關於新手也會做之福鼎肉片做法步驟圖解

在福州讀大學最美好的回憶之一，是學校的x姐福鼎肉片，畢業之後就再沒在外地吃過福鼎肉片了。但是🤰🏻就是想吃什麼立刻就要吃到的對不對。開幹！🙋🏻‍♀️福鼎肉片的靈魂1️⃣泡椒2️⃣肉裏有淡淡生薑末的味道3️⃣加了醋的湯（或許...

第一次做肉片，第一次做出肉片，一次成功！用料瘦肉500克生薑少許冰水200+50克鹽10克雞精10克糖10克小蘇打4克地瓜粉150+50克煮湯配料紫菜、辣椒醬、香菜按個人喜好醋、胡椒粉按個人喜好工具攪拌機秤手套零失敗福鼎的肉片的...

從學生時代跟同學一起吃過一次牛肉羹後，超喜歡吃這個😍小寶貝剛出生的第一年跟第二年，都有試着做過但是做出來都失敗了，肉泥煮好就是不Q，這次為了能成功，特意買了個大的絞肉機，做之前還看了好幾個抖音視頻、跟幾位大神們的...

每次上夜班的時候總是喜歡在路邊攤點一份熱死騰騰、酸溜溜的福鼎肉片，那種滿足真的此生難忘。本着自己也喜歡研究吃的那個勁，怎麼能放過這道讓我愛得無法自拔的美食用料葱花適量瘦肉3斤地瓜粉900g水適量鹽20g味精15g雞...

用料豬腿肉（前後都可）500克雞精半勺紅薯澱粉180-220克鹽半勺小蘇打一勺冰水一碗半葱姜若干蒜2瓣（這是靈魂）温州瘦肉丸（福鼎肉片）的做法1.豬肉切小塊，葱姜切碎做葱姜水，豬肉丟進絞肉機攪成泥，一斤肉丟一個半到兩瓣蒜、還有小半...

這個菜的起因是睿睿小朋友吃肉塞牙，所以老母親喜歡研究各種肉丸，Q彈的口感是重點。小朋友連着吃了2天也沒夠。我們家從懷孕開始就把雞精味精給戒了，所以做什麼菜基本都不放，習慣了其實味道一樣。要想好吃做得成功請犧牲你...

用料瘦肉500克鹽5克薑末適量冰水250克小蘇打6克糖少許粗地瓜粉90克木薯粉160克調料帶汁野山椒適量紫菜適量蝦米適量香菜適量香葱適量胡椒粉適量香醋適量香油適量豬頭骨湯適量口感QQ的福鼎肉片的做法肉切小塊加入鹽，姜...

用料後腿肉1斤地瓜粉半斤冰水小碗一碗白糖鹽味精生薑食用小蘇打4克5克左右福鼎肉片（家庭版）的做法1斤肉少許生薑少許冰水用絞肉機把肉絞成泥（我是純手工剁的請忽略我的肉泥不夠細膩肉泥加入適量的鹽白糖味精（從外往裏揉揉...

我做的肉片不好吃不Q彈你來福州打我，臨時起意寫的方子，沒配圖，用我自己做的扁食湊數。用料瘦肉500克番薯粉150克冰水：冰塊200克小蘇打5克鹽10克味精：雞精10克糖10克雞蛋1只姜：薑汁適量：50克福鼎肉片：肉片羮的做法打肉泥：瘦肉冷...

想吃就做！用料全瘦肉500克紅薯粉80克雞粉一點鹽一點胡椒粉一點冰水300克福鼎肉片的做法豬肉切塊攪爛，加所有調味料，加冰水放麪包機按和麪功能半個小時。冰水，紅薯粉分幾次加很漂亮的粉粉的肉。水開放肉熟了撈起。沒有高湯...

之前都是買肉包子給娃吃，可是擔心肉不乾淨。所以決定親手製作肉包子～！用料和麪（包子皮）普通麪粉1000克食用油（有豬肉更好）50克酵母粉8-10克（均可）綿白糖50克牛奶100克温水460剋制作肉餡豬肉餡800（喜歡肉多可多一點）薑末15克生抽3...

福鼎肉片是福鼎非常有名的特色小吃，從明朝初期流傳至今，小鋪子開遍了大街小巷。它不同於普通的肉片，是用精瘦肉泥+紅薯粉揉制而成，口感Q彈嫩滑，緊緻且富有嚼勁。正宗的本土吃法是把肉反覆捶打成泥，但出了福建，外邊幾乎很少店...

