茶樹菇臘肉乾鍋

每年過年臘肉必不可少，沒想到今年被禁足了，老媽準備的臘肉都沒人吃，今天換個吃法，說明一下，我不是專業的，純屬個人愛好，所以量的多少都是自己把握的，拿捏不好還是放棄吧

用料  

茶樹菇臘肉幹鍋的做法  

1. 茶樹菇泡好弄乾水

2. 臘肉我媽之前煮熟了的，因為封城，所以吃不完 ，我又煮了一遍，我們家臘肉不鹹，切好備用

3. 準備好所有材料 ，醬油 鹽 糖 沒有拍忘了

4. 先把肥肉裡面的有炒出來

5. 肥肉裡面的油出來很多了，肉都變成透明的了

6. 這時候加入切好的肉肉

7. 繼續翻炒，因為肉都是熟的，炒到每片肉都感覺金黃的時候加入調料，看下面⬇️

8. 然後加入調料，因為我們家臘肉不鹹，又被煮過，所以我加了3勺豆瓣醬，豆瓣醬是我媽自己做的也不鹹，所以這些要根據自己的食材適量的➕

9. 加入調料炒均勻後加入泡好的茶樹菇，繼續翻炒

10. 幹鍋裡面放入黃瓜，然後把炒好的肉肉茶樹菇裝進裝有黃瓜的鍋裡

11. 最後放紅辣椒  ，灑一些白芝麻和蔥段就可以

12. 做好啦  怎麼樣 你學會了嗎

小貼士

如果臘肉很鹹，可以多泡一下
幹鍋很容易糊鍋，所以油多點沒關係 下面可以放洋蔥 土豆 花菜 都可以 我家只有黃瓜🥒