用料
| 雞 | 一隻 |
| 嫩姜 | 半斤 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖（或冰糖） | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 水 | 漫過雞肉 |
生姜雞的做法
生薑，雞肉洗淨，切好，放入高壓鍋
![生薑雞的做法步驟圖，生薑雞怎麼做好吃 第2張]( "生薑雞的做法步驟圖，生薑雞怎麼做好吃 第2張")
雞肉加入薑片，鹽，糖，酒，水，高壓鍋裡大火煮到出氣，轉小火45-60分鐘，再悶會兒，即可
![生薑雞的做法步驟圖，生薑雞怎麼做好吃 第3張]( "生薑雞的做法步驟圖，生薑雞怎麼做好吃 第3張")
小貼士
可以加點香菇或板栗，美味又吸油
生薑雞
高壓鍋食譜
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