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用料
港式凍鴛鴦的做法
現磨重度烘焙咖啡粉加入水,用法壓壺泡好(用速溶咖啡粉也可以,調配成自己喜歡的濃度)。
紅茶先用開水燙洗一遍,紅茶加水煮開2分鐘。
加入淡奶中小火煮開2分鐘,關火後燜5分鐘。
煮好的奶茶過濾,用勺子把浸入到茶葉裡的液體按壓出來,扔掉茶葉。在過濾3—4遍。加入適量的糖攪拌均勻。
一手奶茶一手咖啡(取等量的奶茶和咖啡),同時倒入到一個容器裡。
放冰箱冷藏,加上冰快飲用。
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