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冬至食譜
金錢茴香餃
01-15
用料麵粉茴香清水豬肉薑末白胡椒粉生抽鹽雞精大蔥花生油金錢茴香餃的做法麵粉加清水和成麵糰,靜置餳半小時左右豬肉餡可以切,也可以買現成的,省事。加入薑末、鹽、白胡椒粉、生抽(老抽之類太黑影響美觀)、雞精,攪拌均勻,醃半...
冬至食補:補心養陽湯(怕冷人群必備)
09-16
這道湯呢,是根據養生老師陳允斌的方子做的。今年買了她的書,覺得順時養生遵循古代祖先們總結的大自然規律來生活,對身體好處多多,不要逆天而行,順應法則,什麼時候該做什麼事是我一直以來的生活態度。自從得了比較嚴重的胃病...
冬至湯糰
12-07
寧波的冬至是要吃酒釀圓子番薯湯糰的。不在家鄉的日子已經好多年沒有過冬至了,今年在新家認認真真吃一次吧,啊不,過一次^_^。正好熬了一鍋陳皮紅豆黑米番薯湯,買罐酒釀,撒點桂花,最豐富的湯糰誕生了。用料紅豆黑米番薯陳皮...
冬至丸子(紅薯丸子)
07-06
這是一道屬於記憶中奶奶的味道。每逢冬至家裡必吃的不是湯圓和水餃,而是奶奶親手做紅薯丸子。材料簡單,健康。當然也是小時候到現在最愛吃的點心。用料麵皮:紅薯兩大個地瓜粉280克餡:花生165克白糖90克冬至丸子(紅薯丸子)的...
冬至鯽魚羊肉湯
12-26
鮮~魚+羊,所以用魚湯燉出來的羊肉味兒特別美~冬吃蘿蔔夏吃薑~冬季氣溫低,衣著過多,容易使人上火,而蘿蔔是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。注意:蘿蔔性涼,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食。親...
大三門冬至圓
04-13
大三門特色小吃用料糯米粉或糯紅高粱粉適量黃豆粉或細豆沙粉適量大三門冬至圓的做法今天用的是粗糧糯紅高粱粉,我喜歡這色😍,加溫水揉成團。搓成乒乓大小的小圓球。鍋里加水煮開再下小圓球~忘拍黃豆粉了,煮熟的圓球撈出...
老公的黑暗冬至料理
09-10
用料豬肉200生菜500洋蔥100番茄200雜丸200老公的黑暗冬至料理的做法成品剩太多...
冬至 燕窩湯圓
07-02
燕窩湯圓,冬至必吃湯圓,吃了湯圓,團團圓圓本道甜品為四人份,可按比例增減用料幹燕窩20g灣仔碼頭水晶湯圓48只冰糖200g水2000ml冬至燕窩湯圓的做法燕窩提前泡發好,(清水泡發2-4小時),放入燉盅,加一碗水,稍微蓋面即可,隔水燉1小時...
2019冬至家味道之——原味羊湯
03-04
天時人事日相催,冬至陽生春又來。用料香菜2根鹽5克羊肉500克蔥1根姜5片2019冬至家味道之——原味羊湯的做法羔羊肉切塊,冷水洗蔥姜鹽,羊肉下鍋開鍋後撇去浮沫,轉小火50分加入冬瓜枸杞8分鐘撒入香菜保留原味的鮮美羊湯出...
冬至菜團
03-04
每年冬至都要做的一道菜小時候每年都盼著冬至的到來用料包菜1-2個芹菜若干香菇5-6朵蝦米50克花生米100克五花肉100克地瓜粉5-6把鹽巴雞精醬油個人口味調配冬至菜團的做法包菜芹菜肉香菇切碎,肉和香菇可以一起炒熟,包菜...
冬至彩色餃子
03-05
第一次做彩色餃子皮,感覺還不錯我用廚師機攪拌的用料菠菜皮面粉250克鹽1克菠菜汁130g餡雞蛋4個韭菜300克鹽適量油適量南瓜皮南瓜130克其他都一樣冬至彩色餃子的做法水開後放入菠菜(大概6棵),燒開就撈出來,放入豆漿機,加了50...
冬至大補:補心養陽羊肉湯
04-10
冬至是一年養生的元點,此時進補,以補陽氣為主,有平實的三倍之功。另外,冬季是心源性猝死的高發季節,冬至前後更是高危時段,在陽氣初生的這段時間,要好好養護心陽。冬至時,陰氣最盛,陽氣歸零,也是察病好時機,若身體某處功能較弱,冬...
😘婷的冬至選單【白菜水餃】👇
07-02
用料韭菜500g肉餡300g😘婷的冬至選單【白菜水餃】👇的做法首先把餡拌好備用菠菜汁和的面還要準備白白的面💁把菠菜汁和的面擀圓放在底層如圖擀好的麵皮就是這樣子的了😊包好的樣子😜小貼士是不是很漂亮吶😊但是一定要...
