用料
| 鹽3 | 克 |
| 葱1 | 根 |
| 蒜1 | 瓣 |
| 料酒5克 | 一品鮮5克 |
| 生抽20克 | 味粉3克 |
| 生薑20克 | 白糖2克 |
| 陳醋10克 | 蒜子10克 |
| 白胡椒粉2克 | 葱花5克 |
粉蒸松鼠魚的做法
1.草魚處理乾淨去兩魚軟邊淨肉（帶肉）。
2.魚肉剞十字花刀，加鹽、味粉、料酒、姜葱醃製入味。
3醃製好的魚肉拌米粉，擺成松鼠狀入籠蒸8分鐘出籠。
4、取出蒸好的魚入盤中擺成松鼠壯，按入松鼠頭，點綴上眼晴跟料即可。![粉蒸松鼠魚的做法步驟圖，粉蒸松鼠魚怎麼做好吃 第2張]( "粉蒸松鼠魚的做法步驟圖，粉蒸松鼠魚怎麼做好吃 第2張")
小貼士
蒸魚米粉選用糙米，須磨細，便於蒸熟。
粉蒸松鼠魚
菜譜
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