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葱姜炒蟶子

家常菜 閲讀(1.35W)
葱姜炒蟶子的做法步驟圖,葱姜炒蟶子怎麼做好吃

用料  

蟶子 500克
1/3根
1片
1勺
生抽 1勺

葱姜炒蟶子的做法  

  1. 蟶子用鹽水泡2-3小時,中間需換3次水

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  2. 切好葱絲,和蟶子差不多大小

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  3. 切好姜(用於祛寒,蟶子是性寒海鮮)和蒜,蒜視個人口味看是否添加

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  4. 鍋中燒開水,放入蟶子焯水取出,去除身體黑線備用

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  5. 鍋中放入油,燒熱放入姜和蒜爆香

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  6. 放入蟶子,依次放入料酒和鹽,翻炒一分鐘後放入白糖、蠔油和生抽,起鍋前放入雞精

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  7. 起鍋裝盤,最後放入香菜即可

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