【懶人菜譜】新手也不會翻車的大葱炒豬肉片

疫情在家，食材有限，又想少花時間，於是就做了這道材料精簡的助大葱炒豬肉片，結果全家一致好評！就是它了！
預計製作時長：30分鐘

用料  

【懶人菜譜】新手也不會翻車的大葱炒豬肉片的做法  

1. 豬腿肉解凍切片。

2. 大葱切細(因為家裏只有一根大葱了，從成品來看再加一根大葱也行)。

3. 豬肉片加料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，醃10-20分鐘。

4. 熱鍋倒油，加入辣椒碎炒出香味。

5. 肉片帶着醃製料一起下鍋。

6. 炒3分鐘左右(不用一直翻)。

7. 再加生抽1勺，老抽半勺，繼續炒5分鐘(勺子就是吃飯喝湯那個勺子那麼大）。

8. 加入大葱一起炒。

9. 加一點點水，蓋上鍋蓋3分鐘。

10. 大火收汁。

11. 搞定！！

小貼士

配料根據個人喜好可以自己調整，我不太好重口味所以整體菜色不太紅。