以放一些生薑末不喜歡的可以不放如果,放了生薑末之後,肉餡兒有點乾的話,可以再放一個雞蛋(寶媽包餛鈍之懶人包法)萌寶包...
【百合花開】方便快手,爽口暖胃——老北京疙瘩湯
12-30
肚子餓,要想快速吃上暖心暖胃的飯菜,沒有比疙瘩湯更方便的了。用料麵粉60克【百合花開】方便快手,爽口暖胃——老北京疙瘩湯的做法用料:西紅柿、麵粉、香菜、蔥、金針菇、雞蛋做法:1)蔥切蔥花,金針菇切段、香菜切末2)西紅柿切...
好吃快手炒米粉
12-24
很久沒吃廈門炒米粉了,做法也快忘記了,但是讓食材好吃我還是有辦法的,正不正宗不重要了,這不,還沒拍照姑娘就上叉子了!用料米粉100克雞蛋1個洋蔥1個蘑菇2個胡蘿蔔1根西紅柿半個芹菜1根蝦仁5個生抽2勺鹽1小勺料酒1勺蠔油1勺...
家庭版肉沫拌麵
12-12
用料豆瓣醬2勺老酒2勺白糖2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺十三香半勺水3勺豬肉750克麵條5人份黃瓜1根豆芽1把蒜瓣7瓣洋蔥1個花生米少許食用油鹽1小勺家庭版肉沫拌麵的做法將以上調味品放入碗中,鹽這裡先不要一起加入,肉醬炒香...
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