今天分享一款超簡單又火 爆的小甜品,酥脆的外殼,軟嫩的撻心,口感超豐富的德式布丁撻,做法很簡單
用料
撻皮: | |
雞蛋 | 58克 |
低筋麵粉 | 220克 |
糖粉 | 100克 |
黃油 | 68克 |
撻液: | |
淡奶油 | 240克 |
蛋黃 | 3個 |
糖粉 | 35克 |
外酥裡嫩✅德式布丁撻好吃到爆,做法超簡單的做法
準備好食材,黃油室溫軟化
黃油加入糖粉拌勻
分3次加入雞蛋液
攪拌均勻
過篩入低筋麵粉
攪拌均勻
分成8等份,放入學廚蛋糕杯中,捏成型
做撻液,蛋黃加糖粉混合均勻
加入淡奶油拌勻過篩一遍
倒入杯中,倒入8分滿即可
長帝烤箱預熱後,放入中層,上下火180度15分鐘即可
成品圖
成品圖
成品圖
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