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用料
咖啡液: | |
水 | 150ml |
雀巢醇品咖啡粉 | 3.6克 |
紅茶底: | |
紅茶 | 15克 |
水 | 200ml |
調味: | |
黑白淡奶 | 15-30ml |
糖 | 15-25克 |
冰塊 | 適量 |
你愛港式鴛鴦嗎?的做法
備齊所需材料,開工吧!
隨便拿個奶鍋什麼的,保證無雜味!把紅茶和水一起放入鍋裡,開大火煮開!煮開後繼續煮一分鐘,再熄火!
把茶底倒入布濾網(我這是從TB買的),如沒有可以用煲湯的隔渣袋濾下,再沒有也可以用篩麵粉的篩網!然後重複這個拉茶的過程5-6次
鍋里加入150ml的水,煮開,熄火!等溫度下降一點點再倒入3.6克雀巢即溶咖啡粉,攪拌均勻!
把兩種液體一起倒入杯中,加入15-25克的細砂糖(這裡給出的糖量是按個人口味的)攪拌均勻,再倒入15-30ml的黑白淡奶(這裡我的建議是:喝冰的加20ml,喝熱的可以加到40ml)攪拌均勻!喝冰的加入適量的冰塊就可以了!
好啦,完成咯!
小貼士
1⃣️切記不要用三合一咖啡粉噢
2⃣️紅茶最好用拼配的錫蘭紅茶,這樣茶底會更香