老少皆宜的冬季家常菜～蘿蔔絲包肉丸

冬季是養生的大好時節,也是人體容易產生內火的季節。冬季常吃蘿蔔,可順氣降火，豬肉可以溫補抗寒的作用。

用料  

老少皆宜的冬季家常菜～蘿蔔絲包肉丸的做法  

1. 準備好食材。

2. 把蔥姜處理乾淨後切碎末。把蔥姜放入肉餡中加1勺味達美臻品料酒和2克澱粉,適量胡椒粉,1小勺食用油一起攪拌均勻。

3. 白蘿蔔刨成絲,用適量鹽捏一下,醃製10分鐘左右,擰乾水分待用。

4. 依次把豬肉餡搓成肉圓,外面用蘿蔔絲裹緊,放入盤中。

5. 鍋中加入適量水,把裹好的肉丸子盤放入,蓋上鍋蓋,大火煮開計時15分鐘左右即可關火。

6. 準備好調料汁:水澱粉2勺,鹽適量,放入少許枸杞,把蘿蔔絲肉丸蒸出來的汁一起攪拌均勻、倒入鍋中,攪拌至粘稠即可。 把煮好的調料汁澆入盤中。
   

7. 健康營養,味道鮮美的清蒸蘿蔔絲肉丸就可以享用啦。