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葱姜蟶子

家常菜 閲讀(1.83W)
葱姜蟶子的做法步驟圖,葱姜蟶子怎麼做好吃

用料  

蟶子

葱姜蟶子的做法  

  1. 蟶子加鹽加油  浸泡2小時以上
    讓蟶子吐盡泥沙

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  2. 鍋中加冷水  滴入料去腥
    水煮3分鐘後蟶子全都張開嘴了  關火(時間太長  蟶子肉就不嫩了)

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  3. 準備炒菜料:薑絲  葱段  少許紅辣椒配色

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  4. 葱姜下鍋爆炒出香

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  5. 加入蟶子爆炒(注意用大火)

    葱姜蟶子的做法步驟圖,葱姜蟶子怎麼做好吃 第6張
  6. 防止炒的太乾  加入蟶子湯
    加入蠔油  醬油少許調味

    葱姜蟶子的做法步驟圖,葱姜蟶子怎麼做好吃 第7張
  7. 加入紅辣椒爆炒出鍋

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