就地取材雞蛋灌餅

用料  

就地取材雞蛋灌餅的做法  

1. 雞蛋灌餅半成品從冷凍室拿出來，再準備好蔥伴侶甜麵醬，雞蛋和炸好的裡脊。

2. 雞蛋一個打入碗中，加入少許蔥花，鹽，再加一點水，攪拌均勻。

3. 電餅鐺預熱後刷少量油，放入雞蛋灌餅。待冒大泡時，用筷子把餅挑破，倒入攪拌好的雞蛋液。這一步獨自操作有點難度，沒有拍照。

4. 盛出半勺甜麵醬

5. 餅翻面，塗抹甜麵醬

6. 擺上炸好的裡脊肉。

7. 捲上，開吃。