豆渣蔥花餅乾

相信大家都在疫情期間把自己鍛鍊成大廚。我也同樣。在日本特別想吃的東西買不到，只能自己做。

每天給自己做小零食小麵包也是不亦樂乎。今天想起來傳到下廚房。記錄一下

這是純素的配方。豆渣就豆漿剩下的渣渣，我在超市買的。

用料  

豆渣蔥花餅乾的做法  

1. 蔥花切碎加鹽和一點油，豆渣捏碎加麵粉

2. 加入泡打粉，黃油免化切碎

3. 蔥花和黃油一併倒入粉裡，加豆漿攪拌均勻。放進烤盤，捏成你想要的大小。

4. 烤箱我是220度烤了20分鐘左右，根據自家的烤箱情況調整。差不多的時候已經滿屋子蔥花香了

5. 外面酥酥脆脆，裡面軟軟韌韌的

6. 豆渣有豐富的蛋白。在家做豆漿剩下的豆渣也不要浪費。做起餅乾也是好吃的零食

7. 歡迎大家嘗試之後給我留言。