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高壓鍋食譜
高壓鍋3分鐘煮好吃米飯
03-22
用料米2杯水2杯高壓鍋3分鐘煮好吃米飯的做法洗米按米與水1:1比例調配好..放入高壓鍋..滴幾滴食用油.攪勻.蓋蓋.大火煮上氣後改小火..3-4分鐘息火等自動洩閥..開鍋..用飯勺拔鬆白飯跑去多餘水分..裝碗開吃成品...
一片粽葉就能包的鹼水粽
12-12
簡單又好吃用料糯米500克食用鹼5g棉線適量粽葉適量蜜紅豆250g紅棗10顆油1湯勺一片粽葉就能包的鹼水粽的做法糯米加鹼植物油水泡一夜,夏天冷藏浸泡早晨倒掉泡糯米的水,紅棗去核,包粽子了包法煮粽子,冷水下鍋,大火煮開,小火煮...
夏日版 綠豆水
03-20
解暑綠豆水用料綠豆75克黑豆(可不加)25克水500克夏日版綠豆水的做法綠豆和黑豆(黑豆有烏髮,去白髮作用,喜歡可加)和水,1:5比例,按照個人喜好可以多加水。重點步驟:蓋好高壓鍋,大火至水開(約3分鐘),轉中火煮45分鐘。停火冷卻,開啟過...
冬瓜盅20分鐘快速版
12-13
記得小時候,爸爸曾經做過一道冬瓜盅30公分高,放在煤爐上燉足幾個鍾,熬出來居然是一盅~清湯~冬瓜盅就是比冬瓜湯要清,要甜,味濃不得,濁不得,一濁就代表失敗了。我要試試能不能復刻出來。以下是4~6人份用料冬瓜一圈10cm高雞腿...
中藥煲鹿肚湯
03-22
用料鹿肚1個800g當歸、黃芪、紅棗、生薑0中藥煲鹿肚湯的做法麵粉清洗後,焯水(花椒、薑片去騷味),用清水清洗後切條狀清洗紅棗、黃芪、當歸備用把鹿肚、紅棗、當歸、黃芪一齊倒入電壓力鍋中,加入純淨水按蹄筋鍵濃郁口感加適...
滷魚 高壓鍋版
03-21
簡單滷魚酸甜口味簡單易做由於事後才想創作選單沒有照照片用料鮁魚2條蔥適量姜適量也可以用蔥姜水適量白糖適量陳醋適量番茄醬適量辣椒醬適量香葉適當滷魚高壓鍋版的做法將鮐鮁魚洗淨用鹽醃製15分鐘,,鍋內放兩勺油燒至7...
牛腩燒紅蘿蔔
12-22
用料紅蘿蔔2根牛腩1.5斤幹椒殼7個個蒜子1球生薑7片蔥段3根牛腩燒紅蘿蔔的做法洗乾淨牛腩,我用了麵粉泡水裡洗的,蒜子生薑幹辣椒殼準備好,紅蘿蔔切滾刀塊鍋中燒油,放入生薑蒜子幹椒殼爆香放入牛腩翻炒炒到稍微變色放入料酒...
快手版白切肉——中式一日三餐(八十四)
12-27
白斬雞、白切豬肚、白切肉是蘇州人傳統的“夏令三白”。簡版家常白斬雞(白切雞)白切豬肚快手版白切肉用料五花肉1斤料酒2勺+2勺小蔥1-2根薑片3-5片香葉2片八角1個鹽5-6克蘸料見以下步驟快手版白切肉——中式一日三餐(八...
啤酒燒黃豆豬腳
03-24
黃豆豬腳,彙集了豬蹄和黃豆的營養的大成,含有大量的蛋白質和骨膠原蛋白,有美容護膚預防皺紋的功效。用啤酒來燒,啤酒花使豬腳香而不膩!用料豬腳2只啤酒2罐生薑10克大蔥1/2根冰糖20克桂皮10克花椒10克幹辣椒4、5根大蒜4、5...
回鍋肉簡潔版
03-23
回鍋肉,下飯菜,做法大家個不同,做個簡潔版。好吃又簡單。用料蔥薑蒜蒜苗帶皮豬肉甜麵醬豆瓣醬青椒一個回鍋肉簡潔版的做法帶皮豬肉洗淨用高壓鍋壓15分鐘(按個家高壓鍋看)壓倒鬆軟即可。青椒切片!帶皮豬肉壓好後切片待用。蔥...
高壓鍋版紅燒羊蠍子
12-30
用料羊蠍子斤高壓鍋版紅燒羊蠍子的做法羊蠍子一小時泡出血水。先焯水,加入料酒,生薑,鹽,蔥白去腥,撈出瀝水。先炒配料,這次用的有:香菜段,洋蔥,生薑,大蒜,香葉,茴香,桂皮,草果,花椒。炒香,放料酒,生抽,老抽,白糖,蠔油。放入沒過羊蠍子的水...
雞肉香腸二米粽
12-31
端午節快到了!每年都是製作豆沙餡和棗餡的粽子,今年打算來點不一樣的,肉粽嘗試一下。我選用的雞肉為原料,還配以香腸增添味道,創新的採用糯米和小米做成二米,增加雜糧更健康!用料糯米200克小米100克粽葉18片香腸1根雞肉100克...