自制臘腸(原味、甜味兩種口味)
07-02
看了非常多的臘腸配方,不是太甜就是有點鹹,對於我兒子這樣的挑剔口味的人,我只能多嘗試幾次,才能調試出適合我們家庭口味的臘腸。在每種配方後有比例,因為每次肉量不固定,所以每次按比例算好再下料。用料原味臘腸去皮豬前腿...
黃金雪碧
12-13
根據紅酒雪碧那個方子做的用料雪碧果珍黃金雪碧的做法用一個小酒杯,把果珍放一半以上,慢慢倒入雪碧,攪勻。在杯子裡放入雪碧,拿著小勺扣著內壁。將攪勻的果珍順勺倒下,果珍就會沉澱下去噠。...
冬至姜飯
07-02
吳川梅菉是個魚米之鄉,農曆十一月二十三是冬至,每家每戶都會煲姜飯家人齊聚一堂來吃,由十二種姜,臘肉,臘腸,粘米,糯米做成,渾然天成,香氣撩人,即使在外讀書打工的遊子,也不忘姜飯的味道,從家郵寄姜飯的標配原料,做成一碗熱辣辣香噴...
冬至吃餃子~太太樂鮮雞汁芝麻香油
09-18
好吧,是我懶惰了,冬至的餃子今天才來發菜譜。雖然是交作業,但必須真誠的說,加了太太樂鮮雞汁和香油,味道果然很驚豔!用料豬肉1000克蔥1.5根姜3片白菜3片蓮菜一節鹽3勺十三香1小勺生抽2勺老抽2勺太太樂鮮雞汁1勺太太樂香油1...
松茸蟲草花竹蓀瘦肉湯
04-13
用料蟲草花一小把姬松茸10小朵竹蓀5個二刀肉200克枸杞適量桂圓乾6-7粒姜兩片鹽適量白糖一勺松茸蟲草花竹蓀瘦肉湯的做法二刀肉剁成肉沫,理成一團。把豬肉剁成肉沫來燉瘦肉水是廣東家庭常做的湯式,肉團在煮的時候不會散...
素餡冬至餃子
03-04
今天是冬至。要吃餃子🥟🥟🥟🥟用料香菇10朵雞蛋2個鹽適量香油1勺胡蘿蔔2根油菜一把粉絲一把蔥適量姜3片耗油一丟丟十三香適量勺生抽5勺熟豆油適量素餡冬至餃子的做法用涼水和麵,水多了,就加點面,面多了就加點水。揉一揉,...
冬至早餐
03-04
2019.12.22用料全麥麵包2片煎蛋1個紅棗4顆冬至早餐的做法水果沙拉全麥麵包加煎蛋加入沙拉醬,超級美味美味天氣有霧霾😁...
冬至之羊肉湯鍋
03-04
用料羊肉500克蘿蔔1根蔥1根花椒5粒姜4片紅棗3顆香菜5根鹽5克羊雜250克青椒2個小米辣2個腐乳2塊蒜6瓣冬至之羊肉湯鍋的做法羊肉清洗乾淨後冷水下鍋煮開,把湯留下羊雜冷水下鍋綽水蘿蔔切塊放入湯鍋中,加入紅棗花椒薑片和...
冬至紅豆沙湯圓
07-02
冬至到了根據習俗就要吃湯圓啦吃完湯圓就代表大一歲了(內心很不想)平時都是在外面買的湯圓今年有空就自己動手體驗一下哈因為都是自己一個人做的就沒有拍過程啦不過很容易的啦相信大家都可以做的哈哈用料糯米粉溫水紫薯...
香噴噴的豬肉蓮藕餡餃子
01-10
出門在外一起來學做一種有家的味道的水餃🥟~用料餡料:豬肉餡330g蓮藕300g雞蛋一顆蔥末15g薑末10g料酒1湯匙生抽2湯匙老抽1湯匙蠔油5g味極鮮3g香油2g色拉油5g胡椒粉2g鹽3g糖3g麵皮:麵粉350g水180g香噴噴的豬肉蓮藕餡餃子...
冬至-翡翠白菜水餃
09-09
現學現賣,昨天孩兒看見網上有這種水餃,非讓為娘給做,說是從幼兒園回來要吃,下廚房果真很強大,一搜便是。開始以為挺難,一做,並不難,很好做。冬至,吃水餃的日子。用料豬肉白菜按照平時包水餃的一切習慣就好冬至-翡翠白菜水餃的...
閩南冬至筍湯圓
12-26
閩南地區冬至吃湯圓。小時候,閤家搓湯圓吃湯圓幾乎代表了冬至的全部意義,使本就不太冷的南國冬至更添溫暖。我們這兒(漳州)閩南湯圓的特點是不包也不滾,而且還在冬至時節做一種鹹口味的湯圓。涉及民俗就容易引發爭端,這裡介...
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