豆腐娃娃菜煲

用料  

豆腐娃娃菜煲的做法  

1. 娃娃菜切小塊，豆腐切小塊，五花肉切小塊，葱薑蒜剁碎，葱要葱頭剁碎，葱尾留着，打個雞蛋倒到豆腐那裏

2. 把炒鍋水烘乾後放入五花肉片，為了榨油，用小火

3. 渣完油，把火調到最小，夾出五花肉放在娃娃菜上

4. 用剛剛的豬油煎豆腐，把兩面都煎黃

5. 剪完夾出來放砂鍋裏，夾出來的時候調最小火

6. 夾完豆腐倒入葱薑蒜，爆香，油不夠加點花生油吧

7. 爆香後，倒入半碗水，放入朝天椒，加點蠔油、生抽、鹽、糖，煮開，然後倒入砂鍋

8. 最後用砂鍋煲5分鐘即可。