隔段時間就會想來碗Q彈酸辣的牛肉羹～用料牛肉200克鹽適量姜小蘇打2克地瓜粉50克白胡椒粉適量幹辣椒1個白醋適量福鼎牛肉片/牛肉羹/牛肉丸的做法200g牛肉切小塊放絞肉機中攪碎放入少許鹽、薑末揉合至粘手放入2g小蘇打，再...

吃過一次以後欲罷不能，肉質Q彈、嫩滑，酸辣可口。用料豬瘦肉1斤紅薯粉160克冰水300克小蘇打4克雞汁或雞粉10克鹽15克糖10克姜5片香菜適量生菜適量胡椒粉1小勺醋2勺黃燈籠辣醬半勺香油少許福鼎肉片（瘦肉丸）的做法首先我們把...

一定要等水燒開了，在把肉放下去～用料精豬肉適量小蘇打適量地瓜粉適量薑絲適量油，鹽，味精，料酒瘦肉羹（福鼎肉片）的做法挑一塊豬瘦肉，切成一小塊一下塊，用菜刀剁成肉醬。手腕抹油按壓肉醬（不然一手都是肉醬），途中蘇打加水，分幾次曬在...

一個平平無奇喜歡研究美食的孩子！昨天被一道粉蒸肉驚豔到了之後今天就自己動手搞起來～搞完那一刻真的好香啊！搞個小瓶子儲藏起來，還可以吃個兩三頓。ps十三香和五香粉可以都放會香一些，也可以只放十三香一種就可以啦。用料...

疫情在家，食材有限，又想少花時間，於是就做了這道材料精簡的助大葱炒豬肉片，結果全家一致好評！就是它了！預計製作時長：30分鐘用料大葱1根豬腿肉1/4塊生抽2勺老抽1勺鹽2勺糖半勺料酒小半碗辣椒碎少許孜然粉少許黑胡椒粉少許【...

一個東北姑娘做的福建小吃，6不6，起源是當年高中門口的手推車小吃，叫肉芙蓉，之後學校門口不讓賣，就失傳了，最近偶然知道這個是福鼎肉片，於是乎，，做起來！用料豬外脊300g紅薯澱粉180g蛋清一個半大蝦三隻小蘇打水一杯料酒少許紫菜，蝦...

用料瘦肉500克鹽10克雞精10克味精10克小蘇打4克冰水200毫升地瓜粉250克姜2片福鼎肉片的做法切小塊放入攪拌機加入各種調料攪拌水分三次加入柔20分鐘左右，柔好加入地瓜粉攪拌均勻完成✅...

用料腿瘦肉500克冰水200m鹽10克雞精5g糖3g小蘇打5克木薯粉250克福鼎肉片(廚師機版)的做法切塊放入絞肉機攪打成肉蓉將攪打好的肉蓉放入廚師機，放入鹽10g，雞精5g，糖3g，小蘇打5g，攪打3分鐘加入250g木薯粉，攪打的同時倒入200ml...

用料豬腿肉500克小蘇打1勺鹽1勺料酒1勺薑末5克葱花5克白胡椒粉半勺紅薯澱粉100克香菜少許紫菜少許蝦皮少許陳醋2勺生抽1勺福鼎肉片湯的做法豬腿肉切大片，加入葱花，薑末，1勺鹽，半勺胡椒粉；加入少許料酒；加入1勺小蘇打；用攪拌...

驚豔到了原來福鼎肉片這麼簡單而且調料越簡單味道就能這麼像感謝廚房歷險記的啟發和基礎配方重點我覺得我加了大蒜很絕整體味道很香白胡椒也是提鮮不能用番薯澱粉完全不Q彈我後面改進了用木薯澱粉才有q彈感覺肉和粉比...

這個冬天，土豪的生活方式就是吃豬肉😂。來!新手都會做的京醬肉絲，卷大餅。超讚！用料裏脊500克甜麪醬4勺料酒3勺白糖5克澱粉4勺六必居幹醬3勺油10克大葱1/4根胡椒2克花椒粉2克大料粉2克新手也會做的京醬肉絲的做法六必居...

福鼎不僅出好茶，有山、有海、有河，還有很多獨特風味的美食，印象最深的是福鼎肉片。用料肉片一盒香菜3根姜2片小米椒1個鹽少許醋1小勺福建·福鼎肉片的做法這個口感和在當地吃的基本一樣😄😄打開就是這樣的肉泥鍋里加入適...

前幾天發了一篇沙縣扁肉的菜譜。沙縣扁肉和福鼎肉片的配方有相似的地方，但是一個用的是泡打粉，一個用的是小蘇打，千萬不要搞混哦，否則味道就不正宗啦。沙縣扁肉_title_a福鼎肉片也是我很喜歡的小吃之一，大學時代經常在校門...