高纖低脂亞麻籽粉燕麥麩皮窩頭

隨著人民物質生活水平的提高，飲食方面也更加的精細與豐富，但各種由飲食不節引發的“富貴病”也隨著到來。這時候，一日三餐，粗茶淡飯，吃糠咽菜反而對身體是好處的。其中重要的營養元素之一就是高膳食纖維。

用料  

高纖低脂亞麻籽粉燕麥麩皮窩頭的做法  

1. 生亞麻籽用平底鍋小火炒熟，聽見裂開口的聲音馬上關火，記得蓋蓋子，否則四處亂蹦。

2. 涼一下，用研磨機磨成粗粉。

3. 把所有材料混合均勻。

4. 新增點麵粉柔和下口感，否則剌嗓子眼。

5. 一邊加水，一邊用筷子攪拌均勻，無干粉狀態，千萬別揉！靜置半小時，讓麵糰充分吸收水分。

6. 半個小時後，捏成小窩頭。

7. 冷水入鍋，水開蒸20分鐘即可。（材料大部分都是熟的，當然多蒸一會也沒事。）

8. 此窩頭耐飢餓，有嚼勁，顆粒感十足，畢竟是高纖維麵食，一定要細嚼慢嚥，把裡面的奇亞籽亞麻籽嚼的細細碎碎的嚥下肚（最好邊吃邊喝湯水）。