蘿蔔燉豬蹄(蘸料是精華)
01-01
豬蹄是養顏的好東西,富含膠原蛋白!以前我就是燉湯喝,後來跟單位伙食團的師傅學到了調料的做法,這樣少湯的燉法感覺對高血糖的我來說很友好!用料豬蹄1只(約750克)白蘿蔔1個海帶250克鹽、油、小米辣、老薑、蔥、大蒜適量生抽、...
燃氣高壓鍋 鹽焗雞
12-28
好吃。下次試試花生油。用料雞500g鹽焗雞粉(海天)15g老抽1tsp生抽2tsp薑片蔥段油5克麻油5克燃氣高壓鍋鹽焗雞的做法冷凍雞,解凍的方法是晚上泡在水裡放冰箱隔夜解凍,第二天早上拿出來換水,放些鹽,室溫泡了大概半小時到一小...
電壓力煲版蔬菜瑤柱蝦仁粥
03-09
用料乾貝10來粒姜2-3片料酒2勺鹽3-5克蝦仁200克青菜4—5顆胡蘿蔔0.5根小蔥6根胡椒粉適量大米1杯香菇5朵電壓力煲版蔬菜瑤柱蝦仁粥的做法把冷凍的蝦仁和乾貝解凍,清洗乾淨後瀝水,加入鹽、料酒、胡椒粉醃製半小時胡蘿蔔、...
補腎湯紅參燉豬腰湯
03-08
豬腰的含有蛋白質、脂肪、碳水化合物還有一些核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、固精益氣的作用。對腎虛引起的腰痛、水腫、遺精、盜汗、耳聾等症有一定的療效。但不宜常吃。紅參燉...
一碗水紅燒肉燉豇豆(不焯水、高壓鍋省力版)
12-26
以前做紅燒肉好麻煩,焯水、煎肉、慢燉耗時很久,最近囤了很多五花肉,出一個精簡版省時省力。二十分鐘前期備菜準備,五花肉冷水料酒浸泡半天洗淨血水去腥(泡的越久去腥氣效果越好)簡單炒制再交給高壓鍋就全部ok啦。用料五花肉...
極致銷魂小菇燉牛腱肉
03-20
牛腱肉絕對是我們全家最近最愛的牛肉部位~!佈滿經絡~燒透之後既有嚼頭又軟糯~!而且很容易入味~!這個方子其實燒牛腩一樣好吃~只是牛腱肉槓槓的更勝一籌!^_^用料牛腱肉1000g小菇(提前泡發)三把草菇老抽小半碗魚露(關鍵)4勺醋2勺...
銀耳雞爪湯
03-20
用料雞爪6個胡蘿蔔一根銀耳三分之一朵鹽適量銀耳雞爪湯的做法原料焯水全部放到電壓力鍋裡,蹄筋檔半小時後開鍋完成小貼士1.焯水的時候加點姜,去腥。姜棄之不要2.下鍋的時候從新加點姜。...
老肖家的私房紅燒肉
03-25
贊!贊!贊!香糯Q軟!肥而不膩!鹹香略帶回甜!用料豬五花700g紅曲米15克冰糖一元硬幣大小的圓球狀四塊蔥段4段幹辣椒5個香葉4片三奈八角各兩三小塊姜一大塊洋蔥半個,碼底用,可不加生抽兩小勺老抽一小勺料酒一小勺胡椒粉少許花椒粒...
味覺大師 打通任督二脈 豆湯浸菜
03-25
最近愛上了一個APP:味覺大師(),對於我這種胃小的人來說,最愛裡面介紹的各種正宗精緻菜餚。把自己喜歡的轉到下廚房來也方便查詢實踐,親們有興趣的可以到味覺大師探索哈。這個菜譜出自味覺大師,出品:成都三缺一餐廳那啥,不可轉...
你們也可以😌!
12-14
4月28日,在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第318場新聞釋出會上,市疾控中心副主任、全國新型冠狀病毒肺炎專家組成員龐星火通報,4月27日15時至28日15時,本市新增本土新冠肺炎病毒感染者56例,其中確診病例53例、無症狀...
麻妞愛心排骨湯
03-18
朋友們吃過都念念不忘,這於我是最幸福的事情了。用料排骨700克土豆大個2,小個3小蔥或香蔥兩棵姜4片花椒15粒大茴1枚乾紅辣椒5個白胡椒粉適量醋喝湯白瓷勺半勺醬油或生抽,最好用六月鮮牌的,味好小半勺麻妞愛心排骨湯的做法...
新疆回民椒麻雞
03-21
天漸漸暖了,胃口也不太好,總想吃點爽口的美食。忽然想起了家鄉的特色美食—椒麻雞。說起椒麻雞最地道的要屬新疆本地回民做的最拿手了。不多說了,該是我大展身手的時刻了!用料柴雞1只薑片五六片花椒粒一小撮幹辣椒適量洋...
為了健康五穀雜糧吃起來
03-22
那麼常吃五穀雜糧都有哪些好處呢?我們天天都是白麵、米飯、山珍、海味、大肉、大魚的,也該清理一下自己的腸胃了!吃些粗糧可以使你的腸胃更健康,食慾更強。五穀雜糧的營養價值不盡相同,我先大體給大家介紹一下。比如:小米富...
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