冬至大如年，北方人吃餃子，南方人吃湯圓的習俗，我們寧海過冬至最有地方特色的用糯米粉製成的圓丸，加以肉絲、筍絲、蔬菜、番薯面等佐料，一起同炒而成。這種炒圓香味濃郁、口感糯軟。
用料
| 糯米粉 | 克 |
| 筍 | |
| 肉絲 | |
| 大白菜 | |
| 番薯粉絲 |
冬至炒圓的做法
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