用料
| 米飯 | 1大碗 |
| 青豆 | 50克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 玉米 | 半根 |
| 蝦仁幹 | 50克 |
| 臘腸 | 半根 |
| 蒜葉 | 若干 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
沒加蛋的五彩炒飯的做法
把玉米一粒一粒掰下來，胡蘿蔔和臘腸切丁，蝦仁乾洗淨後用熱水泡5分鐘再瀝乾水
![沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將玉米粒，胡蘿蔔丁還有青豆放入沸水中焯一下，至半熟後瀝乾水備用
![沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
中火熱鍋後在鍋裏放入比平時炒菜多一點的油，油稍熱後放入焯過水的青豆胡蘿蔔丁玉米粒，翻炒幾下後放入蝦仁乾和臘腸丁翻炒幾下，放入一勺醬油少許鹽翻炒一兩分鐘
![沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
米飯倒進去，轉小火，米飯裏有結塊的要打散，翻炒片刻
![沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
上一步翻炒均勻後，加點蒜葉，繼續翻炒片刻
![沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋裝盤！
![沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "沒加蛋的五彩炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
